鱼香鸡丝的做法(鱼香肉丝最简单做法步骤)

　　

鱼香鸡丝怎么做啊？

　　版本三： 　　猪肉切成长约厘米、.厘米粗的丝，加盐、水豆粉拌匀。兰片、木耳洗净，切成丝，泡红辣椒剁细；姜、蒜切细末，葱切成花。用酱油。醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤，盐兑成芡汁。炒锅置旺火上，放油烧热（约℃），下肉丝炒散，力口泡辣椒、姜、蒜末炒出香味，再放。木耳、兰片丝、葱花炒匀，烹入芡汁，迅速翻簸起锅装盘即成。 　　

求最正宗的鱼香鸡丝做法。

　　鱼香鸡丝材料：鸡肉 克、水发木耳朵、胡萝卜半根、泡椒末克、葱棵、姜小块、蒜瓣、淀粉适量 　　调料：食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 　　做法： 　　、将鸡肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀； 　　、葱姜蒜洗净切丝备用。 　　、木耳和胡萝卜切丝备用。 　　、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。 　　、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。 　　

求天津的鱼香鸡丝怎么做

　　有种做法 　　一种是番茄酱 　　青椒 胡萝卜 鸡胸 香菇切丝 过油 　　放少许葱炝锅 倒入番茄酱 放入鸡胸香菇丝把色炒匀 倒入 青椒胡萝卜丝 加盐鸡精 出锅 　　第二种是加辣酱 最好是郫县豆瓣酱 　　方法同上面一样 知识炒酱的时候放入少许醋和糖 　　

求天津的鱼香鸡丝怎么做

　　、锅热好后，下少许油，再下鸡丝，炒散，推置锅的一边，下泡红椒，后下姜，蒜末炒香上色，放入香菇丝玉兰片和鸡丝炒匀，加入糖、醋，炒均匀后，下葱花颠转起锅装盘，即成。 　　鱼香鸡丝 　　、将里脊肉切成粗丝，泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁；鸡丝加少许盐、淀粉浸入味；香菇、玉兰片切丝备用； 　　

鱼香鸡丝的做法步骤图，鱼香鸡丝怎么做好吃

　　用料 ? 　　青辣椒 ? ? 　　胡萝卜 ? ? 　　木耳 ? ? 　　鸡胸肉 ? ? 　　郫县豆瓣酱 ? ? 　　蒜蓉辣酱 ? ? 　　鸡精 ? ? 　　白糖 ? ? 　　醋 ? ? 　　耗油 ? ? 　　淀粉 ? ? 　　葱 ? ? 　　姜 ? ? 　　蒜 ? ? 　　白胡椒粉 ? ? 　　鱼香鸡丝的做法 ? 　　

干木耳用热水泡发后切丝，青辣椒，胡萝卜和鸡胸肉也切丝备用。葱姜蒜切末。 　　

鸡肉丝放盐，料酒，白胡椒粉，用手抓匀，感觉略粘稠后放入少量淀粉上浆，再加入少许油调匀。 　　

锅中放少许油，烧热后放入鸡丝煸炒变色后盛出。 　　

再放入少许油，放入一勺郫县豆瓣酱，葱姜蒜末，炒出红油后，放入青椒丝，胡萝卜和木耳丝煸炒。 　　

放入鸡丝后，放入两勺蒜蓉辣酱，煸炒均匀。 　　

放入一勺白糖，少许鸡精，半勺耗油，翻炒均匀，待胡萝卜变软，即可关火。 　　

出锅前，撒入少许香醋，翻炒均匀即可。 　　

怎样做鱼香鸡丝

　　【制法】 　　猪腿肉克，嫩笋丝克，鸡蛋个，糖克，醋克，生油克，麻油克，味精.克，酱油克，精盐克，四川郫县豆瓣酱克，黄酒克，水淀粉克，胡椒粉适量，葱花、姜末各少许。 　　.将肉切成厘米长的细丝，用少许盐和淀粉浆过。黄瓜切丝，葱姜蒜切末。用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。 　　猪肉克。水发兰片克、水发木耳克、泡辣椒克。盐克、姜克、蒜克、葱克、素油克、酱油克、醋克、糖克、味精克、豆粉克。 　　

鱼香鸡丝的做法 鱼香鸡丝怎么做好吃 鱼香鸡丝如何做

　　主料 　　鸡大胸肉 　　g 　　青椒 　　个 　　胡萝卜 　　根 　　土豆 　　/个 　　木耳 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　醋 　　适量 　　白糖 　　适量 　　料酒 　　适量 　　淀粉 　　适量 　　辣酱 　　适量 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒜 　　适量 　　步骤 　　.准备所需要的食材。 　　.将鸡胸肉切丝，用盐、料酒、淀粉、一点点油腌制。腌制分钟即可。 　　.将青椒、胡萝卜、土豆、木耳切丝。（土豆丝可以用水滤一下，滤出淀粉，免得炒时沾锅） 　　.炒锅中放油加热，先将土豆丝入锅煸炒。 　　.再将胡萝卜丝入锅煸炒。 　　.最后将木耳丝、青椒丝入锅，与土豆丝、胡萝卜丝一起煸炒均匀后盛出。 　　.用白糖、盐、醋勾兑成汁。 　　.将鸡丝入油锅煸炒后盛出。 　　.锅中放油加热，葱姜蒜入锅煸香。 　　.放入祁县豆瓣酱煸香。 　　.将已经过油的鸡丝等食材入锅，倒入调料汁翻炒。 　　.翻炒均匀，收汁后出锅装盘。 　　

鱼香鸡丝怎么做

　　原料：猪里脊克 黑木耳朵 笋克 葱末汤匙（克）姜末汤匙（克）蒜末汤匙（克）剁椒汤匙（克） 　　调料：酱油汤匙（ml）醋汤匙（ml）料酒茶匙（ml）糖汤匙（ml）盐/茶匙（克）香油/茶匙（ml） 清水汤匙（ml）水淀粉汤匙（ml，分次使用） 　　做法： 　　）将猪里脊切丝。黑木耳用度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。 　　）将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，清水和水淀粉搅拌均匀备用。 　　）烧热锅后倒入油，待油成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉丝混合。 　　）倒入笋丝和木耳丝，翻炒分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅 　　超级啰嗦： 　　**在切肉的时候，要记住“横切牛羊竖切猪”的“名言”哈。就是说，猪肉要顺着肉的纹理来切。 　　**浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。 　　**一定提前将料汁调好备用。在炒这个菜时，如果一点点去依次放调料，拖延了时间，肉丝出来后的口感，和整个菜的味道，都不一样了哈。