香菇菜谱大全做法图片(香菇的做法大全素炒菜)

　　

油焖香菇怎么做

　　食材明细 　　香菇克 　　胡萝卜克 　　荷兰豆克 　　植物油毫升 　　料酒汤匙 　　精盐克 　　生抽/汤匙 　　白糖/汤匙 　　香油/汤匙 　　咸鲜口味 　　焖工艺 　　十分钟耗时 　　简单难度 　　油焖香菇的做法步骤 　　鲜香菇克，胡萝卜克，荷兰豆克，葱姜适量。 　　荷兰豆掐去根蒂，撕去两条筋，洗净焯水断生捞出，投凉待用；（焯水前往锅里放点植物油和盐） 　　香菇用水洗净，去根，用刀片成片，焯水断生投凉待用； 　　胡萝卜刮去表皮洗净，切成菱形片，焯水断生捞出投凉备用； 　　葱一部分切成葱末，一部分切成豆粒大小的葱花，姜切成片待用； 　　锅坐火加入植物油，烧至成热时，下入葱末把锅爆香。 　　再下葱粒和姜片煸香。 　　倒入香菇片翻炒一下； 　　烹入料酒、生抽，再放入白糖翻炒均匀； 　　放入精盐，转小火焖分钟，使香菇入味； 　　放入配料。 　　放入味精和香油翻炒均匀。 　　

如何用香菇做菜

　　、香菇烧菜心 　　用料：菜心半斤，香菇三两洗净撕成小块，香葱四棵切段，生姜指头大一块切碎末，盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。 　　做法： 　　锅内下入少许油，烧热下入青菜煸炒，然后下入香菇同炒，加入料酒、盐、鸡精、小磨香油，旺火急炒，放点水。青菜出水后，出锅。 　　、香菇豆腐 　　原料：豆腐克，香菇只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。 　　制法：将豆腐切成四方小块，中心挖空。将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。将馅料放入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。 　　特点：香菇可降低胆固醇，豆腐有利于减肥。 　　、微波炉版的虾仁酿香菇 　　第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。 　　第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。 　　第三步：放到一个有盖的微波器皿里。 　　第四步：盖上盖子，放入微波炉，转－分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。 　　香菇的做法大全并不复杂，但香菇的做法大全有多种,想知道更多的香菇的做法大全。 　　还有许要到其他网站查一查，香菇的做法大全有很多，对香菇的做法大全我也在查找，我过去不知道香菇的做法大全。 　　

鲜香菇怎么炒的家常做法大全怎么做好吃

　　香菇炖鸡的做法 　　.准备好材料；鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块 　　.烧热锅， 放少许油， 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒 　　.煸炒出香味后下入鸡腿块 　　.继续翻炒，直至鸡块变色，表皮微微发黄， 加入料酒和酱油 　　.翻炒鸡腿块上色后， 再加入香菇、少量的蚝油和水 　　.大火煮开，转为小火，加盖煮上十分钟 　　.加入红萝卜块继续煮上十分钟 　　.加入盐和胡椒粉等调味料 　　.搅拌均匀后，大火收汁 　　

食谱家常菜图片做法汤谱大全

　　“客家小炒” 　　制作： 　　（）肉切丝，用酱油、葱姜茉、淀粉腌渍；芹菜洗净与熏干都切成长条；黄豆芽洗好，去其根备用。 　　（）放油，热后加入肉煸炒，到色浅加入其余菜一起炒。调味勾薄芡装盘即可。 　　特点：家常小炒特别适合随意时品尝，制作尤其简单，可以自由发挥，其中菜品也可依个人喜好增减。味道也可由个人习惯加添。所以这个菜可你很大余地，是轻松家庭生活的最爱。 　　油焖大虾” 　　制作： 　　（）把葱姜切丝备用，调汁，取一碗放入酱油（大些）、醋（少许）、盐（少）、糖、味精、水。 　　（）虾洗净，从背部剪开，去黑线。洗净空水。 　　（）锅烧热，放油，油热后放入葱姜丝，炒香，放入虾，加黄酒。翻炒几下加入调味汁，爆炒，即成。 　　要点：不可炒过长时间，火要旺。汁过多，可将虾先取出，大火收汁，再倒入虾煸几下装盘。 　　特点：由于急火时间短，虾肉急嫩，这样的味道才鲜，糖多点才好吃，希望多加。 　　“蚝油生菜” 　　制作： 　　（）锅放油，加热。放入洗净空水的生菜（不用切，直接掰成大片即可）。 　　（）炒至生菜出水，变软加入蚝油、盐，勾一个薄芡即可。 　　要点：此菜加热折损很厉害，所以应准备多一些生菜才可出一盘。 　　“珍珠丸子” 　　制作： 　　（）糯米加清水泡制分钟以上备用。肉馅加葱姜茉、盐、味精、香油、少许糖向一个方向搅动调成馅。 　　（）糯米取出空水后平摊在一个盘子上，肉馅团成丸子，在盘上糯米中滚一下沾满糯米，摆放在碗中码好淋上少许水(不要过多，湿润了就好)。上屉蒸-分钟。 　　（）蒸好取出，将碗中汁沥出，锅烧热放极少的油，倒入余汁，加盐、少许糖、喜欢辣可以加一点(但我希望不加)、香油再勾薄芡，直接淋在蒸好的丸子上。 　　特点：肉香、米味淳厚，百吃不厌。可以说是配上了主食的菜品，也是一道荤素搭配得当好菜。 　　“五彩蒸蛋羹” 　　制作： 　　（）海米温水泡分钟，取出空水切成茉。香菇或木耳冷水泡好，也洗净也切小碎丁。火腿也切小丁备用。 　　（）鸡蛋四五只打散，加入少量水、切好海米、肉松、少量盐再打散调均。上屉蒸-分钟，加入火腿丁、香菇或木耳丁再蒸-分钟即成。 　　（）出锅撒上香葱、香菜茉、香油即可。 　　特点：蒸的时间可依据个人习惯而定，或蒸时间长些口味就老一点，也可少蒸一会让蛋也嫩一点儿，其中配料也可依个人喜好添减。 　　“家常豆腐” 　　制作： 　　（）嫩豆腐过油（油在多些），煎成两面金黄色。青蒜切寸段，肥瘦猪肉块少许用水煮七八成熟，切片备用。取泡椒切茉备用。 　　（）锅放油，下泡椒茉炒香，下入肉片炒到色浅，放入青蒜段翻炒-分钟。再放入炸好的豆腐，加少许高汤（不要太多），改中火微，汤汁劣干即可。 　　

香菇炒鸭胗的家常做法大全怎么做好吃

　　香炒鸭胗的做法 　　

　　.鸭胗清洗干净后焯下水，然后切薄片（越薄越好），加适量料酒和盐拌匀，放在一旁腌制。 　　

　　.姜切片，蒜切末，干辣椒切碎，芹菜切段，青椒和红泡椒切丝。 　　

　　.锅置火上，倒适量油，倒入姜片、蒜末和干辣椒碎，小火煸香。 　　

　　.倒入腌制好的鸭胗，大火快速翻炒，炒至变色后盛出备用。 　　

　　.清洗干净锅，锅置火上，倒入适量油，倒入青椒丝、红泡椒丝和芹菜段，加适量盐翻炒片刻。 　　

　　.将鸭胗也倒入锅中，调入适量生抽和鸡精，大火快速翻炒均匀，关火。 　　

素炒鲜香菇的做法步骤图，素炒鲜香菇怎么做

　　素炒香菇的做法 ? 　　

将鲜香菇洗净后，去掉根蒂留菌盖部分，切成薄片 　　

炒锅倒油，爆香葱末，下香菇片 　　

用最小火慢慢煸炒，不要急，大约十几分钟左右，香菇自己的水分煸得差不多，下少许盐调味，即可出锅