面包糠的做法(面包糠香蕉的做法大全)

　　

面包糠怎么做？？

　　千万别烤！！！！那叫面包“碎渣”。因为烘烤过后硬了产生的渣子单体太小，不适合粘到原料上，会掉！而且过油后色泽不如用这种做的。请看： 　　千万别烤！！！！那叫面包“碎渣”。因为烘烤过后硬了产生的渣子单体太小，不适合粘到原料上，会掉！而且过油后色泽不如用这种做的。请看： 　　千万别烤！！！！那叫面包“碎渣”。因为烘烤过后硬了产生的渣子单体太小，不适合粘到原料上，会掉！而且过油后色泽不如用这种做的。请看： 　　千万别烤！！！！那叫面包“碎渣”。因为烘烤过后硬了产生的渣子单体太小，不适合粘到原料上，会掉！而且过油后色泽不如用这种做的。请看： 　　

面包糠怎么用

　　面包糠用于包裹油炸食品表面。 　　比如：炸鸡柳 　　材料： 　　鸡脯肉g，盐，黑胡椒粉，五香粉，?面包糠， 蛋清，面粉g 　　做法： 　　、鸡肉洗干净，切成小条。不能太厚，不然炸的时候不易熟。 　　、放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，腌制一小时入味。 　　、将腌过的鸡柳，依次粘上面粉。每一面都要包裹均匀。 　　：蛋清用打蛋器搅匀，鸡肉先粘蛋清，再均匀粘上面包糠，粘好后放在垫有油纸的烤盘上。 　　：热锅，放入炸油烧至℃，慢慢放入鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，就可以食用。 　　

面包糠饼怎么做的做法

　　用料 　　主料 　　南瓜泥克 　　土豆泥克 　　辅料 　　猪肉馅 　　克 　　洋葱 　　(末)克 　　面粉 　　适量 　　面包糠 　　适量 　　鸡蛋 　　个 　　调料 　　食盐 　　适量 　　黄油 　　克 　　胡椒粉 　　(黑)适量 　　植物油 　　适量 　　面包糠饼怎么做的做法 　　.南瓜、土豆蒸压成泥备用 　　.锅烧热，把黄油放入烧至溶化 　　.放入洋葱末炒软，再放入猪肉末炒至变色 　　.把炒好的馅料拌入南瓜泥中，加调味料拌匀 　　.将混合好的馅料搓成圆球状 　　.再压成饼状，依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠 　　.锅中放油烧至度，把可乐饼放入炸至金黄色 　　.捞起吸除多余的油份 　　.即可享用 　　

面包糠炸鸡排的制作方法

　　炸鸡排是无数人喜欢吃的，人们一般使用鸡大腿或者是鸡脯肉，因为这两部分的鸡肉块头比较大，而且营养非常丰富，尤其蛋白质的含量很高，吃起来味道也非常好，在炸鸡排的时候一定要加入面包糠，这样炸出来的肉质才会嫩，吃起来味道会更好，面包糠炸鸡排的方法如下。 　　? 　　第一、面包糠炸鸡排 　　? 　　食材准备 　　? 　　鸡大腿只，鸡蛋只，淀粉克精盐克，面包屑克，胡椒粉克，熟猪油克 　　制作步骤： 　　、在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下 　　、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。鸡蛋磕在碗里，用竹筷搅拌后，均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑 　　、炒锅上火烧热油烧至六成热，将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起，改成菱形块装盘即可 　　做法 　　食材准备 　　鸡脯肉、盐，料酒，花椒－ 　　制作步骤 　　、鸡脯肉切片，拍松 　　、加入盐，料酒，花椒面等调料，腌七到八个小时 　　、肉片依次裹上淀粉，蛋液，面包屑 　　、油温不用太高，炸肉排，炸两次 　　、如果没有竹签，可以将肉排改改刀，切成条，便于吃。 　　第二、没有面包糠怎么炸鸡排 　　、把馒头搓成碎末，发干的剩馒头尤其好搓。 　　、把搓好的馒头放入烤箱，度，分钟即可。 　　、取出后再把它搓细一点，就可以使用了。剩下的用袋子装好密封下次可以继续使用。做出来的食物完全和面包糠一样但是成本却低很多而且制作也方便。 　　第三、炸鸡排可以不要面包糠吗 　　可以不用。 　　面包糠在炸鸡排中的作用： 　　、口感，可以使口感增加，变化无穷。 　　、口味，面包糠油炸后会有麦香。 　　、色泽，鸡排包裹鸡蛋液后有面包糠油炸出来后更加金黄，而不是略显焦糖色。 　　

面包糠家常做法，正宗面包糠怎么做

　　用料 　　以下任意一种都可以做面包糠 　　土司或土司边 适量 　　不好吃的面包 适量 　　馒头 适量 　　量越多时间越长，量少时间也就越短，具体还是要看面包状态，用手捏下是脆的就可以了 　　面包糠的做法 　　烤箱法:把面包剪成小块，平铺烤盘，放入烤箱度，分钟(这个时间不是固定值，具体还要看面包有没有烤脆)，中间时不时的把面包翻个身，受热均匀，烤脆后拿出来凉透。 　　微波炉法：把面包剪成小块，平铺在碟子上，放入微波炉，大火分钟，翻面，在打分钟，拿出凉透，直到面包变脆(如果不脆，重复以上动作) 　　烤好的面包放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。 　　也可以放入料理机、搅拌机、研磨机里面打碎，此方法时间不宜过长，几秒钟查看一下状态，不要过碎。 　　打碎后过筛，如果还有大颗粒，继续前面动作，直到可以过筛为止。 　　像沙子一下的状态。 　　

面包糠可以做哪些食物

　　、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。 　　、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。 　　、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。 　　面包糠制作方法 　　如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。 　　、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。 　　、倒入烤盘中均匀铺开，度烤制。 　　、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。 　　、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。 　　、将打碎的面包屑过筛。 　　、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。 　　、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。 　　

面包糠可以做什么美食

　　面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。