养生食谱(秋季养生菜食谱有哪些)

　　养生菜谱大全清拌茄子： 　　[配料]嫩茄子克，香菜克，蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。　　[做法]茄子洗净削皮，切成小片，放入碗内，

　　撒上少许盐，再投如凉水中，泡去茄褐色，捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉;蒜捣末;

　　将炒锅置于火上烧热，加入香油，下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内，加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末，调成汁，

　　浇在茄片上;香菜择洗干净，切段，撒在茄片上，即成。

　　　　[功效]清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。　　注意：豆角中含有血球凝集素A，是一中毒蛋白，

　　加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透，以防止中毒。　　炝拌什锦：　　[配料]豆腐块，嫩豆角克，西红柿克，木耳克，香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。

　　　　[做法]将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开，将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可)，捞出淋干水分，装盘备用。

　　炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅，炝出香味，再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内，

　　搅拌均匀，倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上，淋上香油搅匀即可。[功效]生津止渴，健脾清暑，

　　解毒化湿。　　绿豆南瓜汤：　　[配料]绿豆克，老南瓜克，食盐少许。　　[做法]绿豆清水洗净，

　　趁水气未干时加入食盐少许(克左右)搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成厘米见方的块待用。锅内加水毫升，烧开后，先下绿豆煮沸分钟，

　　淋入少许凉水，再煮沸，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约分钟，

　　至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。　　[功效]绿豆甘凉，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。

　　是夏季防暑最佳膳食。　　苦瓜菊花粥：　　[配料]苦瓜克，菊花克，粳米克，冰糖克。　　[做法]将苦瓜洗净去瓤，

　　切成小块备用。粳米洗净，菊花漂洗，二者同入锅中，倒入适量的清水，置于武火上煮，

　　待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。　　[功效]清利暑热，止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

　　　　注意：喝此粥时，忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。比较养生的食谱. 天门冬萝卜汤 原料：天门冬g，萝卜g，火腿g，葱花g，

　　精盐g，味精、胡椒粉各g，鸡汤ml。 制作：将天门冬切成-mm厚的片，用水约杯，以中火煎至l杯量时，用布过滤、留汁备用；

　　火腿切成长条形薄片；萝卜切丝。锅内放鸡汤ml，将火腿肉先下锅煮，煮沸后将萝卜丝放入，并将煎好的天门冬药汁加入，盖锅煮沸后，加精盐调味，

　　再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味，佐餐食。 功效：止咳祛痰，消食轻身，

　　抗疲劳。常食能增强呼吸系统功能，增强精力，消除疲劳。 苁蓉鲜鱼汤 原料：鲜鱼肉g，肉苁蓉g，白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、酱油、料酒、味精、胡椒粉各适量。 制作：将鲜鱼肉切薄片；

　　肉苁蓉、胡萝卜切成小薄片备用。铝锅内加水(或火锅)，放人酱油、料酒、精盐、味精，将鱼片、肉苁蓉、白菜、豆腐、粉丝等一同放入煮熟，再加入胡椒粉调味即成，食鱼肉、饮汤。

　　功效：补肾强精，消除疲劳，调节人体功能。适用于肾精不足，性功能减退等症。 鲜莲银耳汤 原料：干银耳lOg，鲜莲子g，

　　鸡汤ml，料酒、精盐、白糖、味精各适量。 制作：把银耳发好，放一大碗内，加鸡汤 ml蒸小时左右，待银耳完全蒸透取出，

　　鸡汤留置待用。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白膜，切掉两头，捅去心，用水氽后仍用开水浸泡(鲜莲子略带脆性，不要泡得很烂)；再烧开鸡汤，加入料酒、精盐、味精、白糖，

　　将银耳、莲子装在碗内，注入鸡汤即可。吃莲子、银耳，喝汤，每日次。

　　功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

　　双参肉 原料：鲜人参g，海参g，瘦猪肉g，香菇g，青豌豆、竹笋各g，味精、香油各适量。 制作：将海参发好，切块；

　　香菇洗净、切丝；瘦猪肉洗净，切小块；竹笋切片。将以上 料与人参、青豌豆一齐放沙锅内，加清水适量炖煮，

　　以瘦猪肉熟烂为度，加入味精、精盐、香油即可。每日吃～次，每次适量，每周剂。 功效：大补气血，

　　强壮身体，消除疲劳。适用于久病体虚不复，或年老体衰，精神萎靡，身体疲倦等症。 丁香火锅 原料：丁香g，

　　蛤蜊肉g，鱼丸lOOg，墨鱼条，虾仁lOOg，鸡汤碗、粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、精盐、味精、葡萄酒各适量。 制作：将蛤蜊肉、虾仁洗净，

　　备用；鱼丸切片；墨鱼除去腹内杂物，洗净后在开水锅里速烫遍，然后切成二片；粉丝用热水泡软，切成几段；

　　芹菜切成十段，冻豆腐切成小块，葱切小段。将以上各料先各放一半人锅，汤也加入一半，

　　并可加入适量葡萄酒及少量精盐，旺火烧～分钟后，即可趁热吃，边吃边加。佐餐食。 功效：丁香具有强烈的芳香气味，有兴奋强身作用。

　　当身体疲劳时，食丁香火锅能使人精神振奋，增强全身活力，消除疲劳。 鸽蛋桂圆枸杞汤 原料：鸽蛋只，桂圆肉lOg，枸杞lOg，远志g，

　　枣仁g，当归g，白糖适量。 制作：将原料洗净放人锅内，加入适量的清水，慢火煮至鸽蛋熟后，

　　放人白糖即可食用。 功效：补肾，养心，安神。鸽蛋性味甘平，

　　含优质蛋白与脂肪，并含少量糖分、多种维生素，易于消化吸收。主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，

　　心悸失眠等症。 杞汁滋补饮 原料：鲜枸杞叶lOOg，苹果g，胡萝卜g，蜂蜜g，冷开水ml。 制作：将鲜枸杞叶、苹果、胡萝卜洗净切片，同放人搅汁机内，

　　加冷开水制成汁，加入蜂蜜调匀即可。每日l剂，可长期饮用。 功效：强身壮阳，美颜，抗疲劳。枸杞叶味甘性平，

　　能补肾益精，清热明目止渴。在工作过于劳累及运动过量时饮用，能消除困倦疲劳，恢复元气，增强健康。 刺五加五味茶 原料：刺五加g，

　　五味子g。 制作：将刺五加、五味子同置茶杯内，冲入沸水，加盖闷分钟即可。当茶饮，随冲随饮，每日l剂。

　　功效：补肾强志，养心安神。适用于腰膝酸痛，神疲乏力，失眠健忘，注意力难以集中等症。

　　现代研究发现，刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有较好的抗衰老、抗疲劳及强壮作用。能增强体力或智力，提高工作效率，并具有调节神经系统功用。此茶配以具有养心益智的五味子，有较好的益智强心，

　　养心安神功效。另外，你可到书店买一本食疗方面的书籍参考。给我推荐个一日三餐的养生食谱减肥食谱： 食谱一 早晨起来，饮杯温开水，约毫升。

　　 早餐：粗粮粥克，瘦肉馅菜包子克。 早午间：吃水果个。 午餐：米饭克，

　　去皮鸡肉克，菌类克，新 鲜蔬菜两种各克。 午晚间：吃水果个。 晚餐：米饭克，

　　去皮海产品克，豆制品克 ，新鲜蔬菜克。 睡前：喝杯脱脂鲜经典，大约是毫升。

　　食谱二 早上起来，饮杯温开水，约毫升。

　　早餐：鲜奶毫升，全麦面包克。 早午间：水果个。 午餐：米饭克，瘦 牛肉克，

　　菌类克，新鲜蔬菜两种各克。 午晚间：水果个。 晚餐：米饭克，去皮海产品克，

　　海带克， 新鲜蔬菜克。 睡前：豆浆毫升。 额，说起来比较容易，做起来难尤其是长期坚持下去，更难 有没有简单的方法，

　　有——减肥产品要选择的话给你推荐一个牛奶苦瓜菏叶胶囊我这边的很多胖友在使用，效果还是大大地所以减肥的前景还是比较乐观滴 祝愿你早日减肥成功！