黑椒牛仔骨的做法(黑椒牛仔骨的腌制比例)

　　

牛仔骨的做法大全 黑椒牛仔骨怎么做

　　食材用料 　　牛仔骨 　　小油菜 　　洋葱 　　黑胡椒碎一茶勺 　　蒜三瓣 　　生抽一汤勺 　　料酒一茶勺 　　盐适量 　　糖一汤勺 　　橄榄油适量 　　黄油少许 　　蚝油两汤勺 　　番茄酱或沙司一汤勺 　　黑椒牛仔骨的做法 　　.牛仔骨冲洗干净，控控水或用纸拭干水份，放入大碗中 　　.洋葱切丝，蒜切片，放在牛仔骨上，加入黑胡椒碎、生抽、料酒、盐、糖、蚝油一汤勺、橄榄油，抓匀后盖上保鲜膜腌制小时（中间要再揉一遍，翻一次） 　　.洋葱切圈，小油菜洗净用加了盐和油的开水焯熟、过凉备用 　　.起锅，入黄油，三成热时下洋葱圈煸软盛出，铺在盘底 　　.锅内入橄榄油，五成热时放入牛仔骨，煎成两面黄色，八成熟时（喜欢吃嫩的也可煎成五成熟，因为牛仔骨肉很嫩）即可，盛出放在洋葱上 　　.重起锅，入少许油，加入蚝油、番茄酱、少量水、盐及黑胡椒粉，烧开熬成浓汁，淋在牛仔骨及菜上即可 　　

黑椒牛仔骨的做法步骤图，黑椒牛仔骨怎么做

　　步骤 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.将T牛仔骨冷水浸泡， 中途换两、三次水； 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.用干净的毛巾将牛仔骨的水分吸干； 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.切成小块后放入碗中， 加入适量的盐、洋葱丝和黑椒汁； 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制半个小时； 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.将腌制入味的黑椒牛仔骨放入锅中大火蒸上十分钟； 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.利用蒸锅里的开火将西兰花和红萝卜片焯一下； 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.烧热锅， 放少许油， 下入洋葱煸炒； 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.洋葱煸炒微微发软后下入焯过的红萝卜片一起翻炒； 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.倒入刚刚蒸好的牛仔骨； 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.再加入点黑椒汁； 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.继续翻炒两分钟后加入适量的盐调味； 　　黑椒牛仔骨的做法步骤.盛入盘中。 　　

黑椒牛仔骨的正宗做法，黑椒牛仔骨怎样做才好吃的做法

　　.蒜用压蒜钳压茸 　　.洋葱/切粒，/切丝 　　.将彩椒切成菱形片 　　.锅入橄榄油烧热，中火将牛仔骨两面煎七分熟盛出备用 　　.净锅入黄油开小火融化 　　.加入蒜茸和洋葱粒小火炒香 　　.加入黑胡椒碎、白胡椒粉、蕃茄沙司、生抽、少量盐炒匀，加入高汤用中小火煮分钟左右 　　.加入煎好的牛仔骨翻炒片刻 　　.再加彩椒、洋葱丝、鸡精炒匀即可 　　

黑椒牛仔骨怎么做

　　牛仔骨做法： 　　：黄花菜泡发，葫萝卜切段（不好意思，又上太阳花了哈不过这次要切厚一点，其它蔬菜只要不是绿色带叶蔬菜都行） 　　

请问黑椒牛仔骨怎么腌制，求腌制方法

　　牛仔骨，料酒，盐，蚝油，黑椒汁放一起用手拌匀腌制分钟。黑椒牛仔骨具体做法如下： 　　需要提前准备好的材料包括：牛仔骨 克、洋葱 克、青椒 克、油 毫升、料酒 汤匙、蚝油 汤匙、盐 克、黑椒汁 汤匙。 　　、第一步把牛仔骨和料酒，盐，蚝油，黑椒汁拌匀，腌制分钟。 　　、洋葱和青椒洗净切丝，放一旁备用。 　　、锅内放油加热，放入牛仔骨，煎到变色后捞出。 　　、锅里留油，放入洋葱青椒，快速翻炒。 　　、锅里加盐。 　　、放入牛仔骨翻炒均匀。 　　、最后放入黑胡椒粒，拌匀。 　　、出锅装盘，这样黑椒牛仔骨就做好了。 　　

黑椒牛仔骨家常做法，正宗黑椒牛仔骨怎么做

　　黑椒牛仔骨 　　主料： 　　牛仔骨 g 　　西芹 g 　　胡萝卜 g 　　鸡蛋（腌制） 半个 　　辅料： 　　洋葱丝 g 　　洋葱块 g 　　小苏打（腌制） /茶匙 　　生抽（腌制） 茶匙 　　蚝油（腌制） 茶匙 　　糖（腌制） /茶匙 　　黑胡椒粉（腌制） 撮 　　生粉（腌制） 茶匙 　　植物油（腌制） 汤匙 　　黄油 汤匙 　　红椒粒 茶匙 　　洋葱粒 茶匙 　　清鸡汤 汤匙 　　料酒 汤匙 　　蚝油 茶匙 　　生抽 茶匙 　　水淀粉 汤匙 　　做法步骤： 　　. 将牛仔骨切块。 　　. 洋葱切丝。 　　. 将西芹段、洋葱块、胡萝卜块放入食物料理机打碎。 　　. 牛仔骨加入蔬菜泥拌匀后，腌制小时。 　　. 取出牛仔骨加入小苏打、生抽、蚝油、糖、黑胡椒、鸡蛋搅拌均匀腌制小时，加入生粉搅拌均匀，淋上植物油放置小时。 　　. 火力调至中高火，向锅中加入植物油，放入腌制好的牛仔骨，煎至两面金黄。 　　. 捞出沥干油份。 　　. 向锅中加入黄油、红椒粒、洋葱粒、黑胡椒、洋葱丝翻炒几下。 　　. 加入清鸡汤。 　　. 煎好牛仔骨、料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。 　　. 加入水淀粉勾芡即可出锅。 　　. 装盘。 　　

黑椒牛仔骨怎么做才嫩

　　黑椒牛仔骨步骤 　　蒜用压蒜钳压茸 　　步骤 　　洋葱/切粒，/切丝 　　步骤 　　黑椒牛仔骨的做法图解 　　将彩椒切成菱形片 　　步骤 　　锅入橄榄油烧热，中火将牛仔骨两面煎七分熟盛出备用 　　步骤 　　净锅入黄油开小火融化 　　步骤 　　加入蒜茸和洋葱粒小火炒香 　　步骤 　　加入黑胡椒碎、白胡椒粉、蕃茄沙司、生抽、少量盐炒匀，加入高汤用中小火煮分钟左右 　　步骤 　　加入煎好的牛仔骨翻炒片刻 　　步骤 　　再加彩椒、洋葱丝、鸡精炒匀即可 　　烹饪技巧 　　牛仔骨买的时候已经用盐、黑胡椒粒之类的调料腌过了，所以鸟儿就直接用来煎了。所以如果买来是没有初加工的牛仔骨一定要腌一下才行！ 　　牛肉无须煎、炒太熟，八九分就好了，否则煎老了就不嫩了呢！