芋儿烧鸡的做法川味(土豆烧鸡的做法川味)

　　

烧鸡的做法，怎么做芋儿烧鸡

　　芋儿烧鸡做法 　　主料 　　鸡大腿 　　g 　　芋头 　　g 　　辅料 　　豆瓣酱 　　g 　　小葱 　　g 　　青辣椒 　　g 　　步骤 　　.芋头放入清水中，煮至半熟（水开后约煮min）。冲凉水，剥皮。 　　.热油锅，油成热下豆瓣酱炒出红油，下入葱段，炒香 　　.下入鸡腿肉，炒到变色，下入芋头 　　.加入一杯水，加盖，焖约min 　　.开盖收汁，临出锅撒入切碎的青辣椒 　　

芋儿烧鸡（正宗川味）怎么做

　　主料：鸡肉g、芋头g 　　辅料：油适量、盐适量、姜适量、葱适量、香料适量 　　具体做法如下： 　　、鸡切块以料酒及花椒粒腌制，芋儿滚刀切成块，姜拍破备用。 　　、将鸡肉焯一下水装入容器里面备用。 　　、锅中放油烧至七成热，将鸡块放入锅中炒至水干亮油后推至锅边。 　　、依次倒入豆瓣酱、干辣椒、姜蒜煸出红油，接着加入没过食材的水大火煮沸。 　　、下芋儿及适量盐翻炒均匀。 　　、转中火焖-分钟，收浓汤汁起锅即成。 　　

麻辣芋儿鸡的做法步骤图，麻辣芋儿鸡怎么做好吃

　　芋儿烧鸡（正宗川味）的做法 　　鸡切块，芋头刮好皮洗净切块备用。姜葱蒜切好备用。 　　开火，锅烧热后倒油，油烧至、成熟倒入姜葱蒜爆炒，炒香后倒入调料包炒香 　　倒入鸡肉炒香，再加水淹没鸡肉，烧开煮五分钟加入芋头 　　中火烧半个小时左右，鸡肉和芋头都熟了就可以加盐加鸡精起锅了。 　　最后撒上香菜 　　

土豆烧鸡怎么做？要川味的！

　　先把鸡多成小块在开水锅里过一下去掉杂质，然后土豆切滚刀装，准备姜片葱段，蒜瓣，干红辣椒，锅中加油，把干红辣椒花椒八角在油锅里炸一下捞出花椒，可以剩一点的，增加麻味，然后放入鸡块翻炒几下，放进土豆块和葱段，盖上锅盖炒到熟即可 　　

芋儿烧鸡的做法

　　芋头烧鸡的用料：鸡腿肉、芋头、花椒、豆瓣酱、干辣椒、姜、蒜、糖、料酒都是适量。 　　芋头烧鸡的做法步骤： 　　步骤 鸡腿肉切块，冷水下锅，快煮沸时捞出沥水。芋头去皮洗净切块。 　　步骤 锅内入油烧热，稍微多倒一点，放入一大勺豆瓣酱和花椒炒香，再放入干辣椒炒一下，然后倒入鸡肉翻炒。 　　步骤 鸡肉大致炒熟之后加入芋头，略微翻炒后加入开水没过鸡肉和芋头，倒入少量料酒，糖，生姜，蒜瓣，大火烧开后小火焖煮一小时。 　　步骤 可以加比较多水，这样可以熬超过一个小时，起锅前加盐调味收汁，不过豆瓣酱本身有咸味，就不必加盐。 　　

川味芋儿烧鸡的家常做法大全怎么做好吃视

　　折叠制作材料 　　鸡， 芋儿， 葱， 姜， 蒜， 干辣椒， 花椒， 豆瓣酱， 酱油， 八角(少许)， 山奈(少许)， 盐， 味精， 白糖， 食用油。[] 　　折叠编辑本段做法 　　、鸡和芋儿切块， 蒜瓣一分为二， 姜切片， 葱切沫; 　　制作材料 　　制作材料 　　、锅内烧油至层热， 倒入豆瓣酱， 快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角， 山奈， 干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色; 　　、 然后加入盐， 白糖， 翻炒后加入清水， 以刚好掩盖住鸡肉为益， 随后倒入芋儿， 大火烧开后转入小火慢慢烧至芋头沙化变软， 大火收一下汁， 撒入味精，葱花就可以起锅了.[ 　　

请问杨子芋儿烧鸡咋做？

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怎样做川味土豆烧鸡 正宗川味土豆烧鸡的做法

　　. 鸡腿洗净切成cm左右的块。 　　. 锅中添水能没过鸡块的水，大火烧开，下入鸡腿块开水炒烫分钟。 　　. 将炒烫好的鸡块捞出，装入盆中备用 　　. 另起一个干净的炒锅，热锅中倒橄榄油，待油温.成热时下鸡腿块翻炒，放入葱段、姜片、倒入汤勺料酒。翻炒分钟至有鸡油溢出。 　　. 加入生抽汤勺、老抽ml、少许糖 　　. 将浸泡好的花椒水（撇去花椒）倒入锅中 　　. 锅中放入大料一个、桂皮一小块。添加两碗水，大火炖分钟，转小火分钟，滴少许麻油、淋上小香葱出锅即可。