农家小炒肉的做法(陕西版农家小炒肉的做法)

　　农家小炒肉的做法 农家小炒肉怎么炒材料瘦猪肉克、带皮五花肉克、尖椒根、大蒜瓣、盐克、黄酒ML、老抽ML、生粉适量做法、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条。、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制分钟。、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。

　　、五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。、加少许盐调味，入瘦肉，

　　翻炒片刻出锅。材料五花肉克、黑木耳克、青辣椒个、红尖椒个、蒜、料酒、生抽。做法.木耳泡开洗净，沥干水备用.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条.锅中倒少许油，

　　加热后下入五花肉煸炒.五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒.加盐调味出锅即可。农家小炒肉是怎么做出来的呢？农家小炒肉的原料：带皮五花肉克，

　　青、红尖椒圈克。农家小炒肉的调味料：郫县豆瓣酱克，豆豉克，盐克，味精克，酱油克，料酒克，

　　白糖克，色拉油适量。农家小炒肉的做法：、将五花肉切片、豆瓣酱剁成末，豆豉压成泥。、锅置火上，

　　入油烧至五成热，下入肉片翻炒出油，再放入平豆瓣酱、豆豉煸炒出味，加盐、味精、料酒、酱油、白糖炒匀，倒入青、红椒圈炒熟即可。农家小炒肉是怎么做出来的呢？

　　材料：五花肉(克)、青椒(只)、红椒(只)、葱花(/汤匙)、蒜末(/汤匙)、姜末(/汤匙) 腌料：海天金标生抽王(汤匙)、生粉(汤匙)、鸡粉(/汤匙)、油(/汤匙)、白胡椒粉(/汤匙) 调料：油(汤匙)、香醋(汤匙)、海天金标生抽王(汤匙)、黑豆豉酱(/汤匙)、香油(/汤匙) 烹制工艺 、五花肉切薄片，加入汤匙海天金标生抽王、汤匙生粉、/汤匙鸡粉、/汤匙油和/汤匙白胡椒粉抓匀，腌制分钟。 、青椒去蒂和籽，斜切成条状，加入汤匙香醋抓匀腌制分钟，用清水冲洗一下，

　　沥干水待用。 烧热汤匙油，爆香姜蒜末，放入五花肉大火翻炒，直至煸出油，盛起待用。

　　、续添汤匙油，爆香葱花，放入青红椒块翻炒秒，加入汤匙海天金标生抽王和/汤匙黑豆豉酱炒匀入味。 、倒入五花肉，与锅内食材一同拌炒分钟，

　　淋入/汤匙香油，即可出锅。 制作贴士 、青红椒切条后加少许醋腌一下，用清水冲净后下锅煸炒，可使青椒皮和肉易脱离，风味更俱佳。

　　、五花肉用少许油大火煸炒，煸至出油才可捞起，既可以避免成菜过于油腻，又使五花肉更加香口味美。 、辣椒宜选形状较瘦，且较辣的青椒，

　　嗜辣者亦可依个人喜好，加入干辣椒、指天椒或剁辣椒炒制成菜。 、要炒好此菜，火要大手要快，还不能加水同炒，

　　才能突出这道湘菜鲜辣、香口、味美的特点。