鲍鱼炖排骨(鲍鱼炖排骨的制作)

　　

鲍鱼排骨汤怎么做好吃

　　.材料：干鱿鱼 　　.材料：排骨 　　.鱿鱼用冷水浸泡-小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中 　　.鱿鱼洗净后切条状 　　.排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟 　　.把血水去净 　　.排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥 　　.转小火煲小时左右，出锅前半小时加盐调味 　　

鲍鱼炖排骨怎么做？

　　 　　原料：鲍鱼 个 排骨 g 　　配料：姜 　　调料：盐 　　做法： 　　原料洗净，排骨焯水捞出沥干 　　鲍鱼外壳用刷子刷干净 　　然后把鲍鱼和排骨放入碗里，加入适量的水和姜 　　压力锅里放入适量的水，把碗放进去，压上分钟，出锅时加点盐调味即可? 　　 　　 　　

鲍鱼排骨汤的做法步骤图，鲍鱼排骨汤怎么做

　　用料 　　主料 　　猪大排g 　　调料 　　食盐 　　适量 　　鲍鱼排骨汤的做法 　　.鲍鱼去除内脏。 　　.洗刷干净。 　　.排骨洗净。 　　.焯水后再次洗净。 　　.焯水好的排骨重新加适量水，放入鲍鱼和壳。 　　.洋参切片。 　　.一同放入锅中。 　　.盖上锅盖，大火煮分钟，小火煮分钟。 　　.最后加少许盐调味即可盛出。 　　

鲍鱼排骨汤怎么做

　　鲍鱼排骨汤的做法 　　.鲍鱼请卖家去除杂质，清洗干净； 　　.排骨入锅内热水焯烫过凉洗净，再次放入锅内加水烧开转入电砂锅； 　　.加入姜片和料酒，转自动挡烧小时左右，加入鲍鱼再煲半小时； 　　.食用时候加点盐和胡椒粉（也可不放）即可。 　　

鲍鱼炖排骨在吗煮啊

　　

　　“隔水炖”则是将原料放入瓷制或陶制的钵内，封口，将钵放人水锅内（锅内的水需低于钵口，以防滚沸水进入钵中），盖紧锅盖，以中大火烧，保持锅内的水沸而不腾。时间则比前者耗时。但这种烹煮发可使原料的鲜香味不易散失，制成的菜肴香鲜味足，汤汁清澄。

　　

鲍鱼炖排骨是由鲍鱼、排骨配以火腿及各种调味料制的一道汤品。本菜含有丰富的蛋白质、氨基酸及微量元素，具有滋补、调理的功效。特别适合年老体弱的人士食用。这道菜汤味鲜香，肉质细嫩。需注意的是在烹饪时最好采用隔水炖法，保持汤汁的鲜美。

　　

　　首先，汤水的食材选料上最好以肌体组织比较粗老、能耐长时间加热的鲜料为准，并以大块、整料为宜。