食物宝典(食物养生书)

我们日常食物的种类和名称

日常主要食物食性分类表

　　一、寒凉类食物

　　、粮油类：小米、大麦、荞麦、绿豆、薏苡仁、麻油、猪油、豆腐、黄豆芽、绿豆芽、淡豆鼓、麦芽

　　、蔬菜类：芹菜、菠菜、蕹菜、苋菜、大白菜、莼菜、紫菜、甜菜、油菜、黄花菜、薇菜、生菜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、竹笋、芦笋、莴苣笋、茄子、番茄、茭白、百合、荸荠、莲藕、慈姑、马兰头、马齿苋、枸杞头、白萝卜、青萝卜、菜瓜、葫芦、蘑菇、草菇、海带、葛根、鱼腥草、苤蓝

　　、鱼肉类：羊肝、鸭肉、鸭血、兔肉、鸭蛋、黑鱼、田螺、螺蛳、蟹、蚌、蛤蛎、牡蛎、蛏、河蚬、青蛙、牛乳、发菜

　　、水果类：梨、柑、柚子、罗汉果、柿子、杨桃、芒果、猕猴桃、香蕉、橙子、草莓、西瓜、甜瓜、胖大海、余甘子、栀子

　　、其 他：食盐、白糖、蜂蜜、酱油、酱、茶、啤酒、薄荷、菊花、淡竹叶、金银花、决明子、菊苣、菰米、鲜白茅根、鲜芦根、桑叶

　　二、平性类食物

　　、粮油类：小麦、燕麦、玉米、粳米、黄豆、黑大豆、玉米油、赤小豆、白扁豆、黑芝麻、花生、花生油、豆腐浆、豆腐皮、腐乳、大豆黄卷

　　、蔬菜类：荠菜、花菜、卷心菜、蓬蒿菜、青菜、塌棵菜、西洋菜、清明菜、北瓜、马铃薯、芋艿、山药、胡萝卜、苜蓿、芡实、香菇、猴头姑、木耳、银耳、蒲公英、豌豆、蚕豆、四季豆、扁豆、荷兰豆、西兰花、甘薯、豇豆、金针菇

　　、鱼肉类：猪肉、猪心、猪肝、猪脑、猪骨、火腿、牛肚、鸡肫、鹅肉、鹌鹑肉、鸽肉、鸡蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、青鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲈鱼、刀鱼、鲥鱼、鲟鱼、鳗鲡、白鱼、银鱼、黄鱼、鲳鱼、鳜鱼、鳐鱼、墨鱼、鲨鱼、橡皮鱼、鳖、海蜇、人乳、乌梢蛇

　　、水果类：枇杷、桑椹、莲子、枣、榛子、苹果、无花果、梅子、乌梅、菠萝、甘蔗、橘仁、香榧、菱角、葵花子、西瓜子、枸杞子、枣仁、桃仁、白果、郁季仁、火麻仁、刺梨

　　、其 他：味精、甘草、茯苓、菜菔子、代代花、荷叶、鸡内金

　　三、温热类食物

　　、粮油类：高粱、籼米、糯米、牛油、菜油、豆油

　　、蔬菜类：芥菜、韭菜、大头菜、南瓜、刀豆、香椿头、芫荽、辣椒、大蒜、葱、洋葱、生姜、平菇、金瓜、木瓜、魔芋

　　、鱼肉类：猪肚、牛肉、牛骨髓、羊肉、羊肚、羊脑、狗肉、鸡肉、麻雀肉、雉肉、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳊鱼、鳟鱼、塘鳢鱼、带鱼、黄鳝、泥鳅、蚶、河虾、海参、鲍鱼、羊乳、淡菜

　　、水果类：桃子、李子、葡萄、龙眼、椰子、橄榄、杏子、杏仁、橘子、金橘、荔枝、柠檬、樱桃、杨梅、石榴、槟榔、香橼、佛手、山楂、栗子、松子、南瓜子、核桃、益智

　　、其 他：红糖、桂花、桂皮、花椒、胡椒、茴香、八角茴香、丁香、砂仁、薤白、玫瑰花、玉兰花、醋、咖啡、米酒、白酒、黄酒、葡萄酒、红花、肉豆蔻、紫苏、陈皮、五香粉、高良姜、肉桂、白芷、藿香、沙棘、黄芥子

　　
容易发的食物有哪些

　　一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;

　　二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等;

　　三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等;

　　四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品;

　　五为发动血之物，如辣椒、胡椒等;

　　六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。

　　具体食物分类：

　　、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

　　、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

　　、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。

　　、果品类 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。

　　、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。

　　
食物谜语大全

　　、一头猪对你说：“加油啊。” （答一食品，字）--朱古力

　　 、 一猎人打了一头很出名的猪，他会说什么？ （答一饰品，字）--夜明珠 （耶！名猪！）

　　、老鼠对马说：“我昨天和猫约会了！” （答一食品， 字）--薯片

　　、马不信，把老鼠揪了起来。（答一粮食，字）--马铃薯

　　、土豆要去和包子决斗，被一条河拦住了。（答一食品，字）--荷兰豆

　　、土豆捅了包子一刀。（答一食品，字）--豆沙（杀）包 

　　、外国人洗澡(打一食物）——涮羊肉

　　、斑斑点点朱颜改，未了相思已化灰 [菜肴烹调词语]——麻婆豆腐

　　、八戒步入火焰山 [菜肴烹调用语]——红烧猪蹄

　　、杀之儆猴效未奏 [菜肴烹调用语]——白斩鸡

　　、乙亥新春主何属 [菜肴烹调用语]——猪耳

　　、一个黑孩，从不开口，要是开口，掉出舌头。猜一种食物——瓜子

　　
中国居民膳食指南是什么？

　　、 吃清淡少盐的膳食

　　各种食物所含营养成份不同，没有一种食物能供给人体所需的全部营养素，所以每日膳食必须由多种多样的食物适当搭配，以满足人体对多种营养素的需要。

　　、 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

　　、 如饮酒应限量

　　
养生食物有哪些…

　　最佳蔬菜：各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜为最佳。日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋．％，花椰菜．％，卷心菜．％，花菜．％，芹菜．％，茄子％，甜椒．％，胡萝卜．％，荠菜．％，苤兰．％，芥菜．％，金针菜．％，雪里红．％，西红柿．％，大葱．％，大蒜．％，黄瓜．％，大白菜．％。 最佳美容食物：近年来，国内外美容专家看好以下食物：．温开水，每天-杯，可保持皮肤丰润光泽；．绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；．西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；．瘦肉、鸡肉、鱼肉，提供丰富的蛋白质、铁质；．粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；．脱脂奶与低脂奶、乳酪，热量低而含钙多，可柔软皮肤，强壮筋骨；．柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成；．猪皮，胶原蛋白及弹性蛋白颇多，可增强皮肤弹性。 最佳护脑食物：对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等可提请人们记住和选用。 最佳护心食品：德国专家试验证明，坚持每日吃鱼克，可减少心脏病发生的％，尤以吃深海鱼为佳。野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-脂肪酸，此种不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的前列腺素增多，血栓素A(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。 最佳纠酸食物：肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。为防止变成酸性体质(％的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入一定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、牛奶、茶叶等。其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃"次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。 最佳肉食：据法国营养学专家报告，家禽肉脂肪量虽不少于畜肉类(猪、牛、羊等)，但其化学结构接近于橄榄油，有益于心脏。德国营养学专家称鸡肉为“蛋白质的最佳来源”，其脂肪量也比牛肉低得多。调查表明，凡一周内吃两次去皮鸡肉的人患癌症的危险降低一半。此外，兔肉、鱼肉的美容、健脑、护心功效，与禽肉一样优于畜肉，亦属肉食中的佳品。 最佳食品榜(名单) 世界卫生组织公布的最佳食品榜： 最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。 最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。 最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉则被称为“蛋白质的最佳来源”。 最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。 最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。 最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按∶．的比例调配食用更好。 

　　
每天必备的食物是什么？

　　合理膳食两句话：即一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。“一”指每日饮一袋牛奶，可有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低现象。“二”指每日摄入碳水化合物—克，即相当于主食—两。“三”指每日进食份高蛋白食品。“四”指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿(指少量多餐)；七八分饱。“五”指每日摄取克蔬菜及水果，对预防高血压及肿瘤至关重要。“红”指每日可饮少量红葡萄酒—毫升。每日进食至个西红柿。“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜等，对儿童及成人均能提高免疫力。“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。具有防感染、防肿瘤的作用。“白”指燕麦粉或燕麦片。食燕麦对糖尿病患者效果更显著。“黑”指黑木耳，有助于预防血栓形成。

　　合理膳食两句话：即一、二、三、四、五，红、黄、绿、白、黑。“一”指每日饮一袋牛奶，可有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低现象。“二”指每日摄入碳水化合物—克，即相当于主食—两。“三”指每日进食份高蛋白食品。“四”指四句话：有粗有细；不甜不咸；三四五顿(指少量多餐)；七八分饱。“五”指每日摄取克蔬菜及水果，对预防高血压及肿瘤至关重要。“红”指每日可饮少量红葡萄酒—毫升。每日进食至个西红柿。“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜等，对儿童及成人均能提高免疫力。“绿”指绿茶及深绿色蔬菜。具有防感染、防肿瘤的作用。“白”指燕麦粉或燕麦片。食燕麦对糖尿病患者效果更显著。“黑”指黑木耳，有助于预防血栓形成。

　　
食物搭配

　　
种食物不易搭配

　　、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。 

　　、猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。 

　　、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。 

　　、猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。 

　　、猪肉与茶相克：同食易产生便秘； 

　　、猪肉与百合相克：同食会引起中毒。 

　　、肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。 

　　、猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。 

　　、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 

　　、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。 

　　、猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。 

　　、猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。 

　　、猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。 

　　、猪血与何首乌相克：会引起身体不适。 

　　、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。 

　　、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。 

　　、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 

　　、牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。 

　　、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。 

　　、羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。 

　　、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。 

　　、羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 

　　、羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。 

　　、羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。 

　　、羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。 

　　、羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。 

　　、猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。 

　　、鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。 

　　、鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。 

　　、鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。 

　　、鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。 

　　、鸡肉与大蒜相克。 

　　、鸡肉与菊花相克：同食会中毒。 

　　、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。 

　　、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。 

　　、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。 

　　、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。 

　　、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。 

　　、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。 

　　、鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。 

　　、兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。 

　　、兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。 

　　、兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。 

　　、兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。 

　　、兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。 

　　、狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。 

　　、狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。 

　　、狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人。 

　　、狗肉与姜相克：同食会腹痛。 

　　、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。 

　　、狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。 

　　、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。 

　　、狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。 

　　、鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻。 

　　、马肉与木耳相克：同食易得霍乱。 

　　、驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。 

　　、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 

　　、鲤鱼与赤小豆相克。 

　　、鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。 

　　、鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。 

　　、鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。 

　　、鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。 

　　、鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。 

　　、鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。 

　　、鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。 

　　、鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。 

　　、鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。 

　　、黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。 

　　、虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。 

　　、虾皮与红枣相克：同食会中毒。 

　　、虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。 

　　、螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。 

　　、螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。 

　　、螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。 

　　、螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。 

　　、螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。 

　　、螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。 

　　、螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。 

　　、螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。 

　　、螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。 

　　、螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。 

　　、海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。 

　　、毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。 

　　、毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。 

　　、海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。 

　　、海带与猪血相克：同食会便秘。 

　　、蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。 

　　、海鱼与南瓜相克：同食会中毒。 

　　、鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。 

　　、鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食。 

　　、鳖肉与鸡蛋相克。 

　　、鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘。 

　　、田螺与香瓜相克：有损肠胃。 

　　、田螺与木耳相克：不利于消化。 

　　、田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。 

　　、田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。 

　　、田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。 

　　、田螺与蛤相克：同食会中毒。 

　　、田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐。 

　　、田螺与玉米相克：同食容易中毒。 

　　、鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。 

　　、生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。 

　　、甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。 

　　、墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。 

　　、鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。 

　　、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。 

　　、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B全部破坏。 

　　、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。 

　　、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。 

　　、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。 

　　、黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 

　　、黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 

　　、黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 

　　、黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 

　　、葱与狗肉相克：共增火热。 

　　、葱与枣相克：辛热助火。 

　　、葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。 

　　、大蒜与蜂蜜相克：性质相反。 

　　、大蒜与大葱相克：同食会伤胃。 

　　、蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。 

　　、胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。 

　　、萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。 

　　、萝卜与何首乌相克：性寒滑。 

　　、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。 

　　、茄子与毛蟹相克：同食会中毒。 

　　、辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 

　　、辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 

　　、韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。 

　　、韭菜与白酒相克：火上加油。 

　　、菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。 

　　、菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。 

　　、菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。 

　　、菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。 

　　、花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。 

　　、花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。 

　　、莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。 

　　、竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。 

　　、南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 

　　、南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。 

　　、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。 

　　、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。 

　　、西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。 

　　、西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。 

　　、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。 

　　、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。 

　　、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。 

　　、洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。 

　　、土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。 

　　、土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。 

　　、毛豆与鱼相克：同食会把维生素B破坏尽。 

　　、黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。 

　　、黄豆与猪血相克：同食会消化不良。 

　　、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。 

　　、梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。 

　　、醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收。 

　　、醋与青菜相克：使其营养价值大减。 

　　、醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。 

　　、先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬。 

　　、早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。 

　　、蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。 

　　、蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。 

　　、蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻。 

　　、红糖与豆浆相克：不利于吸收。 

　　、红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。 

　　、红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。 

　　、糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。 

　　、红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒。 

　　、糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡。 

　　、糖精与甜酒相克：同吃会中毒。 

　　、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。 

　　、味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。 

　　、茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。 

　　、茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。 

　　、茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。 

　　、茶与羊肉相克：容易发生便秘。 

　　、茶与药相克：影响药物吸收。 

　　、咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌。 

　　、咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收。 

　　、豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。 

　　、豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解。 

　　、豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。 

　　、鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美。 

　　、开水与补品相克：破坏营养。 

　　、牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。 

　　、牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。 

　　、牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。 

　　、牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。 

　　、牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。 

　　、牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。 

　　、牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。 

　　、牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。 

　　、牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。 

　　、酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。 

　　、牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。 

　　、冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。 

　　、汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差。 

　　、酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。 

　　、酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命。 

　　、酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿。 

　　、白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。 

　　、白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。 

　　、白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。 

　　、白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。 

　　、烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛。 

　　、啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。 

　　、啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。 

　　、啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。 

　　、冰棒与西红柿相克：同食会中毒。 

　　、蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。 

　　、果汁与虾相克：同食会腹泻。 

　　食物相宜：

　　B

　　白菜+辣椒：可以促进肠胃蠕动，帮助消化。

　　白菜+豆腐：大白菜具有补中、消食、利尿、通便、清肺热、痰咳功效。豆腐提供植物蛋白质和钙、磷等营养成分。

　　白菜+猪肉：白菜含多种维生素、较高的钙及丰富的纤维素。猪肉为常吃的滋补佳肴，有滋阴润燥等功能。

　　白菜+鲤鱼：营养丰富，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素，是妊娠水肿的辅助作用。

　　白菜+虾仁：虾仁含高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。

　　C

　　菠菜+猪肝：猪肝富含叶酸、维生素B以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方。

　　菠菜+鸡血：菠菜营养齐全，蛋白质、碳水化合物、维生素及铁元素等含量丰富。加上鸡血也含多种养分成分，并可净化血液，清除污染物而保护肝脏。两种食物同吃，即养肝又护肝，患有慢性肝病者尤为适宜。

　　菠菜+豆腐：菠菜含草酸多，可与豆腐中的钙结合生成草酸钙，草酸钙不能被肠吸收而随粪便排出体外，减少了患尿道结石的危险。

　　C菜花+西红柿：才华含有维生素A、B、B、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。

　　葱+兔肉：兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。此菜肉嫩易消化。

　　醋+芍药：芍药可纾解肌肉紧张，促进血行，并具有镇痛的功能。且醋可促进食欲，具有帮助消化的功能，适合腹胀、腹痛者饮用。

　　醋+姜：醋可促进食欲，具有帮助消化的功能。姜具有健胃、促进食欲的作用。两者合一热热地喝，是道减缓恶心、呕吐的热饮。

　　蚕豆+枸杞：蚕豆含多种营养成分，其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺，清肝去火等功效。对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。

　　
求一些食物的名称（要好听一点，酷一点）

　　蝴蝶酥、蔓越莓芝士、和风抹茶、咖啡夏洛特、焦糖玛奇朵、可可芭娜娜 

　　

　　黑森林、慕斯、抹茶奶绿、梅大福、千层酥、提拉米苏、松饼、曲奇、布甸、芝士蛋糕