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黄豆烧排骨的做法步骤 . 黄豆提前一晚泡发。食材洗净,肉过水(锅中放凉水,再放料酒、姜片、葱结、排骨和整块五花肉烧到沸腾后再烧以两分钟即可!)。 . 过水后的肉肉用凉水洗净,五花肉切小丁,锅中放少许油,烧至五层热后放入五花肉丁,中小火把肉里的油都炸出来。 . 放入八角、干辣椒继续用小火煸炒,待香味出来后放排骨和两粒冰糖和一小勺盐(盐先少放点,不够等快烧好时再放),继续翻炒三四分钟,然后放老抽、生抽,继续炒至所有排骨均匀上色,然后倒入黄豆、辣椒酱翻炒一两分钟后放热水,黄豆不容易烂,所以水要淹过所有食材,再放入料酒、白醋一点点、葱结一个,大火烧开,转小火慢炖(我炖了大概有一个半小时,根据个人喜爱的软硬程度)。 . 青椒切小丁,锅中黄豆烧烂时大火收汁,顺便放入青椒丁(我放青椒主要为了色相更好看而已,没有可不放),根据个人口味,添加适量盐和鸡精!
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黄豆炖排骨汤怎么做啊
、黄豆含蛋白质、维生素B、B、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等,可以健脾胃、消浮肿、补脑,孕妇食用有益于胎儿脑部发育。 、黄豆含蛋白质、维生素B、B、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、叶酸、生物素、卵磷脂等,可以健脾胃、消浮肿、补脑,孕妇食用有益于胎儿脑部发育。
黄豆排骨的做法,黄豆排骨怎么做好吃,黄豆排骨的家常
材料:
排骨半斤到一斤,黄豆两小罐。
做法:
方法:
一、排骨洗净,加姜片飞水,捞起;
二、用少许花生油、爆香生姜丝,加入排骨爆炒分钟将排骨炒香;
三、再倒入罐头黄豆,盖上锅盖焖分钟,焖到排骨软即可;
四、加少许盐调味就可以了。
排骨炖黄豆怎么炖好吃?
排骨炖黄豆就两样东西怎么炖出味道来 排骨炖黄豆就两样东西怎么炖出味道来
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黄豆焖排骨的做法步骤 排骨流水洗净,再用温开水洗一遍,沥干备用。 黄豆用开水泡发两小时,洗净沥干。 蒜头及姜分别洗净。 将黄豆、蒜头、姜丝倒入排骨中,下勺盐。 下适量老抽,起色。 下适量生抽。 下适量五香粉,腌制分钟左右。 取出高压锅洗净,用腌过排骨的小盆装适量水倒入高压锅。 盖好锅盖,大火至发出滋滋的响声,转中小火焖分钟即关火。 小窍门 因黄豆会吸水,所以要在高压锅中倒入少许水,防止烧焦。
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