面包电饭锅做法(面包电饭锅做法视频教程)

　　

普通电饭锅怎么做面包

　　普通电饭锅做面包法 　　.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞 　　.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置分钟 　　.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中 　　.面粉初步成团，继续一点点加水 　　.每次加水的量以揉秒内能被完全吸收为准 　　.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可 　　.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收 　　.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开 　　.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵 　　.发酵至倍大 　　.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中 　　.二次发酵至倍大 　　.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……） 　　.将面团翻面，继续加热分钟后断电，焖分钟后出锅 　　.搞掂！！ 　　

如何在电饭锅里做面包

　　电饭锅里做面包方法 　　用料 　　高筋面粉 两杯半（舀米的塑料量杯） 　　鸡蛋 一个 　　酵母粉 g 　　泡打粉 酵母粉的一半 　　水 小半碗 　　油 一勺（普通瓷勺） 　　糖 两瓷勺 　　盐 一点儿，和泡打粉的量差不错 　　馅料（懒得弄没有也行） 葡萄干核桃红枣什么都行 　　面粉用舀米杯量的，大概是两杯半、多点少点儿没关系，到时候控制水量就行，我家张无忌是L的小电饭锅，成品大概电饭锅五分之三那么高。 　　把糖和盐和泡打粉倒进去，拌匀。糖按自己的喜好放，两瓷勺的糖其实出来没明显的甜味。 　　把蛋打进去，油也可以这时候倒进去，省事，我忘了，后来加的了。 　　没必要非要面粉中间弄个坑再打蛋进去。我找了个大一点的碗装面粉，弄不出坑来。放砧板上估计可以，懒得洗砧板。 　　用塑料筷子拌拌，轻点慢点，不然面粉会飞出去，还得擦桌子。 　　为什么用塑料筷子呢，不卡面粉，用手的话会粘手上，懒得再洗手。用调羹的话会粘调羹上，到时候还得用手蹭下来，粘筷子上可以用筷子互相蹭。 　　忘加油了，后加的油，不知道什么用，反正个人觉得什么油都行，没有也可以吧。 　　酵母用的买面膜送的量勺舀的，g，瓷勺的话可能是半瓷勺吧，安琪酵母，超市有卖，元不到的样子，用了、次了，还没用完。 　　融在小半碗温水里，温度就和体温差不多。如果之后想加牛奶什么的水就要少些，我这么多面粉统共也只用半碗左右的水。 　　用筷子的另一头搅到酵母溶解 　　把酵母水倒进去，我一次性都倒进去了，懒得分次。 　　先用筷子搅会儿，等面粉干一些再用手掌按，不然容易粘手上。 　　得用手感受水够不够，有时看着水好像不够，其实是假象，按一会儿就会粘起来。 　　如果水不够的话再加点水，牛奶什么的也行，水多了的话再加点面粉。 　　揉好就是这德性。有一点点粘手，但不会真的粘在手上，表面光滑，没有明显的面团颗粒。 　　揉好后碗会挺干净的，没什么浪费。 　　这步费力气，好好利用男友，老公，亲爹，干爹，儿子，兄弟等各种男性吧。实在没有就自己上，瘦手臂。 　　发酵一个小时。也可以用保鲜膜封起来放着，夏天比较好发酵，冬天最好放温暖的地方发酵 　　一小时后有原来两倍大 　　再揉到原来的大小。 　　随便用拳头敲敲扁，把馅放进去，我放了点葡萄干。事先用水泡了一下 　　把葡萄干包上后再压扁，放些核桃，反正就是这么做，一次性放不了多少就包上了压扁再放。 　　如果懒得加馅就揉回原来大小后再次发酵。 　　给锅涂层油，到时候好倒出来。 　　送面进锅，等它再发酵到两倍大之后按快煮键就行，煮饭键也行，我怕等。 　　这是做好了的，没贴锅壁的部分是白的，像馒头。如果介意美貌的话可以翻个面再煮一下，不过懒人的宗旨就是能吃就行。 　　贴着的部分是漂亮的金黄色，像面包 　　这是里面的样子，还是像 　　

电饭锅面包的做法大全

　　电饭煲面包的原料：面粉、鸡蛋，牛奶、糖、盐、油。 　　电饭煲面包的做法： 　　、准备好原料； 　　、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离； 　　、用四根筷子打蛋清 打一会就成了下面这个样子了； 　　、加盐和糖； 　　、打到有点稠时在放一勺糖； 　　、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物； 　　、蛋黄里放大勺糖，大勺冒尖的面粉，勺牛奶； 　　、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半 同样是上下搅拌； 　　、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内； 　　、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。 　　注意： 　　、装鸡蛋的容器里不能有水。 　　、第六步把蛋清搅拌成半固体状态的时间会久一点。 　　

怎样用电饭煲做出松软的面包？

　　相信大部分人都有过自己在家做面包的想法，但往往会因为没有烤箱而就此作罢。可是我们换位思考一下，古人做面包的时候也是没有电烤箱的呀，他们用的是古法烤箱。用泥土或者砖头砌成封闭式的或者半封闭式的烤炉，再用木炭等材料作为燃料，让炉内保持恒温，使食物能够被烤熟。 　　我们没法在家做烤炉，但我们可以巧妙的利用电饭煲来做面包，而且十分efaeebebe简单，适合新手尝试。 　　我们需要准备的材料有这些：高筋面粉克，鸡蛋个，盐克，酵母克，牛奶~克，玉米油克。 　　做法：先把高筋面粉和酵母，盐这些干性材料混合在一起。再敲入两个鸡蛋，加入全部的玉米油，牛奶。用筷子搅成棉絮状，然后下手揉面，转移去揉面板上面揉到光滑不粘手为止。不要求出膜，但一定要揉到光滑，面团是偏湿润的，如果太干一定要添加水量，把面团分割为份。然后擀成牛舌状，卷起来，从中间对半切开，稍微压扁一点，放入电饭煲里面，全部做完一共会有个面包卷。均匀摆放并保留空隙，盖上电饭锅盖进行发面，室温度下发面小时即可，看到面团发到原本的倍大，刷上蛋液。 　　就可以给电饭锅通电，并按下精华煮按键，一直到电饭锅显示煮饭完成，面包就做好了。不需要揉出膜，用电饭锅做面包也可以松软拉丝，控制面团水量和油量很关键。 　　这样我们就能做出美味的电饭锅面包啦，是不是特别的简单呢，注意不要用老式的电饭锅哦，老式电饭锅电压不稳定，容易把锅烧坏。如果你的电饭锅胆不是不粘材质，可以刷一层薄薄的玉米油在上面，再放入面团哦。 　　

电饭锅面包怎么做

　　食材用料： 　　面粉[图]面粉克 　　白糖[图]白糖 相克食物 　　干酵母克 　　牛奶[图]牛奶 相克食物 　　黄油[图]黄油克 　　盐少许 　　鸡蛋[图]鸡蛋一个 相克食物 　　黑芝麻[图]黑芝麻少许 相克食物 　　菜谱做法： 　　电饭锅面包的做法图解.面粉，白糖，干酵母拌匀后，将牛奶加度温水拌入面粉内揉成面团。再将黄油融化后倒入面团内揉透。 　　电饭锅面包的做法图解.将揉好的面团放入电饭锅发酵，盖好盖子，出气口需盖块湿布。需将煮饭键按下，分钟后会跳到保温键。再将电源拔掉。让它发酵分钟。 　　电饭锅面包的做法图解.将第一次发酵好的面团分成八等份，进行第二次发酵。（发酵方法时间还是跟第一次一样） 　　电饭锅面包的做法图解.第二次发酵好后，在上面涂上蛋黄液（把蛋白分离只要蛋液） 　　电饭锅面包的做法图解.再洒些黑芝麻，然后盖上盖子按下煮饭键后分钟跳到保温键焖分钟。（注意出气口要盖上湿布） 　　电饭锅面包的做法图解.分钟后再按下煮饭键一次，待跳到保温键后焖分钟就可。 　　电饭锅面包的做法图解.开盖放凉好就可起锅开吃。