长寿面的做法(长寿面的做法图解)

　　

长寿面的做法

　　用料： 紫苋菜:一把 面粉:g 盐:g 　　步骤： 　　紫苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经是洋红色，但颜色稍浅，晾凉后可以直接取水g和面。或者，捞出紫苋菜，放入少许冷水中，挤干紫苋菜，这时挤出的水颜色非常深，取此水做出的面条更好看。 　　g紫苋菜汁加g面粉，加盐g（也可以不加），彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少分钟，或者小时，中间可以取出再揉一次。 　　饧好后的面团直接擀成厚度低于mm的面皮，如图折叠切面即可。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连。若面板不够大，需要在擀面前把面团分成两块，分别操作。（擀面条大面板最好了，我用的*cm的竹板，此分量的面团还是分了两份操作。） 　　擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连。烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻。 　　

长寿面最简单的做法

　　你说的一根的那种面是某地的一种特色面食（真抱歉我忘记是哪里的了），需要技巧，自己在家做可能比较困难，建议去超市买现成的包装好的湿面，一般会叫日式拉面，有一种特别长的，包装上写的就是长寿面，个人觉得这种面是比较好吃，也是和做长寿面。 　　煮面最简单的办法应该就是买浓汤宝或是浓缩的猪骨汤料，调好汤后煮面，加一些青菜和肉类，最后单煮一个荷包蛋放在上面就可以了。 　　至于你说的其他，应该没有那么多说法。 　　

简单的长寿面的做法。

　　

加少量食盐，等水再次沸腾。

　　

先做锅开水，等水开放面。

　　

而且是自己妈妈，还是手工做吧。

　　

加入西红柿，黄瓜。

　　

先做锅开水，等水开放面。

　　

怎样做的长寿面既好吃又简单？

　　原料：超市买的袋装长寿面，清水，鸡蛋，小番茄，榨菜丁，葱花，虾米，骨头汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉各少许。 　　制法：。将袋装长寿面煮熟捞入碗中，煮那种细面条几分钟就OK了。你可以边煮，边捞一根尝尝~~~ 　　制法：。将袋装长寿面煮熟捞入碗中，煮那种细面条几分钟就OK了。你可以边煮，边捞一根尝尝~~~ 　　

长寿面的做法和所需材料

　　

制法：、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧分钟。 　　 民间长寿面(张)　、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。 　　、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。 　　特点：面筋利口，营养丰富，是老人过寿的最佳食品之一。

　　

原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。 　　

　　

长寿面的做法如下：

　　

关于长寿面的做法以及来历！

　　长寿面在不同的地方做法也不一样。 　　在中国民间汉族历来就有生日吃寿面(长寿面)的习俗，该习俗由来已久，相传与汉武帝有关，长寿面主料为高筋粉，配以各种调料食之。代表了人们对未来的一种美好愿望。 　　脸即面，那"脸长即面长"，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯，称之为吃"长寿面"。 　　相传，汉武帝崇信鬼神又相信相术。一天与众大臣聊天，说到人的寿命长短时 常见长寿面，汉武帝说:《相书》上讲，人的人中长，寿命就长，若人中寸长，就可以活到岁。"坐在汉武帝身边的大臣东方朔听后就大笑了起来，众大臣莫名其妙，都怪他对皇帝无礼。 　　汉武帝问他笑什么，东方朔解释说:"我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活岁，人中寸长，彭祖活了岁，他的人中就长寸，那他的脸有多长啊。" 众人闻之也大笑起来，看来想长寿，靠脸长长点是不可能的，但可以想个变通的办法表达一下自己长寿的愿望。 　　脸即面，那"脸长即面长"，于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地，这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯，称之为吃"长寿面"一般来说，长寿面整碗只有一根面条。吃的时候最好不要弄断。这一习俗一直沿袭至今。 　　介绍一种做法，但做法可以自己创新。 　　主料：紫苋菜、面粉 　　辅料：水、盐 　　耗时：分钟 　　. 紫苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经是洋红色，晾凉后可以直接取水g再加克的水和面。也可以不加水，面条的颜色会深很多 　　. g面粉，加盐g（也可以不加），加紫苋菜水克（含克的水），彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少分钟，或者小时，中间可以取出再揉一次 　　. 饧好后的面团直接擀成厚度低于mm的面皮，如图折叠切面即可。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连 　　. 擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连。烧开水下入面条后煮熟就可以了。吃的时候加卤 　　

长寿面的做法

　　原料：高筋粉，清水，鹌鹑蛋，圣女果，尤菜心，香菇，榨菜丁，骨汤各适量，油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。 　　制法：、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀，加入水调和成面团，和硬扎软饧分钟。 　　、将饧好的面放在案上，搓成粗细均匀长条（稍细），然后盘入油盘内，直至将和好的面盘完。 　　、将盘好的面直接甩拉进开水锅内，煮熟捞入碗中。 　　、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味，倒入面内，面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型，最后撒上榨菜丁即可。 　　特点：面筋利口，营养丰富，是老人过寿的最佳食品之一