香椿芽的吃法大全(椿芽的功效作用及坏处)

　　香椿有几种吃法？最传统的就是腌着吃，

　　不过你还可以炒鸡蛋吃味道很不错，炒肉的味道也很好。我家都那么吃。

　　我很喜欢吃炒鸡蛋。香椿有什么吃法炒腊肉，

　　好香的香椿芽怎么吃？香椿的做法香椿是人们喜欢的食品。在每年的春天万物复苏的时候，

　　香椿树开始伸出嫩嫩的枝芽，这些嫩芽成为我们的美味。特别是在春季谷雨前后，

　　香椿发的嫩芽可做各种菜肴。到农村的山上到处可以看见红香椿的身影。随手可以采摘到这些美味的食品。

　　制作可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。它不仅营养丰富，

　　且具有较高的药用价值。 尝春鲜——香椿芽拌豆腐 香椿被称为“树上蔬菜”，吃香椿树的嫩芽。

　　每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。

　　它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。很奇怪，

　　过了“谷雨”，嫩芽的膳食纤维会迅速老化，

　　口感乏味，营养价值也会大大降低。所以香椿是相当相当时令的名品。

　　不过可以将香椿芽腌成香椿咸菜或者放入冰箱急冻，都可以在以后的日子里吃到它。 香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，

　　可健脾开胃，增加食欲。

　　含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。

　　香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。

　　香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。

　　香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，

　　是保健美容的良好食品。 食材和原料： 香椿、豆腐。

　　配料：盐、香油 教您香椿芽拌豆腐图解的家常做法，如何做香椿芽拌豆腐图解才好吃 、香椿芽用开水烫一下，

　　切碎，用盐和香油拌匀；

　　、与切成小块的豆腐拌在一起即可！ 椿苗拌三丝 食材和原料： 高碑店豆腐丝克、胡萝卜半个、白菜心个、香椿苗少许； 配料： 白糖勺、蚝油一勺、醋-勺。

　　教您椿苗拌三丝图解的家常做法，如何做椿苗拌三丝图解才好吃 、半根胡萝卜洗净削皮切细丝；

　　、水开后下入胡萝卜丝焯熟捞出过凉水后控干备用； 、白菜心洗净切细丝备用；

　　、豆腐丝用开水稍烫一下捞出控干晾凉切成和菜丝一样长的段备用； 、香椿苗洗净后控干水； 、将香椿苗和三丝混合，

　　加入蚝油，糖，醋调味，

　　制作完成。 碎嘴唠叨： 、胡萝卜切丝焯水时可以在水中点几滴食用油，这样有利于维A的吸收。

　　、因为选用的高碑店豆腐丝（本身带有咸味、并且蚝油中也含有盐分，所以本菜制作不需要在另外加入食盐。 、香椿苗在市场一年四季都有销售，

　　主要在菜中起到提味的作用，但少量即可，

　　不宜多放，不然会导致味道过于浓郁。 香椿鸡蛋饼 教您香椿蛋饼图解的家常做法，

　　如何做香椿蛋饼图解才好吃 、将香椿切末，用开水烫下，挤掉水分，

　　加入蛋液中，比例自己把握。想香椿多点的就多放点香椿。