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黄豆炖排骨的做法(黄豆炖排骨孕妇可以吃吗)

admin 美食养生 2021-06-07 14:48:46 281 0
  

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  黄豆烧排骨的做法步骤   . 黄豆提前一晚泡发。食材洗净,肉过水(锅中放凉水,再放料酒、姜片、葱结、排骨和整块五花肉烧到沸腾后再烧以两分钟即可!)。   . 过水后的肉肉用凉水洗净,五花肉切小丁,锅中放少许油,烧至五层热后放入五花肉丁,中小火把肉里的油都炸出来。   . 放入八角、干辣椒继续用小火煸炒,待香味出来后放排骨和两粒冰糖和一小勺盐(盐先少放点,不够等快烧好时再放),继续翻炒三四分钟,然后放老抽、生抽,继续炒至所有排骨均匀上色,然后倒入黄豆、辣椒酱翻炒一两分钟后放热水,黄豆不容易烂,所以水要淹过所有食材,再放入料酒、白醋一点点、葱结一个,大火烧开,转小火慢炖(我炖了大概有一个半小时,根据个人喜爱的软硬程度)。   . 青椒切小丁,锅中黄豆烧烂时大火收汁,顺便放入青椒丁(我放青椒主要为了色相更好看而已,没有可不放),根据个人口味,添加适量盐和鸡精!   

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  黄豆烧排骨的做法 ?   
  • 干黄豆洗净后用清水浸泡过夜。   
  • 泡过夜的湿黄豆加少量水放到高压锅里,将调料包-的材料用纱布扎紧后也放进高压锅里,滴几滴老抽到煮黄豆的水里以便黄豆上色。高压锅煮分钟。   
  • 煮黄豆的时候处理排骨,冷水浸泡洗净,另取一锅冷水将排骨放进去,再加几片姜和两勺料酒开大火煮沸后将排骨取出用热水冲洗掉排骨上的血沫。这样处理好的排骨只余肉香没有肉腥气。   
  • 热锅放两勺冷油煸香葱结姜片后倒人处理好的排骨煸炒,到肉色变白微微焦香。往肉锅里加盐、冰糖、料酒、老抽、生抽翻炒几下使排骨上色入味。然后倒进高压锅里,和已经煮过的黄豆混合均匀,再用高压锅煮分钟。   
  • 高压锅煮酥的全部食材倒到炒锅里,取出调料包,大火收汁后出锅上桌即可。骨肉酱香浓郁,黄豆酥烂入味,热吃冷吃都是美味。   

    黄豆炖排骨汤怎么做啊


      、黄豆含蛋白质、维生素B、B、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等,可以健脾胃、消浮肿、补脑,孕妇食用有益于胎儿脑部发育。   、黄豆含蛋白质、维生素B、B、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等,可以健脾胃、消浮肿、补脑,孕妇食用有益于胎儿脑部发育。   

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    材料:
    排骨半斤到一斤,黄豆两小罐。
    做法:
    方法:
    一、排骨洗净,加姜片飞水,捞起;
    二、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒分钟将排骨炒香;
    三、再倒入罐头黄豆,盖上锅盖焖分钟,焖到排骨软即可;
    四、加少许盐调味就可以了。

      

    排骨炖黄豆怎么炖好吃?


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      黄豆焖排骨的做法步骤   排骨流水洗净,再用温开水洗一遍,沥干备用。   黄豆用开水泡发两小时,洗净沥干。   蒜头及姜分别洗净。   将黄豆、蒜头、姜丝倒入排骨中,下勺盐。   下适量老抽,起色。   下适量生抽。   下适量五香粉,腌制分钟左右。   取出高压锅洗净,用腌过排骨的小盆装适量水倒入高压锅。   盖好锅盖,大火至发出滋滋的响声,转中小火焖分钟即关火。   小窍门   因黄豆会吸水,所以要在高压锅中倒入少许水,防止烧焦。
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