鸡蛋番茄汤的做法(西红柿炒鸡蛋的做法)

　　

鸡蛋番茄汤怎么做？

　　鸡蛋番茄汤原料: 　　鸡蛋个，鲜番茄只，精盐克，味精克，鸡汤克，熟猪油克。 　　鸡蛋番茄汤的做法: 　　①鲜番茄放沸水里泡一下，剥去皮，切开去籽瓤，切成片，鸡蛋磕入碗中搅散。 　　②炒锅置火上，下熟猪油烧热，放入鲜番茄片炒红后加鸡汤、盐、味精烧沸片刻，淋入鸡蛋液，待凝结即盛出装大汤碗里。 　　

鸡蛋西红柿汤怎么做好吃

　　主料 西红柿个 鸡蛋个 　　辅料葱花少许 香菜一棵 盐适量 香油少许 　　步骤.西红柿开水快速烫一下，去皮，切成小块。 　　.锅子烧热，倒油，加入葱花爆香，倒入西红柿煸炒。 　　.加入清水适量。 　　.鸡蛋在碗内打散。 　　.慢慢倒入锅内。 　　.慢慢搅拌，至蛋花散开即可。 　　.关火，加入盐、香油调味，放入香菜。 　　

番茄鸡蛋汤的鸡蛋怎么弄好的？

　　边搅边转圈倒入锅中 　　

西红柿鸡蛋汤的做法

　　用料： 　　西红柿 个（中等大小）、鸡蛋 个（鸡蛋的量可以根据自己的喜好随意增减）、干淀粉 小勺、胡椒粉 适量、盐 适量、香油 适量、葱花 适量、香菜末 适量 　　西红柿鸡蛋汤的做法 ： 　　、将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀，然后放入沸水中煮秒关火； 　　、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮； 　　、将去皮后的西红柿切成小碎块； 　　、将锅中放入碗水，然后放入西红柿碎块多煮一会，最好将西红柿煮化（喜欢香浓一些的可以这样做：将炒锅烧热放适量色拉油烧热，然后倒入西红柿碎块翻炒出红油，然后再放入碗水多煮一会；不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡）； 　　、将汤锅里放盐、胡椒粉调好味，然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中，搅匀，放的合适的水淀粉，汤的状态是米汤状； 　　、将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀（煮西红柿的时候先准备好蛋液），然后慢慢淋在汤锅的整个表面上（千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒，这样做出来的汤，蛋花特碎，不好看）成片时再搅动，开锅后撒上葱花（和香菜）关火，倒点芝麻油搅匀。 　　西红柿蛋汤的几个关键点： 　　、西红柿一定要去皮，并且一定要多煮一会； 　　、汤一定要勾薄芡，并且是要在放鸡蛋之前，因为只有汤变浓了才能浮住鸡蛋花； 　　、鸡蛋液放几滴水，打出的鸡蛋会成薄而漂亮的大片状； 　　、香油关火后再放，味道不会被冲淡。 　　

鸡蛋西红柿汤怎么做

　　西红柿蛋汤看似简单，但是很多人做出来，汤不浓稠，要想把西红柿做的浓稠，需要在炒的时候，把里面加一些食用盐 　　

西红柿鸡蛋汤怎么做？

　　材料：鸡蛋、西红柿、黄瓜 　　制作： 　　方法一: 　　、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。 　　、锅中加水，放入生姜片一起煮。 　　、水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。(关火前可点入几滴香油)。 　　方法二: 　　番茄克（切小块），鸡蛋两只，八角两朵，葱度、姜片、精盐、味精、湿淀粉各适量，清油克 　　起锅下油放入葱、姜、八角炒香，倒入番茄加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正 　　方法三: 　　先将西红柿洗净切小块，锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水，加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐，鸡精，葱花（可以加点猪油更好），起锅。 　　

番茄鸡蛋汤怎么弄啊？

　　西红柿要用油炒,而且西红柿一定要多放,浓才好吃.呛锅后下西红柿,炒的久一点,等西红柿出很多浓浓稠稠的汤汤的时候放入开水,烧开,先放水淀粉烧到汤有一点点稠以后放鸡蛋(整的散的都要后放).如果不喜欢太酸的口味可以适当放一些白糖,千万不要太多哦,不然就成了甜品了~~~为了提味可以点些香油,但是不能太多,不然会遮住汤本身的香味.香油最后放.

西红柿洗干净切块前可以把皮剥去,免得影响口感~~

这些都是我亲身总结的经验哦~~~希望对大家有帮助~~