蒜蓉鲍鱼的最正宗做法(蒜蓉鲍鱼蒸多长时间)

　　

粉丝蒜蓉鲍鱼的做法，粉丝蒜蓉鲍鱼怎么做好吃

　　粉丝剪短，放温水里泡软。 　　鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。 　　用小刀挖出鲍鱼肉。 　　剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。 　　在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。 　　然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状 　　把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。 　　粉丝上放鲍鱼肉。 　　大蒜挤成蒜泥。 　　锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。 　　把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。 　　进蒸锅，开锅后蒸-分钟。 　　蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。 　　

蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤图，蒜蓉蒸鲍鱼怎么做

　　材料 　　花生仁，黄瓜，香菜，盐，生抽，陈醋，细砂糖一点点，香油 　　做法 　　.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生 　　.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉小时（刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆） 　　.黄瓜切成小块、香菜切碎 　　.将黄瓜、香菜加，入花生中，加盐、生抽、陈醋、细砂糖、香油拌匀即可 　　

鲍鱼如何做好吃

　　蒜蓉蒸鲍鱼 　　材料 　　鲍鱼只，大蒜头，红椒半个，葱花棵，料酒ml，生抽ml，鸡精少许，植物油适量 　　做法 　　.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净 　　.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中 　　.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出 　　.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁 　　.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可 　　清蒸鲍鱼 　　材料 　　鲍鱼，姜，葱，酱油 　　做法 　　.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好. 　　.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油. 　　.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝. 　　.要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油).千万不要放蒜蓉啊.那个味蒸鲍鱼是糟蹋东西了 　　

怎么做鲍鱼 鲍鱼的家常做法视频大全

　　红烧鲍鱼 　　材料 　　鲍只，老母鸡.只，瑶柱适量，火腿适量，糖，葱，姜，生粉 　　做法 　　.干鲍八只泡清水小时.中途要不停的换水.泡好后洗净(有个像沙嘴的地方要掀掉). 　　.倒入开水盖上焖一晚.然后取一沙锅放入鲍鱼老母鸡半只或一只飞水.如你不怕麻烦可以先煲出鸡汤再做.我是懒人.猪皮一大块(先飞水). 　　.瑶柱一把，火腿片几片.适量糖姜片葱段加入足量的水煲开后转小火熬.上五个小时关火.一次放足量水.中途不能加水.否则鲍汁就不浓了.也不用加盐.瑶柱本身带咸味.越煮咸味自然就出来了. 　　.关火后把除鲍鱼后的材料渣捞出.鲍鱼就留在沙锅中放一晚(沙锅保温.所以一定要用沙锅来做). 　　.第二天加入蚝油再煮两小时(如果你的瑶柱咸味不够可以加点盐).如果不急着吃关火再焖. 　　.等第三天再开火煮开十几分钟后关火.反复几天这鲍鱼想不好吃都难.吃时把汁用生粉勾芡淋在上面. 　　蒜蓉蒸鲍鱼 　　材料 　　鲍鱼只，大蒜头，红椒半个，葱花棵，料酒ml，生抽ml，鸡精少许，植物油适量 　　做法 　　.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净 　　.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中 　　.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出 　　.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁 　　.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可 　　

鲍鱼最简单的做法是什么？（要保证好吃）

　　每个人口味不同，别人认为好吃的，阁下未必认同。 　　清蒸鲍鱼 　　材料

鲍鱼，姜，葱，酱油 　　做法.其实也就跟蒸鱼的方法一样.活鲍鱼让卖的人处理好. 　　.再刷洗干净摆上碟.姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油. 　　.蒸锅把水烧开后放入鲍鱼.大火蒸八九分钟关火.取掉姜葱丝. 　　.要PL再加点新鲜的葱丝摆在上面.热油锅.把烧热的油浇在鲍鱼上.此时可加点酱油(可调点糖和香油). 　　鲍鱼炖土豆 　　材料

中等大小鲍鱼、土豆  　　葱姜，辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒 　　做法、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁  　　、土豆去皮切丁  　　、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花椒  　　、土豆翻炒，加清水炖  　　、放入鲍鱼丁炖熟，OK 　　广式蒸鲍鱼 　　材料

鲍鱼只,粉丝一小包(克).适量的姜末、蒜末、葱花. 　　做法. 鲍鱼洗净备用.将粉丝烫熟备用.  　　. 将粉丝放到盘里作垫底,然后放上鲍鱼,撒上姜末、蒜末、葱花备用.  　　. 调汁:将适量的黄酒、盐、味精、胡椒粉、鲍鱼汁、酱油调成汁.将调好汁倒到每只鲍鱼上稍稍腌制分钟.  　　. 锅内放入清水盖上锅盖大火煮沸,将鲍鱼放到笼屉上蒸分钟即可.  　　注意:时间必须要掌握好,不能超过三分钟. 　　蒜蓉蒸鲍鱼 　　材料

鲍鱼只，大蒜头，红椒半个，葱花棵，料酒ml，生抽ml，鸡精少许，植物油适量 　　做法.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来，去掉里面黑色的沙包，再将鲍鱼壳内外刷洗干净 　　.将鲍鱼肉冲洗净，用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀，然后把鲍鱼肉摆放回壳中 　　.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末，取一半的蒜蓉倒入成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出 　　.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合，调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁 　　.将鲍鱼摆入盘中，再上面放入调好的蒜蓉汁，水开后上锅蒸分钟后取出，在上面撒上红椒碎和葱花，淋入热油即可 　　

清蒸蒜蓉小鲍鱼的做法步骤图，怎么做好吃

　　评分 　　蒸?蒜香味分钟?较高热量 　　主料?人份 　　鲍鱼只 　　辅料 　　柿子椒半个、红椒半个 　　调料 　　蒜头、橄榄油毫升、料酒毫升、生抽毫升、水毫升、味精克 　　蒜蓉蒸鲍鱼步骤? 　　用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下（图），去掉黑色的沙包不要（图）。用家里的废旧牙刷，将鲍鱼壳内外刷净（图） 　　步骤? 　　将鲍鱼肉用水洗净后，先从中间片开一刀，使鲍鱼能薄一点，蒸制时好入味，吃的时候也方便（图）。再在最上面的那层鲍鱼肉上打上十字花刀（图），切好后将鲍鱼肉放回壳中 　　步骤 　　大蒜切成末后放入开水锅中焯烫秒钟（图）捞出沥干备用 　　步骤 　　锅中倒入油中火加热，待油温至成热时，倒入沥干的蒜末（图），用小火炸至明黄色捞出，摊开放在厨房纸上吸走多余油分（图） 　　步骤 　　再切一些大蒜末，与炸好的大蒜末以：的比例混合在一起，调入汤匙（ml）西班牙橄榄油，料酒，生抽，味精混合均匀 　　步骤 　　蒸锅中倒入水，大火煮开，将鲍鱼放入，淋入调好的蒜蓉汁，盖上盖子蒸分钟 　　步骤 　　取出后，倒出盘中多余的汤汁，将青红椒切碎后撒在鲍鱼上 　　步骤 　　将剩余的汤匙橄榄油倒入勺或小锅中加热，迅速淋在每只鲍鱼上即可 　　蒜蓉蒸鲍鱼成品图 　　烹饪技巧 　　很多网友都询问关于购买橄榄油的牌子，我一般会选择西班牙的橄榄油，至于牌子有很多选择，比如：莱瑞（La Espanol），帆船（Fragata），卡波纳（Carbonell），或亿芭利（YBARRA）等。你可以根据超市中的价格和容量，来选择适合你的 　　做这道菜，鲍鱼最好是新鲜，而非冷冻的。新鲜的鲍鱼在挑选上有个小方法，用手去拿鲍鱼时，吸的越紧的鲍鱼，就说明越新鲜哈 　　对于不太会收拾新鲜鲍鱼的姐妹，咱们的分解图应该还算比较清楚吧？ 　　将生蒜和炸好的蒜末放在一起做料汁会有更加浓郁可口的蒜香味，这也是我跟一个专门做海鲜的厨师长学的，虽然有点儿麻烦，但绝对亏不着咱的嘴 　　蒜末切好后，经过水煮沥干后再炸，可以去除黏液，炸的时候不容易糊锅，当然，主要还是为了味道更好 　　炸好的蒜末最好平铺在厨房纸巾上，厨房纸巾会吸走蒜末上多余的油，另外，如果把蒜末倒在一个碗或更深的容器里，会因余温的关系使最下面的蒜末糊掉 　　蒸制过后的鲍鱼，会出一些汤，轻轻用手拿着鲍鱼壳将水倒掉，再进行文字步骤（）的操作，卖相和口味会更好 　　

蒜茸蒸鲍鱼怎么做

　　首先将鲍鱼洗干净，然后将蒜搞成蒜蓉，然后将盐和油放到蒜蓉里搅拌均匀，之后就将蒜蓉一点一点的分到鲍鱼肉上面铺着，就这样拿去蒸，分钟就搞掂啦