桂鱼怎么做好吃

　　

松鼠桂鱼的正宗做法

　　

怎么杀桂鱼最好??

　　

桂鱼的禁忌有哪些 桂鱼什么人不能吃

　　、桂鱼适宜体质衰弱，虚劳消瘦的人食用。

　　、桂鱼适宜饮食不香，营养不良的人食用。

　　、桂鱼对于老幼、妇女、脾胃虚弱者尤为适合。

　　、有哮喘、咯血的病人不宜食用桂鱼。

　　、寒湿盛者不宜食用桂鱼。

　　综上所述，比较适合吃桂鱼的人群有体质衰弱，虚劳消瘦，饮食不香，营养不良，老幼、妇女、脾胃虚弱的人；而不适宜吃桂鱼的人有哮喘、咯血的病人和寒湿盛的人。

　　那么桂鱼除了有人的注意事项外，还有其他的什么注意事项呢？下面归纳了点，如下：

　　、鱼未煮熟。吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。

　　、过度油炸。油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼肉的时机。

　　、种人不能吃鱼。出血性疾病患者忌多食鱼，结核病患者吃药时忌食鱼，痛风患者忌食鱼，肝硬化患者忌食鱼，体质过敏患者忌食鱼，不孕症患者忌食鱼。

　　

红烧臭桂鱼的简单家常做法，家常红烧臭桂鱼怎么做

　　.先把臭桂鱼洗净去鳞，放到盘子里备用。 .将锅烧热油后，把臭桂鱼放入锅里煎（两面都煎）。 .再放入切好的葱姜，再煎。 .再放入糖、水和老抽煎。 .盖上盖子焖半小时。 .焖好后再煎一会儿就可以出锅了。 .盛出来后可以放一些蒜和红椒。当当！一盘闻着臭吃着香的臭桂鱼就做好了，慢慢享用吧。

　　

清炖桂鱼怎么做好吃，清炖桂鱼的家常做法

　　主料

　　桂鱼

　　g

　　辅料

　　盐

　　适量

　　大红菇

　　适量

　　步骤

　　.将桂鱼切成两段

　　.切好姜，准备好枸杞，红菇

　　.将这些材料一并放入小锅中

　　.加入适量的水和盐

　　.放在高压锅里清炖分钟

　　.大功告成

　　小贴士

　　隔水蒸，营养。

　　

红烧臭鳜鱼怎么做？

　　红烧臭鳜鱼

　　

　　原料：腌鲜鳜鱼

　　配料：猪肉末 笋末姜末 蒜末葱末 红辣椒碎

　　调料：猪油 老抽 料酒 醋 盐 白糖 鸡精

　　做法:

　　.腌好的鲜鳜鱼去掉真空袋，清洗干净，鱼切网纹花刀备用。

　　.所有的配料：猪肉，笋，姜，蒜，香葱，红辣椒分别洗干净，并切成末状备用。

　　

　　.锅热放入一勺猪油融化,放入腌鳜鱼煎.一面煎黄之后再翻面煎,两面都煎黄之后盛起备用。

　　.另起锅烧热，注少许油.倒入肉末，笋末，姜末和蒜末一起翻炒,大火翻炒至肉末变色，笋末水份炒干，姜蒜末出香味。

　　

　　.放入煎好的臭鳜鱼,再依次放入勺盐,放入大勺料酒,放入大勺老抽,放入勺醋,放入勺白糖,倒入半碗清水。（有高汤也可以代替清水。）

　　

　　.大火烧开转小火慢烧,（不要盖锅盖！）最后约三分之一汤汁时，加入鸡精少许;用锅铲一直把汤汁浇在鱼背身上，直到汤汁略干。臭鳜鱼装盘，撒上葱末和红辣椒末即可。?

　　

　　

　　

桂鱼豆腐汤怎么做

　　桂鱼豆腐汤

　　材料：桂鱼，豆腐。

　　调料：料酒，葱姜蒜（蒜切片爆锅，切末调味），食盐，食用油。

　　做法：

　　.桂鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划刀，用少量盐涂抹均匀，撒上少量料酒，蒜切片备用。

　　.豆腐切块备用。

　　.葱姜切细备用。

　　.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。

　　.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

　　.两面煎黄以后倒入碗水，加料酒，姜丝，蒜片。

　　.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。

　　.小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.

　　.等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。