杂粮饭(杂粮饭减肥)

　　

杂粮饭有哪些

　　二米饭、红豆饭、燕麦饭，糙米饭、紫米饭等，将杂粮与精米混合在一起做成的米饭都称做杂粮饭。

　　杂粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等，种类比较丰富，每一种杂粮的营养成分有所差异。

　　在做杂粮饭的时候，尽量选择多个种类，不要每次都只吃一种杂粮。即，将以上的种类任取几种，然后浸泡后做成米饭后食用即可。不拘种类数量，可根据个人喜好自主搭配，这样操作后，就可以得到不同口感及营养的杂粮饭。

　　扩展资料

　　注意事项：

　　任何食物都有两面性，杂粮也是如此，多吃对身体也是无益的。《中国居民膳食指南》建议，每天吃克的杂粮即可。杂粮一旦吃多了，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力，甚至影响到生殖力。而且，有些杂粮的味道并不是很可口，加得太多会影响杂粮饭的口感。

　　杂粮吃多不好，而且也会令人生腻。一日三餐中安排一餐是吃杂粮饭即可，不必每一顿都吃杂粮饭。

　　参考资料来源：人民网-杂粮饭种类多样更健康 简单杂粮饭步骤

　　

五谷杂粮饭有哪些

　　《黄帝内经》中认为五谷即“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，

　　

糙米和杂粮饭是一回事吗

　　糙米和杂粮饭是一回事吗？不一样，杂粮饭指的是各种嗯米放在一起糙米糙米不是糙米，是属于一种年的玉棉的里面，所以他们不是一回儿事儿

　　

杂粮饭有哪些 杂粮饭的做法 五谷杂粮饭配

　　五谷杂粮饭 以米类，豆类等杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食。适合中、青、老年龄的人们。

　　制作材料

　　米类： 黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、

　　豆类： 红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆

　　菜品特色

　　营养价值好，适合中、青、老年龄的人们。

　　做法

　　传统做法

　　五谷杂粮饭，可以用黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆，根据人数取适量相同比例，先用热水浸泡~个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约小时后食用，同样水的用量要比一般白米多格量。

　　杂粮饭

　　糯米、黑米杂粮饭

　　制作材料：原料为一杯大米，半杯糯米，/杯小米，/杯大麦、/杯黑米和枚干红枣。

　　步骤：先将大麦和黑米提前在凉水中泡个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中，按平时做饭的比例加入适量水，由于大麦、黑米比较硬，水可以比平时多加一些，大概是电饭煲的一格量。然后加入红枣，像一般煮饭一样煮熟就可以了。

　　高粱黑豆大枣饭制作

　　高粱具有利小便、止咳喘、补气清胃的作用。对于那些体质较弱、工作压力大、精神紧张、消化不良的亚健康人群来说，经常吃些高粱是个不错的选择。当然，中青年人一般都胃口好牙也好，因而高粱的做法就灵活多样了，把它做成干饭、稀粥、窝头、煎饼等，口感都不错。

　　您可以尝试做一做高粱黑豆大枣饭。选高粱克，黑豆克，大枣个，白糖克。高粱、黑豆都是“皮糙肉厚”的食物，因此，做之前您最好先用水泡上四五个小时。然后将泡软的高粱、黑豆以及准备好的大枣放入适量清水，再加入适量白糖，蒸熟后即可食用。

　　高粱黑豆大枣饭非常适合中青年人，不仅对补肾活血、改善亚健康状况具有很好功效，它还有美容养颜的作用，女性可以适当多吃。

　　营养价值

　　红豆是利尿补血红骑士

　　红豆能利尿消肿。常被用来作为减肥食材；加上补血的卓越功效，除了对妇女经期有益，更可让气色盈润，让你不擦腮红也漂亮！

　　饮用宜忌：红豆药性平缓。要治疗水肿应长期食用才可看见效果：也因有利尿作用。所以尿多的应适量食用。若想使水肿与利尿的效果更加显，则应用较细长的药用赤小豆。

　　材料：红豆克，带皮花生克，红枣、红糖各克，水ml。

　　作法：

　　.红豆、带皮花生洗净、沥干，红枣洗净以温开水浸泡约分钟后备用。

　　.锅中加入水，红豆及带皮花生，以小火炖煮个半小时。

　　.再加入红枣红、糖拌匀，再炖分钟后，即可滤渣取汁、倒入杯中饮用。

　　芝麻是美肤抗老小斗士

　　芝麻依种子颜色可分为白芝麻、黑芝麻、金芝麻(黄褐色)等品种，但效果皆大同小异：小小身躯中所含的多种不饱和脂肪酸、维生素E与卵磷脂，都可在人体中发挥大大的功效！

　　饮用宜忌：因性燥热。所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛，或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜食用。

　　材料：黑芝麻、核桃仁各克，牛奶、豆浆各ml，蜂蜜适量。

　　作法：

　　.将黑芝麻和核仁略洗、沥干后，放入研钵磨成细末；牛奶、豆浆放入锅中煮热。

　　.将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀，再拌入蜂蜜调匀后，即可饮用

　　薏仁是美白降血好伙伴

　　原产于东南亚、并有多种功效的薏仁，有降低血糖、利尿、消肿，与治疗风湿病及神经痛的效果。并能改善肌肤粗糙、使肌肤柔嫩，是女性天然美传颂保养的食材中。必定要有的五谷类。

　　饮用宜忌：薏仁抑制爱精卵生与兴奋子宫的作用。所能孕妇应尽量避免食用。而本晶缓和，宜长期服才可见效果。

　　材料：薏仁克，黄芪克，生姜克，党参、红枣各克，水ml。

　　作法：

　　.薏仁、生姜红枣洗净。

　　.锅中放入薏仁、黄芪、生姜干炒至黄后，入研钵磨碎备用。

　　.保温壶中加入所有茶材与沸水，焖泡约～分钟后，滤除茶渣即可饮用。

　　黑豆是防老抗衰黑武士

　　《本草纲目》中有入药记载的黑豆，对防老抗衰、治腰膝疼痛，及乌发、补肾有十分卓越的功效；营养价值与黄豆相当。药用价值却高于黄豆。是豆类家族的明星！

　　材料：黑豆克，苏木克，红糖适量，水ml。

　　作法：

　　.黑豆以水略洗，沥干备用。

　　.锅中加入黑豆、苏木及水，炖煮至黑豆熟透后，捞除苏木及黑豆。

　　.再加入红糖，搅拦至融化后即可饮用。

　　绿豆是清凉解渴绿尖兵

　　药用历史悠久的绿豆，其清热消暑、利尿。与明目降压、润喉止渴的作用，对消除中暑、食物中毒与小便不利等症有益。

　　饮用用宜忌：绿豆性凉。脾胃虚寒与有腹泻的患者不宜食用；也因容易导致胀气。所以消化不良者宜适量食用。

　　茶材：绿豆、红枣各克，红糖适量，水ml。

　　作法：

　　.将绿豆、红枣洗净，沥干后和水一起入锅中。

　　.以大火煮滚后转小火，煮至豆烂后，调入红糖拌匀，滤渣取汗后即可饮用。

　　黄豆是植物中的肉类总管

　　黄豆中的卵磷脂与多样维生素对人体有益。可改善心血管疾病与妇女性更年期症状、老年痴呆症等：而其所富含的蛋白质更被誉为“农地里长出来的肉类”！

　　饮用宜忌：黄豆含较高普林。故痛风或尿酸过高都不宜大量食用：而若痛风发作时应忌食，且黄豆较不易消化应避免过量食用。而其中含有胰蛋白酵素抑制剂，会引起恶心、呕吐、腹泻。煮熟后再食用较好。

　　材料：黄豆克，桑叶克，水ml。

　　作法：

　　.桑叶、黄豆洗净沥干，和水同入锅中，

　　.先以大火煮至沸后，再转小火慢慢熬，至豆烂即可离火，滤渣取汗后即可饮用。

　　

煮杂粮饭需要多长时间？

　　如果是熬粥，小米粥，或者是东北人说的大碴子这样的，杂粮饭可以熬半个小时，如果是粗粮细棒子面粥，熬上五六分钟开锅，以后熬五六分钟就可以，这样吃起来也挺香的，我是最喜欢喝小米粥和棒子面粥，这样的饭对人的身体，特别的健康，比那些年轻人吃的酸辣粉儿了，或者是，意大利面呀，方便面方便面一类的饭，健康的多，我希望年轻人经常，吃，一些对身体有好处的饭吧！不要经常吃那些垃圾食品

　　

减肥吃杂粮粥还是杂粮饭好

　　如果要利用杂粮减肥，饭比粥好，原因是流质类食物不利于消化，会导致脾胃虚弱，不利于排出湿气，因此也不利于减肥。

　　

请教杂粮饭怎么做？

　　我各种各样的粗粮玉米、小米、燕麦、糙米、薏米、黑米和大米洗好一起蒸，有时还会放豆类如红豆、绿豆、黑豆、芸豆、豌豆（除了黄豆外基本都放过）。豆类要先用开水泡几个小时。

　　

五谷杂粮饭的做法

　　用料：大米.杯、高粱米/杯、燕麦米/杯、紫薯个、南瓜小块、清水适量。

　　、准备好所需的食材，南瓜和紫薯分别去皮清洗干净；

　　、将清洗干净的紫薯和南瓜分别切大块，南瓜和紫薯都容易熟，切小块就容易煮烂；

　　、将大米、燕麦米、高粱米混合在一起用清水淘洗~次；

　　、将淘洗过的大米、燕麦米、高粱米倒入电饭煲锅中，加入切好的南瓜、紫薯和适量的清水，浸泡~分钟。清水的量比煮普通米饭的水适当多一些，水少煮出来的米饭口感偏硬，不容易消化，不适合老人和孩子吃；

　　、~分钟之后接通电饭煲的电源，选择煮米饭功能，按启动键开始制作；

　　、大约半小时左后电饭煲上的指示灯显示为保温状态，关掉电源等待~分钟后打开电饭煲盖子，健康美味的五谷杂粮米饭制作完成。

　　五谷杂粮饭是以米类等杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食，营养价值丰富，对于预防癌症、三高具有显著功效。

　　参考资料：搜狗百科-五谷杂粮饭