鹌鹑蛋的功效(鹌鹑的做法大全家常)

　　

鹌鹑蛋的功效补肾的

　　

鹌鹑蛋的功效

　　鹌鹑蛋的功效与作用 功效:养颜 安神镇定 降血压 降血糖 增强记忆力 滋补 禁忌人群:胆固醇含量高者、心脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋 　　

男人吃 鹌鹑蛋有什么好处

　　鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高%，维生素B高%，维生素B高%，铁高.%，卵磷脂高.倍，并含有维生素P等成分。，不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药。；由于其含有维生素P等成分，常食有防治高血压及动脉硬化之功效；以鹌鹑蛋与韭菜共炒，油盐调味，可治肾虚腰痛，阳痿；用沸水和冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用，可治肺结核或肺虚久咳是人们的天然补品。 　　经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般个鹌鹑蛋的营养含量相当千只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。 　　

鹌鹑蛋的作用

　　

鹌鹑蛋的作用

　　别名：鹑鸟蛋、鹌鹑卵

　　营养成分：每克鹌鹑蛋所含营养素·热量 (.千卡) ·蛋白质 (.克) ·脂肪 (.克) ·碳水化合物 (.克) ·维生素A (.微克) ·硫胺素 (.毫克) ·核黄素 (.毫克) ·尼克酸 (.毫克) ·维生素E (.毫克) ·钙 (.毫克) ·磷 (.毫克) ·钠 (.毫克) ·镁 (.毫克) ·铁 (.毫克) ·锌 (.毫克) ·硒 (.微克) ·铜 (.毫克) ·锰 (.毫克) ·钾 (.毫克) ·胆固醇 (.毫克) 

　　营养分析：鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B、维B、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。 

　　适宜人群： 

　　一般人均可食用

　　. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用；

　　. 脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。 

　　食用提示：每天-个 

　　制作指导： 

　　. 神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃个，常食有效；

　　. 治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋个、桂圆克、薏米克、大枣个、红糖克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用天；

　　. 慢性胃炎：鹌鹑蛋个，打入克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食次，常服有效。 

　　食疗作用： 

　　鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

　　鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。 

　　文献选录： 

　　《本草经疏》：乳属阴，其性凉而滋润，血虚有热，燥渴枯涸者 宜之。

　　《本草再新》：人乳，补心益智，润肺养阴，除烦止渴，止虚 劳咳嗽。

　　《随息居饮食谱》：补心血，充液，化气，生肌，安神，益 智，长筋骨，利机关，壮胃养脾，聪耳明目。

　　《本草经疏》：脏气虚寒，滑泄不禁，及胃弱不思食，脾虚不磨 食，并不宜服。

　　《本草求真》：脏寒胃弱住泄者，不宜多服。 

　　备注说明：

　　俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

　　
鹌鹑蛋吃的有什么好处



　　
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B、维B、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。

　　
俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有 "卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

　　公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。 

　　
吃鹌鹑蛋有啥益处与坏处？



　　鹌鹑蛋的好处：补气益血，强筋壮骨的作用。坏处就是：鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食，特别是中老年人，需要注意。


　　扩展资料

　　鹌鹑蛋一般呈椭圆形，个很小，一般只有g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯，体形较小且伪装色很好，常常潜伏在农田、草场的植物基部，极难发现，受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。


　　鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B、维B、铁、磷、钙等营养物质，鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂等人体必需成分和铁、核黄素、维生素A等。


　　鹌鹑蛋是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋虽然好，但是也不可以多吃，因为含胆固醇高，所以要多注意。

　　文章来源：鹌鹑蛋-百度百科

　　
喝鹌鹑蛋有什么好处？



　　鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高%，维生素B高%，维生素B高%，铁高.%，卵磷脂高.倍，并含有维生素P等成分。，不仅是营养滋补佳品，而且是治疗许多疾病的良药。；由于其含有维生素P等成分，常食有防治高血压及动脉硬化之功效；以鹌鹑蛋与韭菜共炒，油盐调味，可治肾虚腰痛，阳痿；用沸水和冰糖适量，冲鹌鹑蛋花食用，可治肺结核或肺虚久咳是人们的天然补品。 

　　经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般个鹌鹑蛋的营养含量相当千只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。