面包糠炸土豆条(用面包糠做的小零食)

　　

炸土豆条 最好方法

　　

出锅

　　

大火复炸

　　

冷却分钟

　　

油炸土豆条的做法

　　软炸土豆条： 　　主料：土豆（黄皮）克 　　辅料：鸡蛋克,小麦面粉克 　　调料：白砂糖克,色拉油克 　　软炸土豆条的做法： 　　. 将土豆切成条状上笼蒸至半软； 　　. 取出后放入搅拌好的蛋面浆内滚一圈捞出后放入油锅，炸熟捞出沥油，装盘即成。 　　软炸土豆条的制作要诀： 　　. 炸制时油温不宜过高，因外面蛋浆有糖质，油温过高，则容易焦煳； 　　. 用中火慢炸，使里外同时受热均匀，才不致使成品外焦糊，内不熟； 　　. 蛋面浆：用适量鸡蛋、面粉、白糖、清水调成面浆即成； 　　. 本品有油炸过程，需备色拉油约克。 　　

求炸土豆条的做法

　　土豆洗净去皮，切成条，毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 将锅中加入小半锅油，把油加热到成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。 大约至分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。 制作方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。 　　

如何炸土豆条？

　　．炸薯条 　　薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其他喜欢的形状，不过忠“厚”老“实”可是薯条们的惟一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸出了味，捞出晾干。切记一定要去掉水分，不然的话炸时会溅油。 　　准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用花生油，最好是经过提纯的调和油。这样可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；也不可以太温，容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。 　　炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。 　　薯条可以沾芝麻椒盐或番茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒碾碎，与粗盐一起炒，变成粉末后装到胡椒瓶中，随时取用。 　　

炸土豆条怎么做如何做好吃

　　炸土豆条原料：?净土豆克，植物油克(实耗克左右)，盐少许。?烹饪方法：?.将削去皮的土豆切成.厘米厚立方，厘米长的方条，用清水洗净，用漏勺控干水分。?.炒锅上火，放入植物油烧热，待至烟将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。?.可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色炸薯条做法很简单，方法是：? 　　?土豆洗净去皮，切成条，毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。? 　　?将锅中加入小半锅油，把油加热到成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。? 　　轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。? 　　?大约至分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。? 　　?起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。 　　麦当劳的薯条是怎么做的?? 　　。麦当劳的薯条是用土豆粉加工成型的（土豆粉不是淀粉是一种含有纤维较多的粉状物，比淀粉粗的多，确切的说是土豆颗粒）。? 　　。在加工运输过程中是在速冻的条件下，所以能保证其形状整齐好看。? 　　。在炸的时候油中不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。? 　　。保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。 　　炸薯条的正确做法? 　　网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!? 　　薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’?老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。? 　　准备一圆底锅一半球状漏网，炸薯条的油可以用大油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时，油不可以太热，太热易将薯条炸糊；油也不可以太温，?容易炸硬了。取一支筷子，竖着插到锅底，有气泡和油花顺着筷子向上翻时，油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的，屡试不爽。? 　　炸薯条有个诀窍：同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。? 　　薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可 　　

面包糠薯条怎么做好吃

　　面包糠薯条的做法步骤 　　土豆蒸熟加入适量牛奶、面粉拌匀。 　　加入适量糖、盐、沙拉酱拌匀，搓成长条状。 　　先沾蛋液，再在面包糠里滚一圈。 　　裹好面包糠。 　　油烧热入锅中炸至金黄色出锅。 　　炸好的薯条。 　　撒点番茄酱，味道好极了。 　　还有一部分炸成了薯饼。 　　

怎样炸土豆条又香又脆

　　土豆切大片， 　　在切土豆条， 　　热油下锅， 　　先炸一次， 　　等油温上来， 　　在复炸第二次， 　　这样炸出来的土豆条， 　　就又香又脆了。