面包糠(面包糠做法)

　　

面包糠在超市哪个位置

　　回答如下： 　　一般在散装食品区。 　　面包糠 　　面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。 　　中文名 　　面包糠 　　主要原料 　　吐司面包 　　是否含防腐剂 　　是 　　主要营养成分 　　蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质，脂肪、，碳水化合物，少量维生素 　　主要食用功效 　　食品添加附料 　　适宜人群 　　所有人群 　　副作用 　　无 　　储藏方法 　　塑胶封袋 　　作用 　　使食品外脆里嫩 　　特点 　　外表焦香 　　用途 　　油炸食品表面 　　说明 　　??? ? ?面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。 　　作用 　　它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间；由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。 　　

面包糠可以做什么好吃的？

　　面包糠一般都是用做菜品辅助原料使用的，基本没有拿来单独做菜的，它比较适合裹在一些食材外面进行炸制，比如鸡翅、虾、水果等，制做好后颜色金黄、口感酥脆，如果是肉类的原料可以先腌制入味，其他原料不腌制，制作好后配调料酱汁也可以，一般的使用顺序是主料改好刀后，沾一层干淀粉，再滚一层蛋液，最后沾满面包糠，入油锅炸至金黄色即可。面包糠最怕受潮，保管时要注意密封和尽快使用，另外油炸食品热量比较高，三高人群不要多吃，如果是做给小朋友吃的可以考虑用空气炸锅无油炸制，程序是一样的，希望对你有帮助。 　　

怎么自制面包糠最简单，面包糠的种自制方法

　　把不新鲜且去掉外皮的面包摊在网架上，用?烤~分钟，直到干脆、变成金黄色为止。冷却后，撕成碎片;再用食物处理器磨成粉状，或摆在塑料袋里用挂面棍压碎。最后再用细网筛子筛过，以去除颗粒较粗的面包粉。 　　

什么是面包糠?

　　就是吹起来的那种糖，小小孩就叫面包糠 　　

面包糠都能做哪些美食

　　面包糠炸鸡翅 　　材料 　　鸡翅，腌料，蛋白，面粉，面包糠 　　做法 　　.买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀，放入冰箱腌制几个小时. 　　.把鸡翅从冰箱拿出，倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散. 　　.每一块都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠. 　　.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起. 　　.再次大火烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起，就可以了.