青口贝的做法(青口贝的做法步骤)

　　

罗汉斋的做法及配料

　　、立即上桌。 做法、加荷兰豆，再加盖以高火烹煮分钟。。（A） 椰菜花（切成小花）克。? 、用特制微波煎碟以高火爆香蒜茸和食油约分钟（无需加盖），蒜茸克，原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚 集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，番茄（切成楔状）克，小玉米笋（切开两边）克， 蘑菇克材料，蚝油汤匙。? 。 注：茶匙约亳升；汤匙约亳升；杯为亳升。 [风味特点].“罗汉斋”亦名“罗汉菜”? 、以高火再烹煮约分钟，食油汤匙.本菜色彩华丽，爽滑软烂：荷兰豆克、加进冬菇 和蚝油以高火烹煮约分秒（无需加盖）。? ，冬菇（浸软）克：? ， 是索菜中之上品、拌入（A）用料并加紧密的锅盖。。 　　

牛宝的做法

　　牛宝（牛睾丸或牛蛋）的做法：淮山杞子炖牛睾丸（牛宝） 　　材料：淮山、杞子各克，龙眼肉一匙，牛睾丸（牛宝）两只，猪爪克。 　　调料：绍酒一匙，姜、精盐各少许。 　　做法： 　　、将牛睾丸（牛宝）撕去外皮，放入滚水中高火分钟后取出洗净，原个或切厚件均可。 　　、将猪爪放入滚水中，取出洗净。 　　、把淮山、杞子、龙眼肉、牛睾丸、猪爪、姜、绍酒放入器皿内，加入滚水四杯，低火小时后放盐调味即可。 　　: ) 　　

鱼皮饺的做法，鱼皮饺怎么做好吃，鱼皮饺的家常做法

　　.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅 　　.鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸 　　.鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成 个剂子 　　.用小擀杖将剂子擀成饺子皮 　　.饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形 　　.锅内加水烧开，放入饺子，用中火煮熟捞放汤盘内 　　.锅内另加鸡汤毫升烧开，加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油，浇入汤盆饺子内，放香菜、紫菜即成。 　　煮的时候盖盖煮馅，开盖煮皮，点冷水～ 次，熟透出锅，质地鲜嫩 　　

泥蚶的做法大全，泥蚶怎么做好吃

　　主料 　　泥蚶适量 　　辅料 　　辣椒面勺 蒜末半勺 　　香油半勺 芝麻缺少 　　白糖半勺 酱油勺 　　韩式拌泥蚶的做法步骤 　　. 首先要洗净泥蚶，清理干净贝壳表面的污渍。 　　再用清水洗净多次 　　. 清洗多次的泥蚶就变得很干净了。 　　. 在过用大火开始煮水，等水开的时候再放入泥蚶， 　　过会等泥蚶开始开嘴就关火， 　　. 之后就倒在篮子上，等泥蚶沥水 　　. 之后要调浆，放入两勺，辣椒面勺，蒜末半勺，香油半勺，芝麻一勺，白糖勺来调制调料 　　. 之后就好好搅拌，放点葱花也可以 　　. 之后就要揭开泥蚶。 　　用勺在泥蚶底部，旋转度的话能轻松揭开泥蚶 　　. 用勺在泥蚶底部，旋转度的话能轻松揭开泥蚶 　　. 煮好的泥蚶上撒点适量的调料即可 　　

晒干的海虹肉应怎样清洗和制作方法

　　原料：青口贝g、蒜-瓣、九层塔把、盐及现磨黑胡椒适量、无盐黄油g、橄榄油ml、白兰地或白葡萄酒/杯。 　　做法： 　　、蒜瓣切成蒜末，九层塔去粗梗摘取叶子洗净; 　　、青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净，冲洗一下沥干; 　　、炒锅烧热，放入橄榄油与黄油，小火加热后，放入蒜末煸香; 　　、转大火倒入青口贝，烹入白兰地; 　　、接着调入盐和黑胡椒炒匀，盖上锅盖焖分钟; 　　、打开锅盖，放入九层塔叶，翻炒几下即可。 　　

爆炒青口贝的做法步骤图，爆炒青口贝怎么做

　　用料 　　主料：青口g 　　调料：食盐适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量、朝天椒个 　　爆炒青口贝具体操作步骤如下图所示： 　　.青口洗净待用 　　.葱切段，姜蒜切末，朝天椒切小，还要准备一包辣椒酱 　　.锅内下油，加热后下姜末蒜末朝天椒煸炒出味 　　.下青口大火爆炒，不断翻炒 　　.炒到青口的口略微张开，便下辣椒酱翻炒均匀，以便入味 　　.下适量的盐和鸡精调味 　　.下切好的葱段点缀 　　

口味蛇的做法

　　香辣口味蛇：

　　材料：菜花蛇条约克、红尖椒只、红干椒一小碗、蒜瓣一小碗、八角桂皮香叶适量。

　　调料：茶油、盐、辣妹子辣酱、高汤、水淀粉少许、蚝油两大勺、鸡精、香油一大勺。

　　做法：

　　、菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约-厘米的段，红尖椒切大约厘米长的段，红干椒随意切小段；

　　、坐锅烧茶油，下蛇肉爆炒、爆黄，然后盛出，余油下蒜瓣、干红椒、八角、桂皮、香叶炒香，下辣妹子辣酱炒出红油，再倒入蛇段大火翻炒一会儿，让所有的汁都裹上蛇段，倒入高汤烧开改用中小火煨制七成烂；

　　、将锅里的八角桂皮香叶拣出不要，把红尖椒下锅，调盐味翻匀，加水淀粉、淋蚝油、撒鸡精大火收汁，最后淋香油即可。