步骤
step
1
准备好牛奶、酸奶发酵菌、糖（我做的时候没有加糖），将炖盅和盛牛奶的盆子，汤匙用刚煲好的开水烫两三次。
步骤
step
2
盆里倒入少量牛奶
步骤
step
3
将酸奶发酵菌倒入
步骤
step
4
用汤匙搅拌，使发酵菌全部溶解于牛奶里
步骤
step
5
然后再倒入剩余的牛奶，搅拌几下
步骤
step
6
将牛奶倒入到炖盅里
步骤
step
7
盖上盖子，机子里加入适量的45度水，将炖盅放入
步骤
step
8
选择酸奶档，机子显示9个小时
步骤
step
9
时间到，将炖盅取出，这时候可以吃了。不过，放入冰箱冷藏炖化后更美味
自制酸奶的成品图
自制酸奶的烹饪技巧
技巧
tips
制作方法非常简单，可以用电炖盅（当然，前提是你的炖盅有酸奶键），可以用面包机（现在好多品牌的面包机都有酸奶功能），还可以用酸奶机~~~~~，只要你有合适的温度，只能做出来，我做过N次，从来没有失败过。如果你做的酸奶失败了，可能容器没有高温烫过，可能酸奶发酵剂失效了，也有可能温度不达标。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
发表评论