尖椒干豆腐(东北尖椒干豆腐)

　　

素炒尖椒干豆腐的家常做法怎么做好吃

　　素炒尖椒干豆腐的家常做法

　　食材

　　干豆腐克、猪瘦肉克、油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、花椒粉适量、土豆淀粉适量、尖椒克

　　步骤

　　.干豆腐洗净，切成条状

　　.尖椒洗净切成切刀

　　.瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用

　　.锅底少许油，下入大蒜和姜爆香

　　.加入猪肉

　　.翻炒至猪肉变色

　　.加入酱油和花椒粉

　　.加入干豆腐

　　.翻炒均匀

　　.加入少许水大火烧开

　　.放入切好的尖椒加入盐调味

　　.最后用用水淀粉勾芡

　　.盛盘

　　

尖椒干豆腐有几种做法

　　近照(有点虚是因为刚出锅有哈气)

　　

怎样做尖椒炒干豆腐？

　　. 放入尖椒，烧旺火翻炒几下；

　　尖椒炒干豆腐的做法：

　　. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长厘米左右的菱形片；

　　酱油克,盐克,醋克,花椒克,大葱克,姜克,大蒜（白皮）克,味精克,鸡粉克,植物油克,淀粉(玉米)克

　　尖椒炒干豆腐的制作材料：

　　

请问“尖椒干豆腐”怎么做？？？

　　做之前必须要用凉水泡，是必须，准备老汤，葱姜爆香放肉丝尖椒炒香，放干豆腐老汤（如果喜欢这时候放生抽王和老抽王，不喜欢就不放了）翻炒两下即可千万不能炖，调入水淀粉勾芡，汤泛花放入盐，鸡精，味素，蒜蓉出锅。

　　

尖椒干豆腐的具体做法

　　干豆腐切条，尖椒去籽斜着切块，姜切末，葱切末，放油炒姜、葱，出香味放点酱油和醋，在放尖椒、盐炒匀，等尖椒快熟了放干豆腐炒，有蒜的话拍好了切切也放进去提味，熟了可以出锅了。

　　干豆腐切条，尖椒去籽斜着切块，姜切末，葱切末，放油炒姜、葱，出香味放点酱油和醋，在放尖椒、盐炒匀，等尖椒快熟了放干豆腐炒，有蒜的话拍好了切切也放进去提味，熟了可以出锅了。

　　

辣椒炒干豆腐怎么做

　　原料：

　　干豆腐（豆腐皮）两张、尖椒两根、猪里脊肉克、花椒两三粒、蒜两瓣、盐少许、鸡精少许、水淀粉适量。

　　做法：

　　、猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、色拉油腌腌制一会儿；

　　、尖椒切滚刀块；

　　、干豆腐切菱形块、蒜切片；

　　、锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香，放入猪里脊肉炒至变色；

　　、放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干；

　　、放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。

　　

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　　主料

　　干豆腐 尖辣椒

　　猪肉

　　辅料

　　油适量 盐适量

　　酱油适量 水淀粉适量

　　味精适量 蒜末适量

　　葱花适量

　　炒尖椒干豆腐的做法步骤

　　. 干豆腐、尖辣椒、猪肉分别洗净切条备用

　　. 干豆腐入开水中煮一开浸泡备用

　　. 热油放葱花炒香，放肉翻炒至颜色发白，然后放入干豆腐和尖椒翻炒几下

　　. 加入适量的盐、海鲜酱油、蒜末翻炒几下

　　. 入水淀粉，点味精翻炒均匀后出锅

　　小贴士

　　A.如过不喜欢吃猪肉可以换成鸡肉或其他容易熟的肉

　　B.干豆腐煮开一分钟左右即可使用，浸泡-分钟口感会更劲道

　　C.因为干豆腐是熟的，尖椒也易熟，所以翻炒次数越少，时间越短才好，否则干豆腐容易碎

　　D.如果家里有老汤，那么用来炒这菜就更美味啦，呵呵，据说饭店的厨师都是用老汤老炒滴~~