冬瓜排骨汤的做法(冬瓜炖排骨汤的家常做法)

　　好喝的东瓜排骨汤怎么做好吃又简单，做法食材主料排骨g冬瓜g辅料葱适量盐.小勺鸡精/小勺 步骤冬瓜排骨汤的做法步骤.排骨洗净入沸水焯一下冬瓜排骨汤的做法步骤.洗净浮沫，沥干水分备用冬瓜排骨汤的做法步骤.锅内放一丁点油，放入葱花炒香冬瓜排骨汤的做法步骤.放入排骨炒香冬瓜排骨汤的做法步骤.添入.大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂冬瓜排骨汤的做法步骤.冬瓜去皮切成薄片冬瓜排骨汤的做法步骤.将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可冬瓜排骨汤的做法步骤.调入鸡精即可出锅小贴士.

　　排骨一定要焯水洗净，否则汤会比较浑浊。. 冬瓜可以切成块，但是炖的时间要稍微长一些。冬瓜炖排骨应该怎么做？

　　冬瓜排骨汤 配料 克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、根大葱，切段，块生姜，切片，茶匙盐、茶匙料酒 做法 . 把排骨洗净，

　　切成小块。 . 把冬瓜洗净，切块。 . 在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。

　　. 用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。 .

　　在锅中放入葱、姜、盐和料酒。 . 用文火炖大约小时，放入冬瓜，再炖约小时，直到冬瓜变软即可（我妈妈煨汤的时候会加些红枣，

　　据说会变的好喝些，因人而益哦） 先把买来的小排骨洗一洗（用水冲一下），然后放入锅中，再加入水，水要过排骨，然后放入葱，

　　姜片和少量黄酒，用大火煮，切记，大火煮时不要离开灶头，以防铺出来，烧开了后用汤勺撇去上面的沫，继续开小火炖着，炖个半小时即可。

　　在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状，洗干净沥清水，然后把冬瓜放入排骨汤一起煮，加盐，味精（根据自己的口味），再煮上一会儿就可以了。 骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,

　　放几片姜,等水开后用小火煮分钟左右,放入冬瓜和盐再煮分钟就好了. 如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤. 此汤特点：味道鲜美，

　　香味浓郁，营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能，同时补脾涩肠的功效。冬瓜排骨汤的做法大全用料 猪小排（g） 冬瓜（g） 生姜（大块） 香菜（小把） 香葱（小把）盐 鸡精 生抽 做法 冬瓜切片备用，生姜切大片放入锅中，水煮开。 小排骨放入滚水中去血腥，

　　大概分钟左右。 　 将血水倒掉，生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥，象上面所说的那样。

　　（也就是说去血腥这个步骤重复遍） 　 重新换新水，放入新的生姜片和香葱，把小排放入，加入调味料，一点盐和糖，还有生抽。（其实也可以不放调料，在最后放可以使汤水更加清淡）用大火煮分钟左右。

　　然后加入冬瓜片，改用小火焖煮，如果想菜和肉都酥一些，就长一点时间。分钟左右。 最后快出锅之前，可以根据口味加入调味料。 小贴士 　　其实这道菜挺简单的，

　　现在的小排骨在市场上都可以切好了，回来只要洗洗就好。这个菜喝汤蛮有营养的，又没有放油，