糖水的做法(最简单的糖水做法)

　　

糖水一般的怎么作？

　　白糖加水，小火煮，边煮边搅拌，直到糖完全溶解，PS水少点大概五十毫升，糖可以一斤或一斤半，煮的时候如果很稀请加糖，如果很稠请加点水，结果是会有点黄黄的液体，

　　

糖水的做法大全

　　海带绿豆糖水

　　材料

　　绿豆 克 海带 克 陈皮块 冰糖克 水毫升

　　做法

　　)将绿豆洗净后用清水浸泡个小时，待绿豆涨发后，用手捻去绿豆的外皮，留里面的豆芯儿待用。

　　)陈皮也用清水浸泡软，用刀刮去内层白瓤，切成丝。 海带浸泡分钟后洗净，改刀切成cm长的细丝。

　　)锅内倒入清水，煮开后，把绿豆芯，陈皮和海带倒入锅里，盖上盖子，用小火煮个小时左右。

　　)最后加入冰糖，再煮分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏小时后食用，口感更佳。

　　龟苓膏

　　材料

　　沸水ml，热水ml，冷水ml，龟苓膏粉汤匙(g)，蜂蜜汤匙(ml)

　　做法

　　、在龟苓膏粉中徐徐调入冷水，并不停搅拌，直至调和均匀。

　　、将热水倒入汤锅中，大火烧沸后离火，再把调和好的龟苓膏缓缓倒入，并用汤勺混合均匀。

　　、将龟苓膏倒入大碗中，放入冰箱冷藏分钟，使其凝固。

　　、在蜂蜜中冲入沸水，调和均匀后放入冰箱中镇凉。

　　、龟苓膏凝固后从大碗中扣出，再切成cm见方的小块放入碗中，随后倒入适量的蜂蜜水即可。

　　百合莲子糖水

　　材料

　　新鲜百合一朵，开边红莲子克，剩饭/碗，冰片糖块

　　做法

　　.新鲜百合摘开，一瓣一瓣清洗干净待用

　　.开边红莲子清洗干净后放进电饭锅里，加入/碗剩饭，放进~碗清水，按下煮饭键，水开后，转到煮粥档，煮个小时

　　.放进新鲜百合，再煮分钟，放冰片糖，煮至糖融化就可以啦

　　木瓜银耳糖水

　　材料

　　木瓜半只(约克)，银耳三大朵(约克)，冰糖适量(约克)。

　　做法

　　、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块;

　　、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮分钟-个小时，即可食用。

　　椰奶炖木瓜糖水

　　材料

　　木瓜一个，椰汁ML，牛奶ML，冰糖适量

　　做法

　　.木瓜去籽，切块放碗中，倒入椰汁，牛奶，以及冰糖。

　　.将入蒸锅，大火蒸分钟以上，至果肉软烂，取出。

　　.糖水放凉后，入冰箱冷藏分钟左右，风味更佳。

　　清润南瓜糖水

　　材料

　　南瓜克，红枣颗，去根后干银耳克，冰糖克，净水ML　?

　　做法

　　 南瓜切成长CM宽CM的块状.

　　 银耳，红枣可提前半天泡开，银耳撕小片，红枣洗净去杂质.

　　 将原料一起先在W电磁炉上加盖煮开-分钟，接着放入南瓜在煮分钟，关火.

　　 将冷藏的成品盛南瓜块，银耳-片，红枣颗，糖水注入?碗分满即可出品

　　学糖水技术有个 心润心糖水培训班还可以

　　

请教：各类糖水制作方法及配料

　　材料：绿豆 g、海带 g、香草（也叫臭草）g/陈皮（晒干的桔子皮）小块、

　　冰糖 适量、水 适量

　　做法：

　　、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

　　、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干

　　净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，

　　不放就没有风味了。

　　、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细

　　一点。

　　、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲个

　　小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

　　、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲分钟。

　　这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

　　吃法：

　　、直接热吃（一年四季皆适宜！）；

　　、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；

　　、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）

　　注意：

　　、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃

　　虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。

　　、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有

　　消肿利尿功能）会被溶去。

　　功能：

　　清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。

　　

想学习下糖水的制作方法

　　制作方法:

　　用大火将水烧开后转为文火.

　　将银耳分拆成片状,洗净后备用.

　　十分钟后,将装莲子和红枣小碗中的水倒掉.同银耳一起装入煮锅中.

　　

生活中各种甜品、糖水的做法？

　　介绍一些广东有名的精品糖水.甜品的做法 　

　　双皮奶

　　双皮奶色白，香气浓郁，入口嫩滑，三感占全，做起来也不难。

　　原料：一大碗蒙牛牛奶（ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或者不放糖放炼乳,这样会更香纯）

　　) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

　　) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)

　　) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

　　) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

　　第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦。

　　秘诀：. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好

　　姜撞奶

　　其实传统来说，姜撞奶需要用水牛奶制作，不过一般的纯牛奶都可以了。最好用蒙牛或者光明的特浓牛奶。 tx们要看清楚生产日期哦~~三聚氰胺的阴影还在~~囧~~

　　做法：

　　生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。我用的是多功能的切菜器把姜磨成茸，然后用勺子把姜汁积压出来。

　　一人分量——一碗牛奶，－个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣

　　如果姜汁比较浓，个勺子就搞定了。

　　牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。需要把加热的牛奶冷却到－度，其实这个容易掌握，你尝一口牛奶，大概是中温左右的感觉就可以了。不行就直接拿温度计测试吧。

　　好了，现在开始姜撞奶了，有几个需要注意————

　　不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是

　　倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。

　　所谓的姜撞奶就是这样了。

　　当牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话

　　分钟内就会凝结，我今天做的就是五分钟内搞定了：）

　　一般等候－分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态。

　　就可以拿勺子挖来吃了，你可以拿汤匙放在上面~能承得住汤匙就ok了~

　　这个是一个很适合冬天吃的甜品 。

　　鲜奶炖蛋

　　额~它和蛋羹的区别我还是不是很明白~~

　　材料：

　　牛奶，冰糖，鸡蛋

　　做法：

　　、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用。

　　、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。

　　、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。

　　、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。

　　、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸分钟即成。

　　同理可证：椰汁鲜奶炖蛋、姜汁鲜奶炖蛋的做法也是差不多的。

　　如果不加糖，牛奶换成水，加点肉，加点虾米，就变另外一道菜啦~

　　我们这里叫蒸水蛋~~~

　　提示：鸡蛋壳要留一个哦，因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶（或者水）。这样加的话，没有经验的人也可以做出很水的蛋哦~~

　　芝麻糊

　　材料（～人分量）：黑芝麻克、白米汤匙、冰糖适量、清水碗。

　　滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。

　　做法：

　　.将黑芝麻和米洗净，浸小时。

　　.将黑芝麻、米及碗水放入搅拌机内，搅分钟，将芝麻及米搅至全烂。

　　.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔小时以上）

　　.把碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。

　　黑芝麻糊的营养价值

　　黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘．

　　利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖．

　　在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

　　杨枝甘露

　　材料：

　　西米约克（小西米，好煮）、

　　金煌芒果个（其他的芒果也可，如果小的芒果大概个，金煌芒果纤维很细，关键是它好好吃）、

　　西柚个、

　　木瓜个（最好是台湾木瓜，特别的好吃）、

　　椰浆罐（用椰子汁也可）、三花淡奶罐、冰糖少许（砂糖也可）。

　　做法：

　　、西米放进煮开的水里，大火煮分钟后加盖闷至透明（约分钟，这样比一直煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，提示：如果这时候西米还没透明，到第步还可以再煮。

　　、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，提示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成cm见方状，备用。

　　、西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。

　　、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为：），倒进西米煮开约分钟（如果第步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以加速降温。

　　、当西米降到度以下时，先加入三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，份量以闻到椰香而定。

　　、然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果觉得不够甜的话，可加入幼砂糖调和一下。

　　、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。

　　金香软滑的甘露琼浆，吃起来软滑如绸。勺勺果肉，香、甜、酸俱全，清新怡人

　　糖不甩

　　东坑“糖不甩”做法简易，

　　材料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己喜欢），鸡蛋（一个）

　　直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。

　　在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。

　　撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。

　　小提示：

　　 花生米是自己家炒的，没有放什么油啊糖啊盐啊之类的。生的花生米买回来直接放在锅里炒到出香味了，外皮快掉了~就可以把皮和仁捏开啦~用口一吹皮就可以吹掉啦~~不过扫地就很痛苦了~~最后碾碎花生米就可以了~

　　 煎鸡蛋丝；是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。

　　糖不甩男女婚姻有关联，地处东坑、茶山、横沥各镇的村民朴素保守，每当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲，如女方同意，便煮“糖不甩”招待，男方看到桌上的是“糖不甩”，便知道这门亲事“甩”不了了，于是将大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是腐竹糖水，就知道这门亲事“散”了，匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了。

　　番薯糖水　　

　　材料：番薯g、冰糖g、生姜一大片拍松　　

　　做法： .番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。.把大水杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

　　木瓜银耳糖水

　　木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。有丰胸作用哦~

　　银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。据说银耳和燕窝的功效差不多~~所以我真的超级爱银耳的~~

　　这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。

　　材料：

　　木瓜半只（约克），银耳三大朵（约克），冰糖适量（约克）。

　　做法：

　　、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；

　　、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮分钟-个小时，即可食用。

　　小提示：

　　、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可；

　　、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。

　　

　　

　　海带绿豆糖水

　　材料：绿豆 g、海带 g、香草（也叫臭草）g/陈皮（晒干的桔子皮）小块、

　　冰糖适量、水 适量

　　做法：

　　、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

　　、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干

　　净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，

　　不放就没有风味了。

　　、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细

　　一点。

　　、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲个 小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

　　、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲分钟。

　　这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

　　吃法：

　　、直接热吃（一年四季皆适宜！）；

　　、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；

　　、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）

　　注意：

　　、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃

　　虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。

　　、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。

　　功能：

　　清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒（例如青春豆）。

　　（另外，广府人对于绿豆粥，却是不轻率进食的，而且对于绿豆一定要烧到起沙，还要调配广皮之类的药物，说这样才不至于过度寒凉。即使如此，一般身体稍弱，或自认虚亏的人，见了还是敬谢不敏。）

　　

　　鸡蛋腐竹糖水

　　材料：干腐竹克，鸡蛋只、冰糖适量、姜一小片

　　做法：

　　、鸡蛋煮熟去壳；

　　、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；

　　、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮分钟。

　　美味提示之：

　　煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法

　　第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；

　　第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多

　　第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。

　　图片是第三种做法的效果哦~~其实我还是喜欢第三种做法~可以做糖心蛋嘛~~

　　腐竹系列之腐竹糖水的进阶做法：

　　腐竹白果薏米糖水

　　材料：干腐竹克、白果克、薏米克、鸡蛋只、冰糖克、水杯或适量

　　做法：

　　、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用；

　　、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；

　　、鸡蛋煮熟去壳；

　　、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟

　　鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。

　　功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水

　　吃，能清除燥热，使身体舒畅。

　　莲子百合红豆沙

　　材料：红豆G、白莲子G、百合G 、陈皮适量、冰糖约G

　　做法：

　　、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；

　　、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；

　　、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

　　、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

　　注意：

　　、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

　　、陈皮不要用太多，但要用好的。

　　、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，

　　红豆汤就可以稀一点。

　　、冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。

　　、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

　　功效：

　　、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。

　　、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。

　　、红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。

　　莲子百合系列~

　　润肤防皱——莲子百合银耳汤

　　原料：莲子、百合各克，银耳克，冰糖克。

　　制法：莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分次服用，每日～剂。

　　效用：补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。

　　说明：凡肿瘤病人食欲欠佳，营养不良，食后脘胀，心悸不安，夜眠多梦，健忘，疲倦无力，口舌干燥等均可食用。

　　水果西米露

　　原 料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果）。

　　特 色: 既消暑又解馋。

　　操 作: .把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

　　.煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

　　.煮一小锅牛奶，放少许糖。（建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。）

　　.把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 西米好了后，过冷水，这样会Q的。

　　.最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。喝着自己做的饮品，心情一定不错！

　　水果不能放进去煮哦~~~会酸的哦~~

　　冰糖燕窝

　　材料：燕窝克、粉光参克、冰糖少许。

　　做法：

　　、燕窝先泡水去掉杂质。

　　、水煮滚后将所有药材加入炖煮。

　　、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。

　　、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。

　　因为燕窝是相当顶级的材料，若嫌燕窝成本高，可以用白木耳来炖煮取代，仍有不错的功效。

　　主料：燕窝(克)

　　调料：冰糖(克)

　　制作工艺

　　.干燕窝涨发后洗净。

　　.坐锅，倒入清水，放入冰糖，溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，捞在汤碗内。将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可。

　　冰糖炖雪梨

　　原料:雪梨个,冰糖(或蜂蜜)克,

　　步骤:.将雪梨去皮、去核、切块,

　　.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,

　　.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.

　　功能:润肺、止咳.

　　 也可以加点银耳或者百合下去一起煮更好。

　　

夏天必吃的几种糖水的做法，好吃又能清热解毒，做法超

　　糖水一般是两广地区一种能清热解火、消暑止咳美味佳品。夏天到了，天气炎热难耐，这时候就需要一碗冰凉又香甜的糖水来开启我们的味蕾的美味之旅。

　　小编在这里给大家推荐几款糖水的做法，味美香甜、还能清热消暑，关键是做法还超简单，一起来学学吧！

　　一、木瓜银耳汤

　　食材：木瓜半个、银耳一朵、冰糖适量

　　步骤：

　　、首先用温水将银耳泡发，洗洗干净后将银耳撕成小朵备用，注意银耳根部会有泥沙，一定要多清洗几遍。

　　、将木瓜里面的籽挖去，清理干净。然后削皮，切成小块。

　　、然后将银耳、木瓜、冰糖放到锅中，加清水想用中火或是大火将水煮开，之后改用小火慢熬，大概半个小时到一个小时的时间。

　　、糖水熬好后，就可以盛出来食用了，当然，等到冷却后放到冰箱冷藏口感会更好。

　　二、杨枝甘露

　　食材：芒果个、西柚个、椰汁、奶油、西米、冰糖

　　步骤：

　　、将芒果、西柚去皮，芒果一半切成小块，另一半打成果浆。西柚只留下里面的果肉部分，并且将西柚果粒分开。

　　、在锅中放入清水，开大火将水煮沸，然后放入西米，煮至西米变得透明状后捞出。

　　、将煮锅清洗干净，放入清水、适量的冰糖开中小火将冰糖煮化，放凉备用。

　　、将椰汁、奶油倒入备好芒果浆中，加入一部分切好的芒果块和西柚果粒，再将煮好并冷却的的冰糖水倒入搅拌均匀。

　　、将剩下的芒果块和西柚果粒放到碗中就完成了。

　　三、双皮奶

　　食材：纯牛奶一瓶、鸡蛋（只要蛋清部分）、精白糖

　　步骤：

　　、先将纯牛奶放到锅中煮开（纯牛奶不宜煮的过久，否则会破坏里面的营养成分，而且不容易结成奶皮），然后将煮开的牛奶导入一个大碗中，一会儿之后你就会发现牛奶表面结了一层奶皮了，然后将牛奶静放冷却。

　　、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只留下蛋清的部分，在蛋清中加入适量的白糖，将鸡蛋清打散，打至起泡。

　　、等到牛奶冷却后就用勺子沿着奶皮的边缘划一道口子，将里面的牛奶倒出来放到打散的蛋清液中，搅拌均匀。

　　、之后将搅拌好的蛋清牛奶沿着碗边到会到奶皮碗中，这时你可以看到奶皮慢慢的浮起来了。

　　、最后一步，盖上保鲜膜，将双皮奶放到蒸锅中蒸分钟左右，关火，冷却就完成了。可以在双皮奶上加上自己喜欢吃的水果，或是红豆、花生、葡萄干之类的，味道很更好。