主料
两人份 豆腐200克 鲶鱼600克
辅料
葱10克，姜片1片，蒜苗5克，食用油1个，花椒5毫升，干花椒2克，豆瓣酱10克，剁椒40克，清水40克，料酒1升，5克。
豆腐煮鲶鱼
步骤一
准备葱段，蒜瓣切碎，准备姜片，蒜苗切段。
步骤二
豆腐切片，鲶鱼去头，切成段。
步骤三
锅里放食用油，倒入葱、蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒，又热又香。
步骤四
加入豆瓣酱和剁椒，翻炒均匀。
步骤五
倒入水，鲶鱼，豆腐和料酒。
步骤六
烧开，小火炖30分钟，倒入蒜苗。
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
发表评论