面包糠炸鸡翅的做法(怎样炸鸡腿不掉面包糠)

　　

面包糠炸鸡翅怎么做好吃，面包糠炸鸡翅的家常做法

　　食材 　　主料 　　鸡翅 　　适量 　　面粉 　　适量 　　辅料 　　腌料 　　适量 　　蛋白 　　适量 　　面包糠 　　适量 　　步骤 　　.买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时. 　　.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散. 　　.每一块都拍上面粉,拖下蛋液,再裹上面包糠. 　　.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起. 　　.再次大火烧热锅中的油,把鸡翅放进去复炸一下,快速地捞起,就可以了. 　　

炸鸡翅的做法是什么 没有面包糠怎么炸鸡翅

　　第一步：准备食材。鸡翅只，鸡蛋个，普通面粉克。 　　第二步：鸡翅清洗干净后，用牙签在表面扎几个小孔。（这样做是为了在腌制的时候更加入味） 　　第三步：往鸡翅中放入勺盐、勺白糖、半勺白胡椒粉、勺辣椒粉抓匀。然后盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏腌制个小时左右。（要是喜欢吃稍麻一点口感的，还可以放少许花椒粉） 　　第四步：鸡蛋打散，然后倒入同等量的清水，再次搅拌匀均后备用。 　　第五步：鸡翅腌好后取出，先在表面匀均的粘上一层面粉。 　　第六步：将粘好面粉的鸡翅放入蛋液中浸泡-秒。 　　第七步：将泡好的鸡翅取出再次放入面粉中，一边粘一边轻轻的拍打，还可以用手轻轻的搓几下。 　　第八步：直到鸡翅表面像鳞片一样粘满面粉，如图。 　　第九步：待全部鸡翅都裹好后，开始炸制。往锅中倒入适量的油，油热后，将鸡翅放入锅中，炸至成熟、表面微黄时捞出。 　　第十步：为了让鸡翅更加酥脆，要再复炸一次。将油温升高一点，然后将所有鸡翅倒入锅中，炸秒即可捞出。 　　

面包糠炸鸡翅怎么做如何做好吃

　　用料 鸡翅 个 面包糠 适量 鸡蛋 个 淀粉 适量 蒜 瓣 料酒 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 蚝油 适量 味极鲜 适量 葱姜 适量 　　面包糠炸鸡翅的做法 　　先将鸡翅前后划开方便腌制入味，加葱、姜、蒜、适量盐、味极鲜、料酒、蚝油、黑胡椒抓匀。包保鲜膜放入冰箱，腌制一晚。 　　将腌制好的鸡翅先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹面包糠。 　　倒入适量油，油温不要太高时下入鸡翅炸第一遍，定型。第二遍复炸时，可用筷子扎下鸡翅，如果可以轻松扎透，表示鸡翅火候可以咯，待鸡翅炸至金黄时可出锅。 　　盘底铺吸油纸，摆盘收工！ 　　

炸鸡腿用面包糠怎么炸

　　用料：鸡腿个、糖g、五香粉g、蚝油ml、鸡蛋个、面包糠适量、面粉适量、料酒ml、黑胡椒g。 　　炸鸡腿的做法： 　　、鸡腿用刀划几下，加蚝油、黑胡椒、料酒、糖、五香粉腌制小时以上。 　　、鸡蛋、面粉、面包糠备好。 　　、卤好的鸡腿沾面粉。 　　、沾蛋液。 　　、裹好面包糠。 　　、每个都弄好。 　　、锅内放油。 　　、油热炸鸡腿。 　　、翻面。 　　、炸至金黄，捞出。 　　、成品图。 　　注意事项 　　一定先要用小火炸鸡腿，火候刚开始太大，鸡腿还没熟外皮很容易就炸焦了，这样外焦里生，另外用小火炸，也留住了鸡腿的水分。 　　

炸鸡翅的做法大全 炸鸡翅怎么做

　　炸鸡翅的做法 　　食材明细 　　鸡翅个 　　料酒勺 　　盐勺 　　白胡椒粉勺 　　辣椒粉勺 　　生抽勺 　　蚝油勺 　　生粉克 　　鸡蛋个 　　面包糠克 　　微辣口味 　　炸工艺 　　数小时耗时 　　未知难度 　　鸡翅洗净正反两面划几刀 　　凉水入锅加入料酒煮沸，洗净浮沫 　　加入各种调味料拌匀腌制小时(越久越入味） 　　腌制好的鸡翅 　　醮满鸡蛋液 　　裹一层生粉 　　再裹一层自制的面包糠 　　放入油锅炸至金黄捞出，油温、成热就可以了 　　外酥里嫩