鹌鹑蛋的做法家常做法(鹌鹑蛋怎么卤做法)

　　

鹌鹑蛋怎么做好吃，五香鹌鹑蛋的家常做法

　　食材用料 　　鹌鹑蛋克相克食物 　　八角少许 　　桂皮少许 　　香叶少许 　　盐适量 　　花椒粒少许 　　姜一小块相克食物 　　老抽半熟 　　生抽一勺 　　五香鹌鹑蛋的做法 　　.鹌鹑蛋洗净。 　　.准备调料。 　　.鹌鹑蛋和调料一起放入凉水锅中，水开后煮分钟。 　　.用勺子捞起一个蛋，再用勺子或叉子将蛋壳敲碎。 　　.将蛋全部敲碎蛋壳，加入生抽和老抽，继续小火煮半小时即可，食用前不用捞出。 　　.成品图。 　　小贴士 　　煮好的蛋浸泡在汤里会更入味。 　　

鹌鹑蛋怎么做好吃

　　做成水蛋 　　

鹌鹑蛋家常做法，正宗鹌鹑蛋怎么做

　　香辣卤鹌鹑蛋的做法 　　.将鹌鹑蛋彻底洗净 　　.将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟 　　.煮好的鹌鹑蛋捞出轻磕至破皮【盘子盖住装蛋的碗用力摇几下即可】 　　.将所有一起调料倒入锅内（老抽的份量可以多放些） 　　.将煮好磕外皮的鹌鹑蛋放入汤汁中 　　.加水漫过鹌鹑蛋 　　.大火煮开后转小火煮至汤汁收干到差不多捞出即可 　　

炖鹌鹑蛋的做法，炖鹌鹑蛋怎么做好吃，炖鹌鹑蛋的家常

　　.准备新鲜的鹌鹑蛋个，适量温开水 　　.鹌鹑蛋大头磕破，去掉一部分蛋皮 　　.然后倒入碗中 　　.全部磕好的鹌鹑蛋 　　.加适量盐，打散 　　.一边加温开水，一边继续搅蛋液 　　.搅好的蛋液 　　.过滤去浮沫，放入蒸锅 　　.蒸熟的蛋羹 　　.滴两滴香油，就可以了。我是给宝宝吃的，大人吃的话可以放些生抽调味 　　

鹌鹑蛋做菜怎么做好吃

　　材料 　　鹌鹑蛋克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗 　　做法 　　.把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。 　　.、锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。、炒好的糖色应该是红褐色的.(应该比我图中的颜色稍深一些，我只能这时候拍照，不然等到炒好颜色的时候再拍，拍完糖就糊了)、放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。、加入姜片、葱花、干辣椒段、生抽和八角。、待炒出调料的香味儿后加一小碗清水。大火烧开，小火分钟。、十分钟后加入盐调味儿.转至大火烧收汁即可出锅. 　　小诀窍 　　炒糖的时候一定要小火.倒油后马上放入冰糖,用锅铲不停的转圈滑动。