肉沫蒸蛋(肉沫怎么做好吃法大全)

　　

肉末蒸蛋怎么做好吃，肉末蒸蛋的家常做法

　　肉末蒸蛋原料常见，做法简单，有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，对孩子和老人，产妇有良好的滋补之效。夏日没有胃口的时候，蒸...(展开) 　　食材 　　主料 　　鸡蛋 　　个 　　肉末 　　g 　　青豆 　　g 　　辅料 　　盐 　　适量 　　蚝油 　　适量 　　生抽 　　ml 　　香油 　　适量 　　葱段 　　适量 　　料酒 　　ml 　　步骤 　　.鸡蛋加盐打散然后加入适量的纯净水搅拌，蛋液过滤到碗中。 　　.大碗包入保鲜膜开水入锅蒸制。 　　.这时把青豆放入碗中加少许水，入微波炉高火-分钟沥干水分备用。 　　.炒锅倒油爆香葱段，然后捞出不用。 　　.在倒入肉末翻炒。 　　.加入料酒炒香。 　　.加少许蚝油。 　　.在加少许生抽炒出香味。 　　.肉末已熟关火。 　　.鸡蛋蒸好把炒熟的肉末撒在上面摆放青豆点缀，淋入香油就好。 　　小贴士 　　过程图中的玻璃大碗，没想到不施耐高温的，入锅蒸制的过程中破裂了，所以又用小炖盅蒸过一次，所以步骤图最后有不同，不过过程是一样的。 　　

蒸鸡蛋怎么做好吃，肉泥蒸鸡蛋的家常做法

　　主料 　　鸡蛋 　　个 　　五花肉 　　g 　　辅料 　　油 　　茶勺 　　盐 　　g 　　味级鲜 　　茶勺 　　淀粉 　　茶勺 　　白胡椒粉 　　g 　　香葱 　　一根 　　姜粉 　　g 　　香油 　　茶勺 　　步骤 　　.主料：鸡肉、五花肉 　　辅料：盐、香油、味级鲜、香葱、姜粉、白胡椒粉、淀粉 　　.把五花肉剁成肉泥 　　.加味级鲜、胡椒粉、姜粉拌均匀， 再加香油拌均匀腌制分钟左右 　　.把香葱洗净切末 　　.蒸锅加水， 加腌制好的肉泥，用盘子盖上，大火蒸分钟 　　.把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加少许盐、水拌均匀再加植物油拌均匀 　　.倒进肉泥里面，再用盘子盖上 　　.中小火蒸分钟，关火，闷分钟在开盖取出 　　.加几点香油，撒上香葱即可 　　小贴士 　　蒸鸡蛋羹如果内部出现蜂窝状，就是时间蒸的太久了 　　加肥瘦相宜的肉泥蒸，这样不柴味道香浓 　　

怎样做肉末蒸蛋才即好看又好吃？

　　肉末蒸蛋的做法 　　肉末蒸蛋的做法 　　

肉沫蒸蛋怎么做？

　　

把肉沫炒好(放点香菇和榨菜沫会更好吃),在把蛋放在电饭煲里蒸,快好的时候把肉沫洒上面在蒸会儿,别太久,不然蛋老了.

　　

蒸蛋的做法，肉沫蒸蛋怎么做好吃，肉沫蒸蛋的家常做法

　　食材明细 　　肉沫 g 　　鸡蛋两只 　　小葱适量 　　生姜适量 　　料酒适量 　　生抽适量 　　麻油适量 　　柠檬汁 适量 　　盐适量 　　咸鲜口味 　　蒸工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　肉沫蒸蛋的做法步骤 　　原料图。 　　鸡蛋打散后倒入料酒，少量柠檬汁去腥。 　　在蛋液中加入凉开水。凉开水与蛋液的比例为:。加盐调味。 　　葱姜末放入肉沫中拌匀，料酒去腥后平铺于碗中。 　　将蛋液倒在肉沫上。 　　盖上盖或保鲜膜，上锅大火蒸熟。 　　蒸好后淋上少许生抽。 　　最后食用时淋上麻油，撒上葱花即可。 　　小窍门 　　、加凉开水打散鸡蛋。凉开水中空气含量少，蒸蛋不容易起孔。不能用自来水，因为自来水中的氯会使蛋羹产生蜂窝状。 　　、鸡蛋与水的比例最好：。 　　、用沸水下锅蒸。鸡蛋蒸出来才会嫩。 　　、蒸蛋容器上加盖，防止水蒸气滴入蛋中，使蛋面不平滑。 　　、蒸鸡蛋前在碗壁抹层油，这样便于清洗。 　　、没有柠檬汁也可不放。 　　、肉沫也可和蛋液拌匀，根据个人喜好。