主料
鸡腿2只,2人份。
辅料
烤肉酱1袋, 烤翅腌料1勺。
烤鸡卷的做法。
步骤一
剔鸡腿骨:用刀背或松肉锤松肉。
步骤二
放入容器中,加入一小包西大烤肉酱和一汤匙奥尔良烤翅腌料。
步骤三
揉匀,腌制24小时。
步骤四
取出腌制好的鸡腿,卷成一卷。
步骤五
锡纸上抹一层油,用锡纸把鸡腿卷包好,两头用力拧。
步骤六
放入烤箱200度烤15分钟。
步骤七
取出来,轻轻打开锡纸,鸡肉卷已经成型。把腌制好的肉羹刷上厚厚的一层。
步骤八
不用包锡纸,继续在烤箱里烤到皮变成棕色,期间可以再刷一次卤汁。
烤鸡卷的烹饪技巧
注意事项写在步骤里。
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