冬瓜羊肉丸子汤(羊肉丸子汤的做法)

　　羊肉冬瓜鱼丸汤的做法羊肉丸子冬瓜汤　　主料：冬瓜一块克、羊肉末克 ? ? ?调料：盐克、味精克、绍酒克、胡椒粉克、葱末克、姜末克、干淀粉勺、香油克　　做法：. 冬瓜切小块备用；.

　　羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；. 锅中注入清水下入冬瓜煮开；.

　　把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；. 挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；. 撒入少许胡椒粉；

　　. 再滴入几滴香油便可出锅，出锅后倒入汤盆里便可上桌食用。　　冬瓜的营养价值：? ?

　　? ?.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　? ? ?.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，

　　加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。 ?

　　? ?.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　羊肉丸子氽冬瓜怎么做好用料主料冬瓜克羊肉克辅料鸡蛋清个调料食盐适量葱克姜克八角适量花椒粒香油毫升淀粉克植物油毫升白糖克白胡椒克黄酒毫升水适量冬瓜羊肉汆丸子的做法.羊肉剁成馅，冬瓜挖成球备用.花椒焙成金黄色擀成粉面，葱姜切末，将鸡蛋清、白胡椒、糖、盐、黄酒、葱姜和香油放入羊肉中顺一个方向搅打上劲儿后摔打几次备用.热锅凉油，煸香葱姜大料.放入冬瓜煸炒分钟.锅中倒入适量开水.淀粉放入浅盘中，将挤好的丸子放入淀粉中裹一层干淀粉.另起一锅，水烧到六七十度，

　　放入丸子。水开后小火烧到丸子浮起捞出备用.冬瓜炖软后，放入煮熟的丸子，继续烧分钟，放入盐，鸡汁调味后即可关火羊肉丸子冬瓜汤怎么做羊肉丸子冬瓜汤的做法.羊肉洗净，切成小块.用料理机绞成羊肉馅.大葱和姜分别切末.羊肉馅中加入料酒、葱末、姜末、胡椒粉、淀粉、生抽和香油.搅拌均匀，

　　静置分钟.冬瓜去皮，切片，香菜切末.砂锅中加水烧开，转成小火.手上抹油，用手心将拌好的羊肉馅团成小羊肉丸子.下砂锅煮至全部浮起.下入冬瓜片.大火煮开，转中火煮分钟，