怎样制作辣子鸡(辣子鸡丁的制作过程)

这是一道非常简单的家常菜，对于一个对鸡鸭鱼肉不是特别喜欢的人来说，这道菜完全改观了看法，可以试试呀，非常简单。

By 小可乐在这里

用料

• 鸡胸肉 600g
• 料酒 1勺
• 生抽 20ml
• 糖 3勺
• 淀粉 2勺
• 葱姜 少许
• 干辣椒 大量
• 干花椒 大量
• 盐 适量
• 白芝麻 50克

做法步骤

1、鸡腿切丁。

2、加料酒、盐、生抽、淀粉腌制30分钟。

3、姜蒜切块，干辣椒用剪刀剪成段，再准备一点干花椒。

4、起锅烧油，油多一点，油热后加入鸡丁翻炸，炸至金黄捞出。

5、炸好捞起来之后，油再加热，复炸一遍再捞起。

6、锅里留一点余油，加姜蒜爆香，火调小一点，加入干辣椒，花椒。

7、炒至辣椒变色加入鸡丁翻炒。

8、最后撒上白芝麻翻炒，加少量盐和糖调味。

9、最后盛出装盘。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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