焖藕(桂花糯米藕)

admin 美食养生 2021-05-21 18:23:50 255 0

财鱼焖藕的做法，财鱼焖藕怎么做好吃，财鱼焖藕

　　食材　　主料　　黑鱼　　g 　　藕　　g 　　辅料　　油　　适量　　盐　　适量　　姜　　适量　　葱　　适量　　胡椒　　适量　　花椒　　适量　　步骤　　.将藕切成小块，放适量的盐，搅拌均匀后腌制一下备用；　　.在锅中烧少许油，加入花椒，姜片慢慢炸；　　.炸出香味后将原料捞出；　　.将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干；　　.将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下；　　.一面煎变色后将它们翻一面再煎；　　.煎好后加入适量姜片和大葱；　　.再加入提前腌好的藕块；　　.加入没过材料的开水，大火烧开，再小火煨上半个小时；　　.层入盆中。　　小贴士　　. 藕要提前撒点盐，搅拌均匀后让它入味；　　. 我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼，这样能出去鱼的腥味；　　. 要想汤能奶白浓稠，需先将用油将鱼两面煎一下；　　. 按个人口味，喜欢喝汤的可以将水多加点；如果只想吃鱼，可以少加点水。　　

黄焖藕的家常做法大全怎么做好吃视频

　　黄焖莲藕的做法　　.猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块　　.烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份　　.热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄　　.调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒　　.加入清水，水量刚没过猪蹄就行。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右　　.开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可　　

腩肉焖莲藕怎么做

　　用料　　五花肉三两　　莲藕克　　黄豆酱一汤匙　　蒜片四片　　酱油二汤匙　　五香粉一汤匙　　老抽半汤匙　　水二碗　　冰糖适量　　腩肉焖莲藕的做法　　把莲藕洗干净后切成块状(也可以切成自己喜欢的形状) 　　猪腩肉洗干净也切成中等厚的块片　　瓦煲烧热后加一点点油放五花肉下去煎出五花肉的油来。　　加蒜片和黄豆酱、冰糖下去爆香，然后放莲藕下煲里翻炒　　加水，放酱油、老抽、五花粉下去炒均匀。盖上煲盖中小火慢慢煮。　　喜欢吃粉点的煮久点，喜欢吃脆点的大约煮二十分钟左右。最后打个芡汁就可以上碟了。觉得不够咸的可以加点盐。　　

烧猪肉焖藕怎么做

　　主料　　猪肉　　ml 　　莲藕　　g 　　胡萝卜　　g 　　辅料　　油　　适量　　盐　　适量　　蚝油　　少许　　步骤　　.莲藕去皮，洗净，猪肉切片，用油盐腌分钟，胡萝卜切块　　.莲藕切块　　.起油锅　　.加入猪肉炒　　.加入莲藕　　.加入盐、蚝油　　.加入清水　　.盖上盖焖分钟左右便可出锅，期间要翻炒几次，预防粘锅，到最后五分钟加入胡萝卜　　

真空包装盐水鸭焖藕的做法

　　盐水鸭的制作食材：　　肥嫩光鸭只约克，料酒l汤匙，食盐克，葱结个，姜片，八角粒，花椒少许。　　盐水鸭的做法详细步骤　　①将嫩光鸭斩去小翅和鸭脚掌，再在右翅窝下开约厘米长的小口，从刀口处取出内脏、拉出气管和食管，用清水冲净，滤干备用。　　②将炒锅放在火上放入盐、花椒炒热后备用。　　③用／炒热的椒盐从翅下刀口处塞入鸭腹，晃匀，用剩下椒盐的l／热椒盐擦遍鸭身，再用余下的热椒盐从颈部刀口和鸭嘴塞入鸭颈，然后将鸭放入缸中腌制(夏天小时，春秋季小时，冬季小时)。然后取出挂在通风凉处吹干，用厘米长的空心芦管插入鸭子肛门内，在翅窝下刀口处放入姜片、葱结个、八角只。　　④烧滚杯清水，放入生姜片、葱结个、八角只和料酒，将鸭腿朝上，鸭头朝下放入锅内，盖上锅盖，放在小火上焖分钟。　　⑤将鸭拎起，使鸭腹内的汤汁从刀口处漏出，滤干倒入锅内。⑥将鸭放入汤中，使鸭腹内灌入热汤，再放在小火上焖分钟取出，抽出芦管，放入容器内冷却后。装碟即可。　　