黑糯米怎么做好吃(减肥吃血糯米还是黑米)

admin 美食养生 2021-06-07 17:18:44 224 0

黑米有营养吗？

　　黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；　　

黑糯米怎么做好吃和黑米的区别

　　黑米和黑糯米的区别　　.颜色形态。虽然两者外形极为相似，但是还是存在一定的不同。由于黑糯米又名紫米和血糯米，颜色为紫红色，而黑米是纯黑色，只要是仔细观察，就能发现其与黑米的颜色差异。将两者泡在水中，可以发现黑米泡出来的水呈黑色，而黑糯米泡出来的水是深红色的。同时，黑米亮度较强。　　.营养价值。黑米和黑糯米中都含有丰富的营养价值，其中黑米中主要是含有人体必需的氨基酸与各种矿物质和微量元素。而黑糯米中所含有的一定的脂肪含量，碳水化合物也特别丰富。其中黑米中的膳食纤维较为丰富。　　.功效与作用。因其黑米中富含膳食纤维，适当地食用黑米能够促进肠胃消化，还能够促进人体血液循环，进而提高其人体造血的能力。而黑糯米主要是对人体起到补气血的效果，特别适合体质比较虚弱的女性朋友食用，还能够起到减肥的效果。　　黑糯米怎么做好吃　　

主料　　

黑糯米　　g 　　

辅料　　

枸杞　　g 　　

红糖　　g 　　

水　　适量　　

步骤　　

　　.黑米用清水浸泡半小时左右。　　

　　.泡发淘洗后如果，用大火煮沸转小火慢煮。　　

　　.准备好红糖和枸杞。　　

　　.将黑米去除泡沫。　　

　　.用陶瓷勺子隔着盖子小火慢煮。　　

　　.煮至米粒开花后加入红糖和枸杞。　　

　　.搅拌均匀继续煮分钟即可。　　

枫叶如何做黑色糯米饭

　　、先准备好一小把枫叶，洗干净，取下叶子，把水煮开，加入枫叶，开大火煮。　　、等到看到水已经变黑了，就捞出枫叶，把枫叶水再过滤出来。　　、加入糯米，如果想要煮干一点的饭，就少加点水，如果是煮膝一点的就多加一点水。　　、也可以糯米在水中浸泡几个小时再开始煮糯米，煮出来的糯米就是黑色的。　　扩展资料：　　枫叶糯米饭的传说：　　古时候壮家村寨有个青年叫特侬，他的父亲早已去世，只与瘫痪在床的母亲相依为命。特侬对母亲非常孝顺，怕母亲一人在家烦闷，有时上山砍柴或是下田插秧都背着母亲同去。而每一次他都带着一大包母亲最爱吃的糯米饭放在身边，让母亲饿了可以随时吃。　　特侬母子的这一举动被在山上的一只猴子觉察了。有一次，趁着特侬到山那边砍柴，猴子悄悄地溜到母亲身边，把一大包热气腾腾的糯米饭抢走了。母亲无法动弹，只能眼睁睁地看着猴子抢走了糯米饭。一连几次都是这样，特侬有点无可奈何了。　　看着一边饿极了的母亲，特侬随手扯着身边的枫叶，想着怎样不让猴子抢走糯米饭呢？突然，特侬发现自己掐枫叶的手被染上了黑色，顿时灵机一动，立即动手把树上的枫叶割回家，捣烂后用水浸泡，得出黑色的液汁，再将糯米饭放到黑液汁中浸泡。　　第二天将黑色的糯米捞起蒸煮，顿时一股清香弥漫全屋。母亲在屋里喊，什么东西这么香啊！特侬兴奋地说，达咩（壮语，母亲），这是黑色糯米饭，多香多甜啊！　　这一天正是农历三月初三。清晨，特侬带着母亲上山砍柴，他用芭蕉叶包着黑色糯米，并故意露出一点黑乎乎的颜色。猴子看见了这么一大团黑乎乎的东西，以为特侬在用什么毒物诱骗它，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。　　这一天，特侬吃了黑色糯饭，口不干不燥，也不觉得腻倦，反而觉得浑身是力，打到的柴更多了。从此，特侬和母亲上山砍柴，都带着黑色糯饭，也用不着担心猴子把糯米饭抢走了。后来，壮家人都学着特侬，家家户户学做黑色糯米，它成为壮家人最爱吃的风味食品之一。　　参考资料：　　搜狗百科-枫叶糯米饭　　

黑糯米泡白酒怎么泡

　　准备材料：黑糯米克、酒丸个、红枣克、杞子克、党参克、白洒(度)克　　制作步骤：　　、准备好材料。　　、黑糯米洗干净，泡水小时，再冲洗干净，米和材料放电饭煲煮熟(电饭煲要干净不能有油、盐)。　　、煮好的饭用一个有盖的盆装好，盖好，等全部米煮好。　　、煮好的饭中放凉至度左右，先将酒丸研粉，分二次放入放凉的糯米饭中拌均。　　、一边加酒一边拌饭，直到把克酒拌完为止。　　、分二份装瓶，压紧，中间压一个洞。自然发酵天。　　、克白酒分别装入两瓶米饭中。　　、用布把酒瓶包好，半年后出酒。　　、成品图。　　