蜜枣粽子的做法(蜜枣粽子的做法和配料)

　　

包粽子的蜜枣要提前泡吗 蜜枣粽子包法步骤详解

　　包粽子的蜜枣要提前泡软，或者将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核。

　　【蜜枣粽子的做法】

　　主料：糯米克，辅料：葡萄干克，蜜枣克

　　做法：

　　、将粽叶克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

　　、将糯米淘洗干净，沥水，备用。

　　、将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

　　、取张粽叶，毛面相对，先放入/糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入/糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

　　、将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约小时，再用小火焖约上时，即可食用。

　　

密枣棕子的做法，密枣棕子怎么做好吃，密枣棕子

　　密枣棕子不错哦。

　　材料

　　主料：糯米g、密枣斤；

　　辅料：粽叶g

　　密枣棕子

　　

　　干粽叶刷干净，泡水一天

　　

　　糯米泡好淘干净

　　

　　拿两片粽叶折起来

　　

　　放糯米和一颗密枣

　　

　　把棕叶对折起来，用粽线捆牢

　　

　　全部包好，电压锅上气半小时，装盘

　　

为什么蜜枣粽子里面不熟？要怎样做才能让里面的米熟起来呢？

　　煮的时间不过啊，里面夹生的。

　　粽子烧开了要细火慢炖起码一个小时以上。

　　然后放锅里捂一段时间，煮粽子真的急不来的。

　　

包粽子的蜜枣是怎么做的

　　选用果实大，果肉肥厚疏松，果核小的品种。枣果色泽在由青转白而未变红时采收为宜，原料经分级、挑选、清洗后，用划皮器将枣果纵划成许多细纹，深度以划破枣度为度，划皮器可用特制的小刀。亦可用～根～厘米长的缝衣针，用两块木板夹紧即成。先用水浸透枣果，再倒入烘盘送入熏硫室进行熏硫～小时取出。

　　糖煮 按枣果重的％称取白糖，即公斤枣称公斤白糖，先将公斤糖放入夹层锅中，加公斤左右的水使糖溶解后，再放入枣果约煮半小时并轻轻翻动，促使精液渗透。将剩余的公斤白糖加入，继续熬煮分钟左右，当温度达到～℃时，即可起锅倒入缸内，继续浸渍小时。

　　干燥、整形及包装 将上述处理的枣果沥去糖液铺在烘盘上，送入烘房进行烘烤，温度保持～℃，待蜜枣烘至～成平时取出，逐个用手捏成完整的扁圆形，再摆在烘盘上继续干燥，至表面不粘手，果肉有韧性时为止。

　　

蜜枣甜粽怎么做？

　　

甜粽子做法

　　

里面可以包红枣或蜜枣。前几天尝试了，挺好吃的。

　　红枣粽子的做法

　　.成品特色：粘甜有劲，粽叶清香。

　　.配料比例：江米(糯米或籼米)·千克，小枣克，苇叶～皮。

　　.加工方法：先把江米淘洗—遍，用水泡小时，捞出控去水分；接着将苇叶放入开水中煮透(煮的时间越长，苇叶越清香)，再放入凉水中浸泡；然后将—张苇叶错开包卷成三角形，在向其中装入约克糯米后放入粒小枣，再用约克湿江米将枣盖上，最后用苇叶裹严，并用线绳捆好，如此将全部江米包完为止；最后将粽坯放入锅中，用石板压实，加入清水煮上个小时，然后再添上水，上中火再焖个小时，粽子即可熟透，将粽子投入凉开水中拔凉，即可食用。

　　.操作要点：加清水煮时以淹没粽子为度。吃时煎断包棕的草或线绳，撕掉苇叶，取出粽馅，沾糖食之，风味独特。

　　.适用范围：端午前后包粽子已成习惯。

　　.别称：小枣粽子。

　　.贮存：头天将粽子包好煮熟，供第二天早餐食用，农村常将粽子放在热水瓮坛里，随吃随取。粽子馅除小枣外，还有豆沙、枣泥、咸肉等，可依口味不同而自己选择。

　　蜜枣粽子的做要点提示：第步中提示：粽叶洗净（一定要一根一根的洗不然上面会有一些小虫子的）用开水烫或锅中煮下这样粽叶才不会容易折断

　　第步提示：煮粽子时，锅中加水一定要没过所有的粽子

　　材料：糯米克 辅料：葡萄干克 蜜枣克

　　.将粽叶克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。

　　.将糯米淘洗干净，沥水，备用。

　　.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。

　　.取张粽叶，毛面相对，先放入/糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入/糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。

　　
怎样用针包粽子 黄芪蜜枣粽的做法

　　煮 甜味小时 较高热量

　　初中水平 人做过

　　主料 人份

　　糯米克、蜜枣个

　　辅料

　　粽叶适量、花生仁(生)克

　　调料

　　水适量

　　蜜枣粽子步骤

　　鲜粽叶买回后要洗净，水煮沸后入锅，加盖中火煮分钟左右，煮好立即开盖晾凉，煮好后一定要打开锅盖，否则粽叶就会泛黄绿色，花生蜜枣提前泡软，糯米洗净泡在水里

　　步骤

　　两只粽子叶叠起来用，这样从尾部卷起一个圆锥，放一点糯米，然后蜜枣和花生，上面再放一层糯米，不要太多，九分满，包好

　　步骤

　　全部粽子包好后放在一口足够大的锅里，加没过粽子的足量水，把一个笼屉压在上面，同时压一个重物，目的是不让粽子浮起来露出水面，这样开大火煮沸后转中小火煮三个小时左右即可

　　蜜枣粽子成品图

　　烹饪技巧

　　包粽子很简单，把那个圆锥卷好，粽尾盖过来折起就行了，关键是米不能放太满，不能包太瓷实，否则一煮熟膨胀，粽叶容易撑破，口感也会比较硬