粽子的煮法(电高压锅煮粽子会烂吗)

admin 美食养生 2021-05-24 15:05:35 257 0

普通粽子的做法

　　食材明细　　糯米　　适量　　蜜枣　　适量　　粽叶　　适量　　甜味　　口味　　煮　　工艺　　数小时　　耗时　　简单　　难度　　经典蜜枣粽的做法步骤　　经典蜜枣粽的做法步骤：糯米泡六小时到八个小时备用。　　经典蜜枣粽的做法步骤：粽子叶对折弯盛漏斗状。　　经典蜜枣粽的做法步骤：先放一半米，再放一个蜜枣，再填满糯米。　　经典蜜枣粽的做法步骤：把上面的粽叶折过来。包紧。　　经典蜜枣粽的做法步骤：用绳子缠好就可以了。　　经典蜜枣粽的做法步骤：煮一个半小时焖一个小时就可以吃了。　　

粽子的家常做法大全怎么做好吃视频

　　主料糯米克红枣个粽叶片辅料油适量盐适量　　步骤　　糯米粽子的做法步骤.糯米凉水浸泡一夜　　糯米粽子的做法步骤.粽叶粽绳也泡一夜　　糯米粽子的做法步骤.红枣泡半小时洗净　　糯米粽子的做法步骤.两片粽叶剪去下面的硬柄，错开叠放一起　　糯米粽子的做法步骤.回折尾部，握在手里成三角形杯子　　糯米粽子的做法步骤.放入一个红枣　　糯米粽子的做法步骤.盖上一层糯米　　糯米粽子的做法步骤.再放一个红枣　　糯米粽子的做法步骤.盖上糯米　　糯米粽子的做法步骤.把上部的粽叶翻下来，封好口，用粽绳捆起来，要捆严实，以防煮的时候粽绳脱开　　糯米粽子的做法步骤.包完放入锅里　　糯米粽子的做法步骤.加水盖盖，开火煮四十分钟即可　　

粽子怎么煮，要煮多久才好

　　、一般我们买回来粽子自己煮，大多人说分钟就好了，其实那是针对买熟的粽子而言的，生粽子煮的时间长短与制作过程有很大关系，不过一般见意最少煮个小时为好。　　、煮粽子最快的方法：　　）.粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。　　）.高压锅大火烧沸，当蒸气开始冒出时将压力阀盖上，再转中小火煮分钟，然后关火焖分钟，最后将压力阀取下，将锅内的蒸气完全放出即可;如使用普通汤锅煮制，水开之后中火还需煮制小时以上。　　）.在煮粽过程中如需加水应加入沸水，而不要添加冷水。　　）.煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，成甜适中，香嫩鲜美是为上品。　　最后提醒有容乃大糯米热量偏高，每次不宜食用过多。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。　　

粽子要煮多久才熟，怎么做好吃

　　、在准备包粽子前，最重要的一点就是要将糯米洗净并用水泡个小时左右。　　、粽叶需要用热水烫过然后洗干净沥干，保证卫生。　　、粽馅的调味也很重要，一般是根据自己的口味喜欢吃什么就包什么，但注意咸的要先腌入味。　　、包粽子时，注意材料的先后顺序：将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上各种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。　　、粽子的捆扎也是很有讲究的：如豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象;肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可;如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，捆紧了才能保证黏度和口感。　　、在煮粽子时需要注意，粽子一定要在水完全滚了之后才放入粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮个小时左右即可。　　二、生粽子要需要煮多长时间才能熟透　　煮粽子的时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。一般情况下，普通的锅要分钟左右，高压锅分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。　　

粽子怎么做要煮多长时间才会熟各种粽子的做法大全

　　食材用料　　糯米克；相克食物　　粽叶片　　马莲草根　　蜜枣克　　包粽子的做法　　.糯米洗净浸泡小时备用　　.粽叶浸泡洗净备用　　.马莲草浸泡洗净备用　　.蜜枣备用　　.粽叶去蒂放适量糯米，蜜枣包粽子　　.包好后用马莲草捆绑　　.每一个都这样操作　　.高压锅锅底铺粽叶　　.然后把粽子摆入锅中，加入水，水要漠过粽子一点，粽子上压一个盘子，盘子上放一块干净的石头，大火开锅，高压锅冒气小火分钟，关火自然排气，静置小时即可　　.香喷喷的粽子就可以享用了　　用手机看这道菜做法　　小贴士　　糯米如果泡发得当，泡的时间越长越好，这样煮出的粽子特别糯。　　

煮粽子的做法，煮粽子怎么做好吃，煮粽子的家常做法

　　第一步：冷水下锅　　把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮个小时左右即可。这里有几点需要强调：　　.粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。　　.水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。　　.粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。　　.在煮粽子的过程中不要添生水。　　.要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。　　.煮粽子的时间，这个确实不太好说。因为煮粽子所需要的时间与很多因素都有关系，如糯米浸泡的时间长短、各家火力的大小、粽子的个头大小、用高压锅或普通锅等，这些因素都会影响煮粽子的时间长短。　　以一两左右的粽子为例，如果糯米浸泡的时间足够，等锅里水开后再煮小时左右就可以了。如果用高压锅煮粽子，上汽后转小火，半小时左右就可以了。　　此外，如果希望粽子熟得快些，还可以在水里加点食用碱或小苏打，但这种做法对健康不利，不建议采用。　　家里有高压锅的朋友尽量还是用高压锅煮粽子，因为高压锅煮粽子速度快、味道好而且营养损失比较少，只是煮的时候要注意安全。　　第二步：浸泡粽子　　感觉粽子煮得差不多了，可以取一个粽子打开看一下，如果不熟就再继续接着煮。千万不要等出锅后再回锅，因为一次没煮透，冷后再煮就要花更长的时间了。也可以煮到一定程度后捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则就需要继续煮。　　把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡小时以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。　　