黄瓜炒什么好吃(黄瓜炒火腿肠的做法)

admin 美食养生 2021-06-07 13:41:14 273 0

黄瓜可以同什么一起炒比较好吃？

　　把黄瓜切成丝，放上一个小红干辣椒（切碎了），把黄瓜放在盘子里，磕上鸡蛋放上辣椒一起搅拌，放点盐、味精，搅匀，锅里放上油，待油热后，将搅匀的黄瓜、鸡蛋、小干辣椒一起倒入锅里炒，炒到鸡蛋熟了就可以了，炒的时间不要太长，这样黄瓜就会炒老，炒出的菜，很清口，也很脆，很好吃，试试吧～　　

黄瓜做什么菜会好吃点

　　洗干净，拍，加醋，加蒜，吃，重口味者可加辣椒酱少许　　

黄瓜炒什么好吃

　　黄瓜各种做法　　炝辣椒黄瓜　　原料: 鲜嫩黄瓜二斤红辣椒四个精盐五钱椒油五钱酱油一钱葱一钱姜三片白糖二钱陈醋三钱　　制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。特点: 甜辣酸香，富有营养　　三味黄瓜　　原料: 黄瓜二斤五两辣椒四个精盐五钱白糖三钱醋五钱葱一钱姜丝二钱酱油二钱椒油五钱　　制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。特点: 色鲜味美，制作方便。　　油激黄瓜　　原料: 嫩黄瓜一斤食油半斤（耗油一两）花椒十粒辣椒二个葱半棵姜丝二钱白糖三钱醋二钱精盐五钱　　制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。特点: 碧绿鲜脆，别有风味。　　韭黄拌干丝　　原料: 韭黄四两香豆腐干二两精盐八分白糖五分味精一分芝麻油三钱　　制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽　　酸黄瓜　　原料：　　黄瓜克、青椒克、茴香克、芹菜克、精盐克、香叶片、蒜克、干辣椒个、胡椒粒少许。　　做法：　　.将黄瓜洗净，芹菜、茴香择净洗过、蒜洗净横切开。将洗净的黄瓜在耐酸器皿内码放一层，撒上一层芹菜、茴香、蒜、香叶、胡椒粒、干辣椒、青椒，上面再码放一层黄瓜。　　.锅内放克水，煮沸后加盐搅匀，待盐融化后注入装有黄瓜的器皿内，器皿内加一盖用重物压之。器皿口加盖，置于度左右处，使其发酵。待发酵至有沫时，移至度处保存，冷透后即可食用　　蛰皮拌黄瓜　　基本材料嫩黄瓜克，蜇皮克，香菜、生姜、盐、酱油、醋、味精、香油各适量　　制作方法：　　将嫩黄瓜洗净消毒后，切火柴梗丝。海蜇皮温水泡发，去沙洗净，切丝后入温开水中略氽，即捞入冷开水中投凉。香菜洗净切段，生姜去皮，洗净切丝。将盐、酱油、醋、味精、香油同置一碗中，对成调味色清汁。将黄瓜丝、海蜇丝分层码入盘中，上撒香菜段、姜丝，浇上调味色清汁，拌匀即可食用。　　凉拌黄瓜　　主料：　　黄瓜根（切成条：长－厘米、宽－.厘米）辣椒少许大蒜瓣　　调料：　　色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油　　做法：　　将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。　　黄瓜炒鸡蛋　　≮美食原料≯ 　　嫩黄瓜克，鸡蛋个，油克，精盐、味精、葱姜末各适量。　　≮美食做法≯ 　　、把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜洗净切成菱形片。　　、炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。　　凉拌海蜇黄瓜丝　　原料：海蜇克、嫩黄瓜克、麻油克、酱油克、香醋克、精盐、味精少许。　　制法：嫩黄瓜洗净后切成丝，装入盘底。海蜇漂洗干净后，切成丝撒在黄瓜丝上。精盐、麻油、香醋、酱油和味精放一起调好口味，浇在海蜇黄瓜丝上即成。　　营养成份：含蛋白质.克，脂肪.克，碳水化合物.克，能产生热量.千卡（.千焦耳）。含钙克，锌.毫克，铁.毫克，维生素E .毫克。　　特点：鲜嫩爽脆，清热消暑。同时又可以给少儿增加一定量的钙、铁及维生素。　　川味辣黄瓜　　常食黄瓜可以减肥。黄瓜当水果，每天生食克以上，有明显减肥作用。黄瓜还有利尿、消水肿作用，凉拌吃可消腹胀。　　【原料】黄瓜克，干辣椒、油各克，花椒克，白糖、醋各克，香油克，盐克。　　【做法】、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段。、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁。、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。　　