东北菜谱家常菜做法(三菜一汤一星期不重复)

东北菜谱家常菜做法 大全炒菜溜猪干

　　原料：

　　猪肝、泡发的黑木耳、胡萝卜、黄瓜各半根、蒜瓣、蒜末少许。

　　调料：

　　盐、料酒、糖、少许米醋、蚝油、生粉。

　　做法：

　　、猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水中浸分钟反复换水直至水清（以彻底清除滞留的肝血和毒物），黑木耳温水泡发，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末；

　　、将清洗好的猪肝沥除水分，调入干生粉，料酒，少许盐，胡椒粉抓匀上浆；

　　、锅中放油烧至成热，下入浆好的肝片迅速滑散至变色盛出备用；

　　、锅中留底油烧后，放入姜末蒜片爆香，接着放入胡萝卜及黑木耳翻炒（黑木耳为了防爆，可事先用沸水氽一下），调入少许盐，糖，料酒，一点点醋炒匀；

　　、加入汤匙蚝油继续翻炒分钟，最后加入黄瓜片及猪肝片一起翻炒均匀即可。

介绍几道做法及配料简单且正中的东北家常菜!!!谢谢.

　　、用碗加酱油、白糖、醋、盐、味精、花椒水对成清汁待用。

　　制作过程

　　原料

介绍几个东北家常菜

　　猪肉粉条。大拉皮。土豆炖豆角。排骨炖酸菜。木耳炒肉。

东北菜做法大全

　　教你几样东北菜的做法..

　　葱爆肉片

　　【菜名】 葱爆肉片

　　【所属菜系】 东北菜

　　【特点】

　　【原料】

　　猪肉克，葱白克，素油克，麻油、面酱、味精、香醋、酱油、花椒面、白糖、姜丝适量。

　　【制作过程】

　　①将净肉切片，用面酱和少许熟油拌好。葱白切斜粗条； ②炒锅内加底油用旺火烧热，将肉片下锅炒散，待有六成熟时将葱条、姜丝入锅急炒几下，依次加入香醋、酱油、花椒面、味精、麻油，颠炒翻身，待葱明脆即可。 ...

东北家常菜菜谱如何呢

　　做法： 芸豆摘好洗干净，葱姜蒜切末，猪五花肉切厚片，粉条洗干净

　　.猪肉炖粉条

　　 倒入芸豆翻炒，一直翻炒到芸豆软榻

　　 等汤汁剩下一半的时候放入粉条，调入盐，酱油

　　做法：