雪莲子图片(皂角米)

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雪莲子功效和作用有哪些

　　雪莲子也叫做皂角米，口感软糯，没有特别的味道。雪莲子的功效有很多，这与雪莲子富含蛋白质、氨基酸等营养物质是分不开的。雪莲子的功效包括抗衰老、抗疲劳、提升免疫力、缓解经期疼痛等。经常食用雪莲子还能够改善由紫外线引起的皮肤色素沉着，延缓皮肤老化。

　　雪莲子含有人体所需的十六种氨基酸，七种维生素和丰富的碳水化合物。它对人体内脏器官的调和有着很好的影响。因此，脏器功能不良或发育不良的人可以多吃用雪莲子做成的羹汤。

　　雪莲具有养肝明目、补脾肾、化痰、通便利尿、润肤养颜、提神补气等作用。无论是哪个年龄段都可以食用，尤其对于糖尿病患者，雪莲子更是极佳的调养品。

　　另外，雪莲子还是天然的草药，有助于抗菌、降压、镇静、缓解痉挛等，在止咳化痰方面有很大的作用。

干雪莲子怎么保存

　　雪莲子是产自青藏高原雪山一带。果实粘稠,色泽晶莹,口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。

　　、煮粥。取适量皂仁，淘净，温水浸泡-小时后，再加(如：糯米，花生米，大枣，薏米，莲子，绿豆等)合煮为稀粥，加冰糖。

　　、清炖。按每人克皂仁，淘净，温水浸泡-小时，和莲汁一起盛入盘中，在锅里炖熟兑-倍冷开水，加糖。

　　、煮鸡肉汤或排骨汤。可按每只鸡配-克皂仁，淘净后直接与鸡肉或排骨煮熟，加食盐食用。

　　、煮鸡肝或猪肝。按每斤肝配克皂仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目。

　　、可用保温壶泡饮。取-克皂仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，小时后，即可加糖食用。

　　、茶杯饮用。取克，，放入茶杯或保温杯中，开水泡饮，皂角仁熟透后，可直接食用，此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等。

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