面包糠怎么做(面包糠怎么做食物)

　　

鸡柳棒怎么炸

　　食材： 　　鸡胸肉、适量淀粉、面粉和面包糠、一根葱、一个鸡蛋、一块姜、糖、盐、胡椒粉、料酒、食用油。 　　做法： 　　将鸡胸肉用清水清洗干净后，用刀顺着纤维切成手指粗细的长条。葱姜洗净后，葱切段、姜切片。都准备好后，把鸡柳和切好的葱姜放入大小适中的碗中，加入料酒和生抽去腥，再加入适量的糖、盐、胡椒粉抓匀调味腌制。用保鲜膜覆盖，腌制半小时左右。把淀粉与面粉(一比一混合)、鸡蛋、面包糠各放一个小碗中备好。将腌好后的鸡柳先放入配好的淀粉碗中裹上薄薄一层淀粉，再滚鸡蛋液，最后裹面包糠。按照上述步骤依次裹好所有的鸡柳。将油入锅，待烧至七成热放鸡柳入锅,待炸至金黄即可捞出。 　　? 　　鸡柳怎么腌制炸出来金黄 　　将鸡柳和切好的葱姜放入碗中，加入料酒和生抽去腥，再依据自己口味加入适量的糖、盐、胡椒粉抓匀调味腌制。用保鲜膜覆盖，腌制半小时左右即可。 　　? 　　炸鸡柳不用面包糠怎么做 　　面包糠是制作炸鸡柳必不可少的配料。鸡柳裹上面包糠一起炸，才能外焦里嫩、香酥入味。若是没有面包糠可用冷馒头屑代替。将冷馒头切半，用筷子或刀不断剐蹭，即可得到馒头屑。加入馒头屑的时间和方法和面包糠相同，最后炸鸡柳的味道也没有多大差别，依然可以得到外焦里嫩的炸鸡柳。 　　? 　　鸡柳加什么才能外脆内嫩 　　将每一块腌制好的鸡肉都均匀的裹上面粉，最后在粘上一点牛奶，牛奶可以根据个人口味去选择，最好是纯牛奶，这样不会影响鸡肉自身的口感，外焦里嫩的秘方就是沾一次牛奶，这样炸出来之后肉质会更嫩。 　　

面包糠饼怎么做的做法

　　用料 　　主料 　　南瓜泥克 　　土豆泥克 　　辅料 　　猪肉馅 　　克 　　洋葱 　　(末)克 　　面粉 　　适量 　　面包糠 　　适量 　　鸡蛋 　　个 　　调料 　　食盐 　　适量 　　黄油 　　克 　　胡椒粉 　　(黑)适量 　　植物油 　　适量 　　面包糠饼怎么做的做法 　　.南瓜、土豆蒸压成泥备用 　　.锅烧热，把黄油放入烧至溶化 　　.放入洋葱末炒软，再放入猪肉末炒至变色 　　.把炒好的馅料拌入南瓜泥中，加调味料拌匀 　　.将混合好的馅料搓成圆球状 　　.再压成饼状，依次沾上适量面粉、蛋液和面包糠 　　.锅中放油烧至度，把可乐饼放入炸至金黄色 　　.捞起吸除多余的油份 　　.即可享用 　　

面包糠怎么用

　　面包糠用于包裹油炸食品表面。 　　比如：炸鸡柳 　　材料： 　　鸡脯肉g，盐，黑胡椒粉，五香粉，?面包糠， 蛋清，面粉g 　　做法： 　　、鸡肉洗干净，切成小条。不能太厚，不然炸的时候不易熟。 　　、放在碗里加入适量的盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀，腌制一小时入味。 　　、将腌过的鸡柳，依次粘上面粉。每一面都要包裹均匀。 　　：蛋清用打蛋器搅匀，鸡肉先粘蛋清，再均匀粘上面包糠，粘好后放在垫有油纸的烤盘上。 　　：热锅，放入炸油烧至℃，慢慢放入鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，就可以食用。 　　

面包糠可以做什么面食

　　面包糠一般都是用做菜品辅助原料使用的，基本没有拿来单独做菜的，它比较适合裹在一些食材外面进行炸制，比如鸡翅、虾、水果等，制做好后颜色金黄、口感酥脆，如果是肉类的原料可以先腌制入味，其他原料不腌制，制作好后配调料酱汁也可以，一般的使用顺序是主料改好刀后，沾一层干淀粉，再滚一层蛋液，最后沾满面包糠，入油锅炸至金黄色即可。面包糠最怕受潮，保管时要注意密封和尽快使用，另外油炸食品热量比较高，三高人群不要多吃，如果是做给小朋友吃的可以考虑用空气炸锅无油炸制，程序是一样的 　　

炸香蕉没有面包糠怎么做？

　　炸香蕉没有面包糠可以用面粉代替。 　　炸香蕉 　　材料：香蕉根，鸡蛋个，面粉大汤勺(酌情处理)，牛奶大汤勺(酌情处理) 　　做法： 　　、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。 　　、然后将香蕉剥皮后，切成段，放入面糊内。 　　、再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱，吃起来更滋味！ 　　

炸鸡腿面包糠是怎样裹上去的

　　材料 　　鸡腿个，淀粉大匙，鸡蛋个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉大匙 　　做法 　　.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍小时 　　.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊 　　.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉 　　.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可 　　

面包糠的做法

　　面包糠的做法 　　主料 　　吐司面包 　　块 　　辅料 　　擀面杖 　　根 　　步骤 　　.准备吐司面包几块。如果家里潮湿的话可以放入烤箱烤干。注意不要烤糊了。 　　.将干硬的吐司放入干净的食用袋。 　　.用擀面杖将干硬的吐司压碎。 　　.将压碎好的面包糠装入干净的瓶子里。 　　.可以用来煎猪扒（猪扒处理方法：将猪扒用姜酒盐少许糖腌制，最好还将猪扒用松肉锤敲打猪扒，让肉质更松散） 　　将腌制好的猪扒裹上面包糠。 　　.然后放入油锅里煎或炸。 　　.用面包糠煎好的猪扒香酥脆软、可口鲜美，非常受小朋友喜欢。 　　

面包糠可以做什么美食简单小吃 面包糠的用途什么可以

　　、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。 　　、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。 　　、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。 　　面包糠制作方法 　　如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。 　　、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。 　　、倒入烤盘中均匀铺开，度烤制。 　　、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。 　　、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。 　　、将打碎的面包屑过筛。 　　、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。 　　、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。