香椿拌豆腐的做法(香椿拌豆腐能放醋吗)

　　

香椿拌豆腐怎么做好吃？

　　 []≮美食原料≯ 　　豆腐块，香椿克，香油精盐味精花椒粒少许。 　　≮美食做法≯ 　　一.主料: 　　.香椿的做法: 　　新鲜的香椿要用开水汆一下,去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,盐份才去掉. 　　.豆腐的做法: 　　最好是用老豆腐,要尽量选择色泽不偏黑不偏白的才是好品质的老豆腐.同样豆腐也需要用开水汆一下,去掉涩味. 　　二.拌料 　　拿个大碗先把主料放好,然后在放适量的精盐和味精,拌匀.最后放上香油[其实本人认为不用放也可以啦]. 　　≮美食特色≯ 　　软嫩清香，春季食用最佳。新鲜的香椿只有一个月的享用期限,美食啊. 　　≮美食功效≯ 　　具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。适用于心烦口渴，胃脘痞满，目赤，口舌生疮等病症。

　　香椿拌豆腐 　　

　　

大董香椿拌豆腐怎么做

　　.准备好新鲜的豆腐一块。

　　.香椿芽洗净。

　　.豆腐切成小丁。

　　.把豆腐放入开水锅内焯水捞出过凉水。

　　.再把香椿芽放入锅内烫至变色捞出放入冷水中降温。

　　.焯烫好的香椿芽挤干水分，切末。

　　.把豆腐丁和香椿末放入容器中。

　　.加入盐、味精。

　　.再放入油泼辣椒拌匀。

　　.最后放入熟黑芝麻拌匀即可。

　　

香椿拌豆腐皮怎么做好吃

　　做好的香椿酱拌豆皮非常好吃，大连人管干豆腐叫豆皮，管豆皮叫油皮，入乡随俗，来大连这么多年了，也跟着叫吧，这个在我的老家是叫做干豆腐的，我们老家的豆腐非常有名，无论是干豆腐还是豆腐皮，还是白豆腐都好吃的不得了，这里的其实真的有点差强人意，以前我老爹还会做豆腐呢，每逢过年都会做上一个豆腐，我最喜欢刚出锅的水豆腐了！现在就只剩下怀念了！啰嗦了一大堆还真是不像我的风格了，不管怎么说，这个香椿拌豆腐，我肯定是首创的，嘿嘿(收起)

　　食材

　　主料

　　干豆腐

　　张

　　辅料

　　辣椒油

　　适量

　　盐

　　适量

　　香椿酱

　　勺

　　香油

　　勺

　　麻油

　　适量

　　小米椒

　　个

　　香菜

　　根

　　白芝麻

　　适量

　　步骤

　　.干豆腐切丝

　　.放入香椿酱两勺

　　.油辣子一勺

　　.香油适量

　　.香油适量

　　.放入白芝麻以及调料表里的其他调料

　　.拌匀即可

　　

香椿拌豆腐的详细做法

　　香椿拌豆腐 将香椿芽儿洗净，加少许食盐，放入碗内，倒入开水盖严，浸泡分钟后取出切成碎末。将豆腐切成至厘米的丁，拌入香椿末，再加香油、味精、食盐调匀即可。

　　

调香椿豆腐怎么做好吃

　　香椿用开水焯过，切碎，豆腐也烫过切小块，放上香油,盐味精，拌匀即可。

　　因为香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，含量远高于一般蔬菜，所以香椿无论是炒，凉拌还是炸香椿鱼都必须先焯过。

　　

香椿芽拌豆腐怎么做好吃，香椿芽拌豆腐的家常做法

　　香椿芽拌豆腐的做法【】

　　材料：嫩豆腐块，松花蛋半个，香椿适量，盐适量，六月鲜酱油少许，香油少许，味精少许，白醋少许，白糖少许

　　做法：.准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐

　　.把豆腐取出用勺子切碎

　　.香椿用热水焯一下

　　.焯好的香椿放到冷水中浸泡

　　.松花蛋半个，切成丁备用

　　.把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可

　　香椿芽拌豆腐的做法【】

　　材料：香椿　，豆腐，盐　，香油

　　做法：.豆腐下开水汆热，捞出沥水装盘。

　　.香椿放入开水稍烫一会捞出沥水切末。

　　.把香椿末撒在豆腐块上，拌上盐，淋上香油即可。

　　小贴士：香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观。 豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀。

　　香椿芽拌豆腐的做法【】

　　材料：有机豆腐盒，红萝卜公克，金针菇公克，香椿适量，沙拉油大匙，姜丝公克，高汤㏄，盐/小匙，香菇粉/小匙，香油小匙

　　做法：.有机豆腐切块，浸泡在热水中备用。

　　.红萝卜切丝;金针菇切段;香椿切细。

　　.烧一锅滚沸的水，放入作法的红萝卜丝和金针菇段汆烫一下，捞起沥干备用。

　　.热锅，放入大匙沙拉油烧热，再放入姜丝以中火爆香，再放入作法切细的香椿约/，拌炒至香味四溢，续入作法的有机豆腐块、作法的红萝卜丝和金针菇段、盐和香菇粉以及高汤，拌炒至入味，最后撒上剩余的香椿并淋上香油即可。

　　香椿芽拌豆腐的做法【】

　　材料：豆腐块，香椿酱克，素蚝油小匙，糖/小匙

　　做法：.豆腐放入沸水中汆烫约分钟，捞出放凉，再放入冰箱冰镇约分钟取出。

　　.香椿酱加入素蚝油、糖调味后，淋于作法的豆腐上即可。