金陵大肉包(金陵大肉包多少克)

　　

金陵大肉包现在哪里可以买到？我在南京茶南

　　就在金陵饭店旁边的银行下面，坐电梯下去 　　

能算一下菜包子和肉包子的成本吗？

　　可以 菜的毛 肉的毛 　　

现在金陵饭店的大肉包多少钱一个？好久没吃了

　　好像前段时间看是块一个！ 　　现在不知道了！ 　　现在肉肉涨价的厉害啊！ 　　

南京菜包的品种

　　梅干菜大肉包，鱼香肉丝包，萝卜包，豆腐包，青菜包，金陵大肉包 - -！ 　　

有谁知道南京金陵大肉包一半下午几点卖完啊？暑假放学想带点回去但又怕堵车误点！

　　点左右 　　

完美肉馅的大肉包怎么做

　　用料 　　肉馅材料： 　　猪肉 g 　　盐 g 　　糖 g 　　葱姜水 ++g 　　生抽 g 　　老抽 g 　　蚝油 g 　　麻油 g 　　包子皮材料： 个包子 　　中筋面粉 g 　　酵母 g 　　糖 g 　　水 g 　　完美肉馅的大肉包（淡口）的做法 　　本方做出的包子汁水多，所以包子馅做好要冷藏一两个小时再包比较好包。首先准备葱姜水，葱姜和水称量好放入料理机中打成葱姜水，这样既可去味又不会吃的满嘴葱姜，姜是天然料酒，肉包不能放料酒会产生酸味。 　　打好的葱姜水，如果没有料理机，用冷水泡葱姜，用手搓葱姜，把味道搓进水里。当然还是料理机打出来最好啦！ 　　生抽老抽蚝油麻油称量好 放小碗里，方便等会直接倒进肉里。 　　准备好上面的就可以开始绞肉了，没有绞肉机的可以手剁，大部分人都觉得手剁的更好吃哦，我没那个力气 只能绞啦！ 　　肉绞好了之后放入盐和糖，必须先放盐和糖，再加五分之一的葱姜水，葱姜水必须分次加入肉馅里。档打三秒转档打到水被肉吃进去。 　　然后再加生抽等调味料和葱姜水继续上面的搅拌方法，直到葱姜水全部打进肉里。最后打出来的肉馅水嫩嫩的。放入冰箱冷藏一两小时。 　　做好肉馅后等肉馅冷藏好就可以做包子皮啦！包子皮所有材料混合厨师机内二挡揉+分钟就差不多了，手揉到面团光滑就可以。水份占面粉重量的.%就可以了。如果想包的花纹立体一点就%。 　　面团分割好就可以开包啦！！ 　　可以包成闭口。 　　也可以包成开口。不过肉包子最好包成闭口。 　　然后在温度度左右，湿度%左右的环境下发酵吧！发酵好了直接在烧开的水上蒸分钟左右。做太多了，也可以直接放冷冻。 　　蒸前屉子上抹油，就不会粘了。以前买过防粘的垫子一点都不好用，过一段时间就粘的不得了。还不如直接抹一下油。 　　开吃！