鸭锁骨图片(鸭锁骨多少钱一斤)

　　

鸭锁骨是什么

　　鸭的锁骨呗 　　

吃鸭锁骨有什么好处？有什么坏处？该吃不该吃呢？

　　从营养价值看，鸭肝等动物肝脏含有丰富的容易吸收的铁质，是一种很好的补血食品，同时，含有大量的维生素A，可防治因缺乏维生素A造成的夜盲症。另外，鸭肝还含有维生素B和维生素B，还含有多种微量元素，能增强人体的免疫能力。 　　从营养价值看，鸭肝等动物肝脏含有丰富的容易吸收的铁质，是一种很好的补血食品，同时，含有大量的维生素A，可防治因缺乏维生素A造成的夜盲症。另外，鸭肝还含有维生素B和维生素B，还含有多种微量元素，能增强人体的免疫能力。 　　

红烧鸭锁骨的做法，红烧鸭锁骨怎么做好吃，红烧

　　红烧鸭锁骨的做法 　　.准备好的食材。（鸭锁骨预先飞水、过凉水冲洗、沥干。） 　　.冷锅冷油，下花椒炸香。 　　.下生姜煸炒几下。 　　.待炒出香味后倒入鸭锁骨翻炒。 　　.加点酱油炒匀后，放入八角、桂皮、冰糖、盐。 　　.一次性加入足够的冷水。（冷水口感更好） 　　先大火烧开，再小火烧分钟。 　　.中火收汁，将糖色炒匀。 　　.装盘 　　

鸭锁骨的制作方法？

　　鸭锁骨，一般称为鸭架 　　鸭锁骨，一般称为鸭架 　　

周黑鸭鸭锁骨发现一根骨头上面没有肉

　　基本上有这个可能，骨头上肉不可能平白无故的就没有了吧，是不，所以你要打电话跟他说，这样是不行的。 　　

酱汁鸭锁骨的做法步骤图，酱汁鸭锁骨怎么做

　　酱汁鸭锁骨 　　? 　　用料 ? 　　盐适量料酒适量老抽适量香叶片姜片八角个生抽适量鸭锁骨适量蒜适量冰糖小块步骤 　　点击查看大图? 　　.先将材料配齐，姜切丝和片，姜丝用来焯水去膻味！ .将鸭锁骨洗净剪成小块，这样吃起来更方便！ 　　步骤 　　点击查看大图 　　.处理好的鸭锁骨?料酒?姜丝?蒜丁腌制半小时备用，这样可以去膻味哦！ .锅内倒入清水加热到滚烫状态，倒入已腌制好的鸭锁骨，烧开并清洗干净！ .锅内加水，?料酒，将清洗好的鸭锁骨倒入，烧开之后小火焖煮分钟左右！此步骤是为了更好的去除鸭子的膻味，撩出后洗净！ .起油锅，倒入少量油，一点点就可以，煸香蒜末姜片，倒入适量水，建议稍微多一点，这样可以煮的更透，味道更入味一点，再?生抽老抽和冰糖，也可以加点白砂糖，并加入桂皮茴香，按个人口味添加！ .水烧开之后将鸭锁骨倒入，大火烧开调至小火慢炖，这样不仅可以更入味，烧出来的菜颜色也会更好看，更有食欲哦！ .等汤水不是很多的时候，尝一下味道，加入适量盐，然后大火收汁！这时候一定要注意火候，一不小心就会变焦哦！ 　　步骤 　　点击查看大图 　　这是最后的成品！我做的是口味偏甜的！ 　　小贴士 　　中刚烧开的鸭锁骨会有很多泡沫，一定要用清水冲洗干净再进行下一步！ 　　中一定要掌握好火候！切记！！！ 　　喜辣的亲可以加入干辣椒等！ 　　

热腾腾的酱烧鸭锁骨怎么做好吃又简单，做法图解分享

　　主料 　　

鸭锁骨 ： 　　

郫县豆瓣酱 ：勺 　　辅料 　　

植物油 ：少许 　　

姜 ?：几片 　　

红烧酱油 ：勺 　　

冰糖 ?：少许 　　

盐 ：适量 　　

面酱 ：茶匙 　　

小葱 ?：少许 　　

油 ：适量 　　

料酒 ：适量 　　

　　具体步骤 　　

　　第一步 　　.食材图，解冻的鸭锁骨，郫县豆瓣酱和面酱。 　　

　　第二步 　　.将洗干净的鸭锁骨剁小 　　

　　第三步 　　.将剁好的鸭锁骨入锅里加点料酒焯水， 　　

　　第四步 　　.将焯水后的鸭锁骨冲洗干净 　　

　　第五步 　　.将鸭锁骨放入高压锅，放入生姜片，再加适量料酒 　　

　　第六步 　　.盖上盖子煮，等上汽响个-声即关火，等气消。 　　

　　第七步 　　.炒锅倒入少许植物油 　　

　　第八步 　　.放入一勺郫县豆瓣酱炒香 　　

　　第九步 　　.把压力锅里的鸭锁骨带汤汁倒入炒锅拌炒 　　

　　第十步 　　.加一勺红烧酱油、放入一块冰糖 　　

　　第十一步 　　.一茶匙的面酱用水化开后加入到炒锅里 　　

　　第十二步 　　.翻拌炒均匀上色后略焖煮，见收汁即可关火，撒入小葱。