萝卜丸子的家常做法(萝卜丸子的家常做法简单)

　　

酥炸萝卜丸子怎么做好吃

　　食材明细

　　萝卜一个

　　葱一段

　　鸡蛋两个

　　盐适量

　　五香粉适量

　　淀粉少许

　　面粉适量

　　五香口味

　　炸工艺

　　十分钟耗时

　　简单难度

　　【酥炸萝卜丸子】爱美味更爱健康的做法步骤

　　

　　准备所需原料。

　　

　　葱切碎。

　　

　　萝卜用擦床擦丝。

　　

　　把萝卜丝用刀稍微剁一下，不要剁的太碎。

　　

　　把切好的萝卜碎放入一个大一点的容器里，葱花碎备用。

　　

　　把葱花碎放入装有萝卜碎的容器里。

　　

　　打入两个鸡蛋。

　　

　　放适量盐、五香粉。

　　

　　放入少许淀粉、加入多一些的面粉。

　　

　　用筷子调成粘稠的膏状。

　　

　　炒锅放多一点的油，加热至油冒鱼眼泡。大约七八成热的样子。

　　

　　用勺子把萝卜膏团成圆形。

　　

　　逐个把团成圆形的萝卜丸子放入油中，中小火炸至成型，翻面。

　　

　　炸至略微泛黄。

　　

　　捞出，控油。

　　

　　中火升热油温，再把萝卜丸子放入复炸一次，大约炸几秒钟的样子。

　　

　　至金黄色时捞出，不要炸的颜色太深。

　　

　　捞出，控油，装盘。华丽丽金灿灿的酥炸萝卜丸子出锅喽！可以搭配番茄酱食用。或者搭配椒盐也可！

　　小窍门

　　贴心话

　　.炸萝卜丸子放入少许淀粉是增加丸子的酥脆感。

　　.五香粉不可放太多。

　　.复炸一次，也是增加萝卜丸子的焦脆，不用炸太久，更增加了丸子外酥里嫩的口感。

　　.萝卜丸子在锅里时炸的颜色不可过深，因为捞出的丸子还带有油的余温，会继续加深丸子的颜色，在锅里时颜色可以少欠一点，等出锅后颜色正好达到理想状态。

　　

油炸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃

　　用料： 鸡蛋:一个面粉:适量盐:少许鸡精:少许白胡椒粉:少许食用油:适量萝卜:葱花:少许生姜末:少许

　　收起

　　步骤：

　　

　　萝卜去皮，刨丝。用手轻轻挤掉一部分水分，用一个大一点的容器装好。

　　

　　加入适量的面粉。(面粉的用量不要一次加太多，可以加一点搅拌一下不够再加)

　　

　　加入少许盐，鸡精，白胡椒粉和虾皮。

　　

　　加入鸡蛋(生姜末和葱花)一起拌均匀。这个时候搅拌均匀的馅儿料应该不是稀的，是用手可以整形做出丸子来的。

　　

　　锅里加入适量的食用油，油最好多一些。然后用手挤萝卜丸子。放入油锅里，中火炸至变黄。

　　

　　注意每次放萝卜丸子进油锅的时候一定要小心，不要被烫着。

　　

　　如图所示，炸至这样的成色就可以捞出来了。

　　

　　香喷喷的萝卜丸子做好了。

　　

　　萝卜丸子成品图！

　　

炸萝卜肉丸子怎么做好吃，炸萝卜肉丸子的家常做法

　　炸白萝卜丸子的做法

　　.萝卜擦丝，用盐腌一下令其出水

　　.攥干水分

　　.葱姜切末

　　.萝卜丝加入肉馅混合

　　.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下，萝卜丝腌过了，加盐要适量

　　.加入葱姜末，打入个鸡蛋

　　.加入米饭和面粉，不用加水哈，鸡蛋和萝卜的水分就够了

　　.搅拌均匀

　　.锅内加多一点油，油热成转中火，把馅料用小勺或筷子拨成丸子状，下锅炸。也可以用手抓起用虎口挤成丸子

　　.炸到油里气泡变小，丸子浮起，捞起丸子

　　.转大火锅里油温再次升高，把丸子回锅再炸秒到分钟，炸到表面焦黄即可

　　

萝卜丸的家常做法大全怎么做好吃视频

　　.准备萝卜、葱姜洗净备用。

　　.将白萝卜切碎粒备用。

　　.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。

　　.葱姜切碎末。

　　.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。

　　.将调料拌匀。

　　.加入面粉。

　　.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。

　　.将面揽好，静置-个小时备用。

　　.火上坐油锅，烧油温热。

　　.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手。

　　.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。

　　.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。

　　.沥油晾凉食用。

　　

　　

炸萝卜丸子的家常做法大全怎么做好吃

　　炸萝卜丸子步骤

　　青萝卜擦丝，洒上盐稍微腌一下

　　步骤

　　用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点

　　步骤

　　炸萝卜丸子的做法大全

　　加入花椒粉、面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液

　　步骤

　　搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好

　　步骤

　　手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子

　　步骤

　　炸萝卜丸子的做法图解

　　油锅加热至五六成(微有青烟，油从四周向中间翻动)，下丸子中火炸至表面微微金黄色。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子，继续加热油至冒烟，下丸子复炸一遍

　　炸萝卜丸子成品图

　　

怎么做好吃的萝卜丸子？

　　　、把萝卜擦成丝，用盐和鸡精腌一下。　、调入粘米粉，葱花，胡椒粉，放少量水和色拉油。

　　

　　　、把萝卜擦成丝，用盐和鸡精腌一下。　、调入粘米粉，葱花，胡椒粉，放少量水和色拉油。