炒白果(白果多少钱一斤)

admin 美食养生 2021-05-20 22:22:09 251 0

求问怎么炒白果才能又好吃又不被炸到？

　　银杏的果子——白果可以炒着吃，可以拨好了在放到菜中一起炒，也可以放微波炉里转会再吃，但要控制量，每天~颗为宜（如果要漂亮就不能多吃哦，因为坚果类都是营养素密集型的，多吃不运动就会积累脂肪，所以不能嘴馋），银杏叶子就晾干可以泡茶喝，清脂减肥。银杏，又名白果，银杏属于干果类，为中国著名干果之一，味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味，较之莲子，更胜一筹，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。银杏的食用：白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但食用白果的用量和食法不当，会引起中毒。（主要指食量过大的情况）为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去壳、膜心）成人掌握在~粒，小儿根据年龄体重每次~粒，隔小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心（胚芽）。若熟食，每次~粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。【性味归经】性平，味甘苦涩，有小毒；人肺、肾经。【功效主治】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白瘤风等病症。【营养成分】每克含蛋白质．克，脂肪．克，碳水化合物克，粗纤维．克，蔗糖克，还原糖. ，钙毫克，磷毫克，铁毫克，胡萝卜素微克，核黄素微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。银杏的药用：银杏的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。【食疗作用】．抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。．祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。，抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。．止带浊，缩小便现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。．降低血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效　　

炒白果怎么做？

　　主料：白果两条，大概有克　　配菜：猪肉（肥瘦相间的，全部的瘦肉炒菜不好吃），哈尔滨红肠（从老家带过来的），洋葱半个，胡萝卜少许，（其实还可以放些绿豆芽或者黄豆芽，如果是做辣味的放点包菜也不错）上海青五六根，把根部和叶子分开。　　做法：　　.油要比平时炒菜多一半，先炒猪肉，肥肉的油炒出来之后防红肠，翻炒出香味放洋葱，胡萝卜和上海青的根部，　　.翻两次放主料白果，这步骤的时候可能需要一些炒菜的功夫了就是掂锅，用锅铲一直翻可能就把白果弄一团一团的，或者都碎了。　　搜狗问问

　　.油放的够基本不会粘锅，白果炒开之后，放盐，鸡精，然后放半碗水的样子，要根据炒的白果多少来衡量，锅底可以看见水即可以，　　搜狗问问

　　.把剩下的上海青的叶子放下去，再反复翻炒几次，水收了，即可出锅。　　搜狗问问

如何做炒白果

　　主料：白果(干)克　　步骤：　　.白果洗净。　　.白果晾干。　　.放入不粘锅炒制。　　.不时翻炒一下。　　.炒至表皮微焦的时候，盖上锅盖，要不然会崩锅，白果突然蹦出去，会吓一跳。　　.打开锅盖翻炒一下，再盖上。　　.炒至果干金黄色。　　

炒白果的功效与作用及食用方法有哪些

　　银杏果就是俗称的白果，常吃对身体没有什么坏处，据《本草纲目》记载：“白果小苦微甘，性温有小毒，多食令人腹胀”。“熟食温肺、益气、定喘嗽、缩小便，止白浊，生食降痰，消毒杀虫，嚼浆涂鼻面手足，去鼻疽疱黑干黯皴皱及疥癣疳虫阴虱”，常吃白果有以下好处：　　一、促进血液循环，预防心脑血管疾病：银杏叶中的黄酮体、双黄酮体、银杏内酯类化合物等成分，能活化血小板功能，使血液不会凝结成块，它同时能使血管扩张促进动脉与静脉的血液循环，因此能预防心血管疾病、脑血栓与中风。?? ?二、提升记忆力，预防老年痴呆症：当我们年龄渐老时，神经物质传导的分泌量会渐趋减少，因而导致灵敏度降低以及记忆力退化。银杏可以增加体内的神经传导物质多巴明含量，而多巴明能改善身体传讯信息的能力，对那些智力功能已成退化的老年人而言，银杏能改善它们的心智活动能力，预防老年痴呆症的发生。?? ?三、抗氧化作用：银杏叶中含有丰富的黄酮体.黄酮体具有抗氧化的作用，保护身体免受自由基及不稳定的分子破坏，自由基及不稳定的分子会破坏身体组织与健康的细胞，使人容易生病。自由基产生的原因，可能来自于基因的突变、疾病、老化或环境污染等等，抗氧化物质能预防自由基的形成，而使身体更健康。?? ?四、预防血凝块形成：银杏能防止血小板黏在一起，因而能预防血凝块的形成，而血凝块会导致心脏病发作或中风，如果通往心脏的动脉里有血凝块，就会造成心脏病发作；如果血凝块停留在通往脑部的通往脑部的动脉里，就会造成中风。　　虽然银杏果有许多功效，当时食用的时候要注意以下几点：　　

银杏对于哺乳动物的毒性非常低，副作用轻微仅包括头痛、胃肠障碍及部分皮肤过敏，仅有很少的报导关于心血管系统方面的副作用。但是，服用银杏果时，应避免与阿司匹林或抗凝血药物同时服用，否则可能会延长凝血时间，而造成出血不止的情形；　　

银杏虽有促进血行作用，女性在月经或怀孕时应减缓剂量或暂停服用；　　

服食银杏果每天的数量不能超过枚，以颗为宜，食用过多易引起中毒，可致命。　　