鸡肉炖土豆(鸡肉怎么做好吃又简单)

　　

鸡肉炖土豆放耗油好不好

　　炖的可以不放，不过放的话，鸡肉会更香，你很会吃的。 　　

炖土豆的做法，香菇鸡肉炖土豆怎么做好吃

　　香菇鸡肉炖土豆的做法 　　鸡大腿、鸡骨架各一个（老公爱吃肉、我爱啃骨头...嘎嘎）剁小块开水焯过沥干水份备用； 　　土豆去皮滚刀切小块；香菇洗净对半切开；葱姜切丝；正好还有半个洋葱等快出锅时也一起加里！ 　　锅内放油适量；放入花椒大料，油开后捞出椒料不要；放入葱姜炒出香味（爆香花椒大料还有炒葱姜时都要小火噢，不然很容易糊的） 　　倒入鸡块 　　倒入料酒。一定要耐心炒一会，大约要几分钟。炒至鸡肉变色、水份大部份消失。 　　倒入红烧酱油，继续炒 　　倒入香菇，再翻炒一会。 　　加水没过材料。大火烧开后依次放入适当盐、鸡精、一点点糖。转小火慢炖-分钟。放洋葱。大火收汁。关火焖几分钟~OK！ 　　香菇鸡肉味美营养丰富，香菇鲜嫩，土豆口感绵软略沙，味道鲜美至极。 　　

砂锅鸡肉炖土豆怎么做好吃

　　食谱简介 　　砂锅鸡肉炖土豆是以鸡肉和土豆为原料的一种食物。你知道砂锅鸡肉炖土豆怎么做好吃吗，下面就和我一起来看看砂锅鸡肉炖土豆的做法吧。 　　材料 　　主料：鸡肉g，土豆个。 　　辅料：大葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，玉米油适量，酱油适量，白酒适量，陈醋适量，精盐适量，绵白糖适量，味精适量。 　　食谱做法 　　下面是砂锅鸡肉炖土豆的做法介绍，看看砂锅鸡肉炖土豆怎么做好吃吧。 　　、将土豆去皮洗净，切块。 　　、将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用(我喜欢吃鸡爪，所以放了很多鸡爪)。 　　、锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱、姜煸炒。 　　、放入酱油。 　　、放入适量清水。 　　、放入白酒。 　　、放入陈醋。 　　、放入花椒，大料。 　　、放入姜片和葱段。 　　、放入白糖。 　　、放入食盐。 　　、关火，将锅内的食材放入压力锅中。 　　、放入土豆，翻拌一下。 　　、压至软烂后，放入味精调味即可。 　　小贴士 　　、鸡肉可以根据自己的喜好选择部位，也可以炖一只。 　　、土豆要选择黄心的，面一点的土豆。 　　、花椒大料可以在爆锅的时候放入，也可以在炖的时候放入。 　　、压至软烂后，放入味精调味。 　　

土豆炖鸡块的做法

　　土豆炖鸡肉　　 材料：
　　鸡只，料酒大匙，胡椒粉少许，土豆.个，红薯个，洋葱个，大葱根，大辣椒个，红椒个，食用油大匙，水升。
　　调料：
　　调味酱、蒜末、辣椒粉.大匙，葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱大匙，香油/大匙，盐、胡椒粉少许。
　　做法：
　　 将鸡切块，用流动水洗净，泡水分钟，去血水和油。
　　 鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制，一只鸡用大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。
　　 把蔬菜去皮洗净，切适当的大小。
　　 把所有调料混合好放置分钟。
　　 压力锅中烧油炒鸡肉，鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制，蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀。
　　 锅盖盖上，用大火煮~分钟关火放置分钟。
　　韩式鸡肉炖土豆
　　材料:
　　.琵琶鸡腿: g
　　.土豆:中个 洋葱: 中个 胡萝卜:大个 大葱:半棵
　　姜: 一块 红辣椒: 一棵 大蒜: 粒 紫苏:片
　　.韩式辣椒酱: 大勺 辣椒粉: 大勺 糖:大勺 料酒: 小勺
　　芝麻油:大勺 色拉油:少许 盐:小勺 胡椒:少许
　　作法.
　　将鸡肉洗净控干水份,加入料酒、花椒、盐、大蒜(粒)片儿,拌匀入味。
　　洋葱竖切成条状;大蒜(粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。
　　作法.
　　将锅烧热，加入少许色拉油，待油热了以后放入琵琶鸡腿，炒至腿皮的颜色变白；加入洋葱，炒分钟；然后，加入胡萝卜再炒、分钟；炒好以后加汤，待汤煮开，用勺子撇去上边的菜沫。
　　作法.
　　往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱，搅匀后，慢慢加入菜锅。
　　将菜汤拌均匀后，盖锅煮分钟。
　　作法.
　　将土豆带皮洗净后，分别包上保鲜膜，放入微波炉，W加热分钟。
　　取出剥皮后，每个都分别横竖两刀切成四块儿。
　　作法.
　　往已经煮了分钟的菜里，加入土豆块儿，再加入糖、盐，盖锅再煮分钟。
　　作法.
　　待菜煮好以后，关火，加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖会儿盖子，就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。
　　

鸡肉和土豆可以同吃吗？

　　可以的，鸡肉不可与以下食物同食： 　　鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气 　　鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗 　　鸡肉+菊花：一起吃会中毒 　　鸡肉+红薯：同食会腹痛 　　鸡肉+兔肉：腹泻 　　鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡 　　鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康 　　鸡肉+大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 　　鸡肉+鲍鱼：影响消化吸收 　　鸡肉+糯米：一起吃会引起身体不适 　　鸡肉+鲤鱼：性味不反但功能相乘 　　鸡肉+狗肾：会引起痢疾 　　

鸡肉和土豆怎么煮/？:

　　鸡肉和土豆煮的方法： 　　、新鲜鸡块冲洗干净，沥水，加入料酒、盐，将鸡块腌制片刻。 　　、土豆去皮后，洗净切块，生姜切丝备用，大蒜叶切段备用。 　　、锅里倒入少许油，油热后加蒜末爆香，把鸡块放入锅里，加料酒翻炒， 　　、倒入酱油上色，锅里加水，盖上锅盖开始炖；水烧开之后，放入土豆、生姜丝，继续炖。 　　、当锅里水快收干的时候，加盐，出锅前放入大蒜叶、味精即可。 　　马铃薯蛋白质营养价值高。马铃薯块茎含有%左右的蛋白质，薯干中蛋白质含量为%～%。据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值，是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。 　　马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，在日常吃的大米、白面中是没有的，而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B，(硫胺素)、维生素B(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B(泛酸)、维生素B(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等，对人体健康都是有益的。此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。 　　鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 　　鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。 　　

鸡肉炖土豆 还能加豆腐吗

　　鸡肉炖土豆可以加豆腐。这个根据个人口味自行添加。 　　下面简单介绍一下鸡肉炖土豆不加豆腐的做法： 　　食材 　　主料：鸡肉g、土豆g 　　辅料：葱花适量、油适量、姜适量、盐适量、酱油适量、糖适量、味精适量 　　步骤 　　.将土豆切块儿备用 　　.葱姜切段 　　.将鸡腿肉切块儿 　　.炒锅放油，葱姜炝锅，放入鸡块翻炒 　　.将土豆放入锅中，加入清水，酱油，白糖 ，盐炖制分钟即可 　　小贴士 　　鸡肉可以中火多炖一会儿，味道更好