香菇炖鸡的做法(鸡汤怎么炖好喝又营养)

　　

香菇炖鸡的家常做法~

　　香菇炖鸡 　　主料：土鸡腿只，干香菇朵辅料：红枣粒，姜片 　　调料：酒大匙，盐小匙 　　做法：.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒大匙，再加开水杯。外锅加水杯半，加盖蒸分钟；.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 　　小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。 　　原料：光鸡只克。香菇克、瘦肉克、火腿克。葱条条、姜片克、味精克、料酒克、盐克、清汤克。 　　制法：①将光鸡从腹部开膛，取出内脏洗净，初步加工整理好，香菇去蒂洗净待用。②将整理好的鸡从背部开刀，敲断四柱骨（即腿翼骨），起去胸骨。另将将瘦肉、火腿切成丁。③将炒锅置火上，加入汤，将鸡、瘦肉放入，加入葱条、姜片、料酒、盐，使其炖烂取出，用入汤中，封上纱布，加盖，再上笼屉蒸分钟，取出后去盖，纱布上桌即成。 　　特点：清香滋补 　　

用香菇炖鸡简单的怎么做？

　　鸡肉快熟时才放香菇同炖！ 　　

鲜香菇炖鸡的做法步骤图，鲜香菇炖鸡怎么做

　　材料 　　土鸡只，干香菇朵，葱少许 　　做法 　　.土鸡洗净切块，先煮掉血水。 　　.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 　　.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 　　.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖个小时，盛出前放入葱 　　

香茹炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频

　　步骤 　　.整鸡剁成块，放入热水中抄一下，捞出，控除多余水分 　　.香菇提前泡发，剪成小朵 　　.热锅中倒入油，油热后放入花椒大料，干辣椒，葱姜蒜爆香。放入鸡块，略微煸炒 　　.倒入料酒，酱油，白糖，继续煸炒，至鸡块均匀上色。倒入开水，没过鸡块 　　.放入香菇。水开后，放入盐，少许老抽，转中小火，盖锅盖，炖分钟 　　.等汤汁都吸收后，出锅即可，香味扑鼻呀。 　　

用香菇炖鸡简单的方法怎么做？

　　

整鸡只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣、个、枸杞粒、姜片、片、盐少许。

　　

、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

　　

、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

　　

整鸡只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。）、红枣、个、枸杞粒、姜片、片、盐少许。