韭菜馅饼的做法(韭菜馅饼的面怎么和面)

　　

韭菜馅饼是怎么样做的呢

　　面团原料： 　　面粉克玉米粉克适量清水 　　馅料： 　　韭菜一把鸡蛋两个虾米半小碗盐花椒粉胡椒粉豆油 　　做法： 　　、面团材料混合后揉成面团，盖上湿布稍醒一会。 　　、韭菜切碎放入盆中，打入鸡蛋，放入切碎的虾米和盐、花椒粉、胡椒粉等调料并搅拌均匀。 　　、这时候面团也醒好了，再一次揉匀。 　　、分割而成大小相等的份。 　　、分别擀成薄片。 　　、把饼放在一个容器上。 　　、倒入馅料。 　　、再放上一个擀好的饼皮。 　　、利用擀面杖去掉饼边缘多余的部分。 　　、热锅中放入勺豆油后把饼倒扣入锅中。 　　、烙至两面金黄便可出锅。 　　

韭菜饼子的做法

　　韭菜饼的做法步骤 　　.?食材鸡蛋.面粉.韭菜洗净切细。 　　.?鸡蛋打散加面粉调匀。 　　.?韭菜调入鸡蛋不要加水，加盐鸡精胡椒粉调匀。 　　.?平底锅倒入少量油，一勺韭菜摊至熟。 　　.?翻身再一面摊熟即可装盘。 　　

鸡蛋韭菜馅饼怎么做如何做好吃

　　主料韭菜克面粉克鸡蛋克 辅料油适量盐适量香油适量姜适量 　　步骤 　　韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤.韭菜洗干净，控干水分，鸡蛋三个 　　韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤.面和好醒十五分钟 　　韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤.鸡蛋先炒一下 　　韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤.切好的韭菜和鸡蛋加入盐、香油、姜末调味 　　韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤.把面分成大小相等的剂子 　　韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤.然后擀成饼皮 　　韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤.把调好的韭菜馅包入皮内 　　韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤.包成包子的形状，然后用手轻轻按压 　　韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤.不粘锅里放油，把馅饼放进去开始煎 　　韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤.煎至两面金黄即可 　　韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤.韭菜馅饼就好了 　　

韭菜馅饼怎么做韭菜不发黄?

　　做法一 　　材料 　　面粉g，韭菜，鸡蛋，沸水g，冷水g，虾米，生抽，盐，鸡精 　　步骤 　　.鸡蛋磕入碗中，加一点生抽，用筷子充份搅打 　　.锅中热油，倒入鸡蛋液，待其稍微凝固 　　.然后用筷子快速搅动，划散成鸡蛋碎，备用 　　.韭菜摘洗干净，沥干水分切成碎粒；虾米用温水泡软，洗净沥干 　　.将韭菜、鸡蛋、虾米全部放入盆中 　　.调入油搅拌均匀（盐、鸡精在包馅饼之前再放，放的太早容易出水） 　　.面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水 　　.当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团（和面的时候会有点粘手，可以将手上不断的沾点水） 　　.和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发个小时左右 　　.将松弛好的面团揉匀搓成长条切成小剂子，逐个揉圆、按扁、放上适量馅料像包包子一样包好 　　.接口捏紧后朝下，轻轻按成薄薄的面饼生坯 　　.放入电饼铛中，两面烙成金黄色，即可。 　　做法二 　　材料 　　面粉克，韭菜克，羊肉克，料酒、葱姜汁各克，精盐、鸡精各克，味精克，胡椒粉.克，芝麻油克，植物油克。 　　步骤 　　、面粉内加入温水和匀成软面团，饧透。 　　、羊肉剁成末。韭菜切成末。羊肉末内加入除植物油以外的全部调料，顺一个方向充分搅匀上劲。 　　、将韭菜末加入羊肉末内拌匀成馅。面团搓成条，揪成均匀的剂子，按扁，擀成圆皮。取一面皮，放上馅，提褶收口捏成圆球状。逐一制好后，放入烧热刷油的锅内，轻轻按扁成小圆饼，用小火烙至两面均呈金黄色，至熟透铲出，装盘即成。 　　

韭菜饼的做法，韭菜饼怎么做好吃，韭菜饼的家常做法

　　用料 　　主料 　　面粉适量 　　辅料 　　鸡蛋 　　适量 　　韭菜 　　适量 　　调料 　　食盐 　　适量 　　鸡精 　　少许 　　水 　　适量 　　韭菜饼的做法 　　.将面粉、盐、鸡蛋、鸡精加水调成面糊，舀一点起来会淌下来的程度就可以了，不要太稠 　　.将韭菜和葱切段混入面糊里，搅拌均匀 　　.平底锅里涂薄薄的一层油，小火，摊成面饼，边缘粉面糊变色了就可以翻面了 　　

韭菜猪肉馅饼的图解做法，猪肉韭菜馅饼怎么和面

　　食材 　　主料肉馅克韭菜克面粉克温水克鸡蛋个 辅料葱末姜末克花生油毫升生抽毫升精盐/小勺五香粉/小勺鸡精/小勺 　　步骤 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.面粉克放入盆中。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.温水克。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.用筷子朝一方向搅拌成絮状，再揉成光滑面团，面团揉好后，放一边(盖上盖子醒分钟）。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.肉馅克放入盆中。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.葱末，姜末，备用。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.锅中放入花生油，油成热放入葱末，姜末，爆香，接着放入肉馅翻炒。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.调入生抽，精盐，五香粉，鸡精，炒至肉变色。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.韭菜清洗干净，切成细末碎。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.鸡蛋打入碗中，放少许精盐搅匀。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.炒锅放入适量的花生油，油热后放入鸡蛋液翻炒成鸡蛋碎，盛入碟中备用。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.把肉馅和鸡蛋碎都放入盆中。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.把切好的韭菜碎也放到盆中，放入少许的花生油，搅拌均匀。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.搅拌好的馅料。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.把醒至好的面团搓成长条状。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.将面团搓成长条后揪成大相等的小面剂子、按扁。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.擀成圆形面皮。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.面皮上放适量韭菜馅，像包包子似的把馅饼包好。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.电饼铛预热分钟，放入少许的油，把包好的馅饼放到电饼铛中，按烙饼键，烙至两面金黄即可。 　　韭菜肉馅饼的做法步骤.烙好的韭菜馅饼，开吃吧。 　　

剩韭菜馅饼怎么做好吃

　　食材明细 　　韭菜 　　克 　　面粉 　　克 　　虾皮 　　克 　　鸡蛋 　　个 　　盐 　　适量 　　味精 　　少许 　　花生油 　　适量 　　咸鲜 　　口味 　　煎 　　工艺 　　一小时 　　耗时 　　普通 　　难度 　　韭菜馅饼的做法步骤 　　韭菜馅饼的做法步骤： 鸡蛋磕入碗中 　　韭菜馅饼的做法步骤： 划散后炒成蛋花 　　韭菜馅饼的做法步骤： 然后切碎后放入盆中晾凉 　　韭菜馅饼的做法步骤： 放入盆中晾凉 　　韭菜馅饼的做法步骤： 韭菜摘洗干净 　　韭菜馅饼的做法步骤： 略微晾干水分 　　韭菜馅饼的做法步骤： 切成末放入盛有蛋碎的盆中 　　韭菜馅饼的做法步骤： 放适量虾皮 　　韭菜馅饼的做法步骤： 加盐、味精 　　韭菜馅饼的做法步骤： 再倒适量花生油 　　韭菜馅饼的做法步骤： 用筷子搅拌均匀 　　韭菜馅饼的做法步骤： 面粉加适量温水 　　韭菜馅饼的做法步骤： 用筷子搅拌成絮状 　　韭菜馅饼的做法步骤： 和成面团饧分钟 　　韭菜馅饼的做法步骤： 取部分面团继续揉匀 　　韭菜馅饼的做法步骤： 分成大小相同的面剂 　　韭菜馅饼的做法步骤： 按扁后擀成饼状 　　韭菜馅饼的做法步骤： 在二分之一处放入馅料 　　韭菜馅饼的做法步骤： 对折后按紧边，用碗压成边形，去掉多余的面 　　韭菜馅饼的做法步骤： 电饼铛刷一层油，放入馅饼，煎至两面金黄即可（这是烙的最后两个了，所以个头一大一小哈趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的） 　　小窍门 　　①韭菜洗净后要摊干晾干水分，这样拌出来的韭菜馅才不会出水 　　②放盐后韭菜也会出水，所以要和好面后再调馅 　　③韭菜盒子的面皮不要太厚，以免影响口感还不容易熟 　　

韭菜饼的做法

　　韭菜饼 　　材料：韭菜-两，鸡蛋-个，面粉.斤 　　做法：先把韭菜洗净切细，拿一容器放入面粉，打入鸡蛋，再放入切好的韭菜，加入适量的盐和鸡精，最后加水不断搅拌，注意，水要多放一点，完成以上工作后就是热锅放油（最好是平底锅，我家没有平底锅，所以我用的还是尖底锅），油要尽量少放，等油半热时倒入适量面糊，这时候要马上握住锅柄迅速转动锅子，把面糊尽量摊开，然后再在面饼上倒几小滴油，用铲刀利用手腕的力量使面饼翻身（这可是技术活），再煎一小会就能够出锅了