鸡蛋软饼的做法(软饼的做法大全)

　　

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　　.面粉加水搅拌均匀 　　.电饼铛刷油，倒入面糊，刮匀 　　.待面糊完全凝固后打上鸡蛋，刮匀 　　.撒上黑芝麻 　　.撒上香葱 　　.待芝麻和葱粘在蛋液上时，翻面，刷上甜面酱 　　.借助筷子卷起即可 　　

如何做鸡蛋软饼

　　食材准备： 　　具体步骤： 　　. 鸡蛋打入面粉碗中搅拌 　　. 加入清水，用搅拌器搅打上面糊变得丝滑细腻 　　. 加入葱花和盐，鸡精拌均匀 　　. 平底锅倒少许油烧热，舀入一勺面糊小火慢煎，一面定型后再翻面 　　. 直到饼熟盛出即好 　　

葱香鸡蛋软饼的家常做法大全怎么做好吃视

　　“孩子的奶奶从老家给我们带来了一桶鸡鸭蛋，全是自家养的鸡鸭产的，蛋黄特别黄，比外面买的鸡蛋营养也好吃，早餐经常用来做鸡蛋饼，早上打好豆浆，煎饼五分钟就可以煎好，挺方便和美味的。” 　　用料 　　主料 　　鸡蛋个 　　面粉克 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　勺 　　葱 　　适量 　　葱香鸡蛋软饼的做法 　　. 　　面粉加入大碗内。 　　. 　　加点盐和水，调成面糊。 　　. 　　电饼铛涮油。 　　. 　　倒入面糊。 　　. 　　打入鸡蛋。 　　. 　　用筷子搅散一下。 　　. 　　撒上葱末。 　　. 　　电饼铛盖好，双面煎制。 　　. 　　过一分钟后打开。 　　. 　　翻面再煎一下。 　　. 　　折叠起来装盘即可。 　　烹饪技巧 　　、煎软点的鸡蛋饼，面糊要适当调稀点。 　　、加点葱花或芝麻，饼更香。 　　

葱香鸡蛋软饼怎么做

　　葱花鸡蛋饼材料： 　　面粉克、水ML、土鸡蛋个、葱克、盐克制法：、葱切葱花，面粉与水混合后加入鸡精、盐后搅拌成糊状备用。 　　、打入鸡蛋搅匀，加入葱花后再次搅拌均匀。 　　、平底锅放少许油润锅，薄薄覆盖锅底即可，烧至五成热时倒入 ML蛋面糊，顺时针旋转摊成圆形面饼。 　　、单面煎至金黄色且定形后翻面，再煎另一面至金黄色出锅即可。 　　吃法：、可以单吃，这时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。 　　、还可卷入你喜欢的食材、涂上喜欢的酱料一同食用，闻香这次放的是果子，人家是煎饼果子，闻香做的是蛋饼果子，味道也很棒哟！唠叨：、使用的量具为 ML的黑色量勺，面为勺，水为勺，蛋面糊约为勺。 　　、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。 　　、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。 　　

怎样才能做出又薄又有弹性的鸡蛋软饼

　　原料： 　　黄油(无盐)克、鸡蛋个、低筋面粉克、细砂糖克(蛋黄糊用)+克(蛋白糊用)、盐/小匙、鲜奶ml 　　做法： 　　.黄油隔水加热融化，放凉后备用;蛋黄蛋白分开;将蛋黄、盐、细砂糖(克)、牛奶混合搅匀，然后筛入低筋面粉拌匀。 　　.倒入融化的黄油，拌匀成无颗粒的面糊。 　　.蛋清放入无油无水的容器中，用打蛋器打至起细泡，然后倒入细砂糖(克)打至发泡。 　　.将第二步中的蛋黄面糊倒入第三步中的蛋白泡中。 　　.用刮刀搅拌均匀(勿画圈搅拌，以免消泡)。 　　、平底锅微热(不放油)，舀一小勺面糊慢慢倒入锅中，使其摊平(可借助勺背将其推圆)。 　　.待饼的表面有小泡泡时小心翻面。 　　.继续煎至上色即可。