葱烤鲫鱼的做法(葱烤大排的做法)

　　

葱烤河鲫鱼的做法步骤图，葱烤河鲫鱼怎么做

　　用料 河鲫鱼 小葱 生姜 酱油 冰糖 醋 食用油 料酒 　　葱烤河鲫鱼的做法 　　将鱼清理干净尽量擦干，背部划上几刀（如果鱼小就不要划，划的话会破）。 　　锅烧热后倒入食用油放入鱼，小火慢煎至两面金黄。 　　小心盛出鱼，添加少量油，下姜片，大量小葱爆香。 　　将鱼放入后，下料酒出香，下醋、酱油、冰糖、适量水，煮开后改小火焖一分钟（根据鱼大小），当中翻面一次。 　　开大火收稠汤汁即出锅装盘。 　　

烤鲫鱼的做法.鲫鱼烤之前.需要用什么调料侵泡?泡多久!越详细越好!

　　李锦记蒸鱼豉油，或海天生抽，鱼露，露玫瑰露，拍姜，葱{头轻轻拍一下}，拍蒜头，味精适量，以上材料，看鱼多少而加以调量，主要是浸好就行，不要露出一半就行了，呵呵。既然泡多久呢，就要看你放的咸度了，要淡一点的就泡半个小时以上，泡得太久会好咸的。记住，规则是死的，人是生的，要灵活运用。 　　

上海最好吃的葱烤鲫鱼，上海哪里葱烤鲫鱼最好吃，上海

　　菜谱 　　葱烤鲫鱼 　　麦子老妈-- : 　　新得的一款冀发不粘炒锅，第一次使用就做了葱烤鲫鱼，说实话不粘锅的不粘功能确实不错，鲫鱼煎得相当满意呀！最后的收汁效果也好！没有黏锅底，而且清洗也方便！真的不错！葱烤鲫鱼，不光鱼肉鲜美而且有着葱香，而经过长时间的炖煮，香葱的味道绝对鲜美！ 　　食材与明细 　　鲫鱼条香葱g料酒ml砂糖g生抽ml盐少许老抽ml菜油适量姜片片米醋ml难度简单时间一小时口味咸鲜工艺煮 　　葱烤鲫鱼的做法步骤 　　. 　　买回的鲫鱼洗净 　　. 　　在鱼身上划几刀后抹上Ml老抽腌制小时 　　. 　　香葱洗净备用 　　. 　　起油锅爆香姜片 　　. 　　放人鲫鱼煎 　　. 　　其实我的油放的比平时多，把锅斜着基本单面有炸的感觉 　　. 　　一面煎好翻面，一点不粘锅，鱼皮很完整 　　. 　　两面煎透后捞出 　　. 　　锅里的油继续用来煎香葱 　　. 　　煎至香葱发软后放人鲫鱼 　　. 　　加入料酒 　　. 　　加入生抽、老抽 　　. 　　加入盐和砂糖 　　. 　　加入适量的清水淹没鱼身，还有米醋 　　. 　　加上盖子大火煮沸，中小火炖煮 　　. 　　煮至汤汁浓稠快收干了即可 　　. 　　等它冷却后再装盘，我是直接用锅慢慢移到鱼盆里的 　　. 　　成品图 　　温馨小提示 　　鱼要煎至金黄色老点，因为要长时间炖煮，嫩了鱼肉容易散，加入大量米醋后，因为是长时间炖煮所以绝大部分都挥发了！而且它可以软化鱼骨！因为鲫鱼小刺特别多！具体调味料根据自家口味调整！ 　　

葱烧鲫鱼怎么做？

　　 　　原料：鲫鱼 葱（一大把） 姜 　　调料：花雕酒 生抽 老抽 糖 　　 　　事先准备： 　　. 葱摘清洗净后晾干。 　　. 姜切片。 　　 　　制作过程： 　　. 取部分葱塞入鲫鱼肚内。 　　 　　. 锅内热油，爆香姜片，加入鱼两面煎黄，盛出。 　　 　　. 锅内热油，放入葱煎香。 　　 　　. 加入鱼。 　　 　　. 加入适量花雕酒。 　　 　　? 　　

葱烧鲫鱼怎么烧

　　、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；小葱择洗干净，每三四根打成一个结子，放进鱼腹内。 　　、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；小葱择洗干净，每三四根打成一个结子，放进鱼腹内。